Walang sinuman ang makapaglabanan ang mga pakpak ng pritong manok sa salamin ng sarsa. At bakit, sa katunayan, kailangan mo bang gawin ito? Kumuha ng tulong sa mga sumusunod na mga recipe at pagsasanay ang iyong mga kasanayan sa pagluluto karne sa grill, habang ang kalikasan pleases mainit na araw.
Ang recipe para sa mga pakpak ng manok sa grill
Mga sangkap:
- Mga pakpak ng manok - 15 pcs .;
- honey - 85 ML;
- bawang cloves - 1 piraso;
- gadgadang luya - 1 kutsarita;
- toyo - 60 ml;
- linga langis - 5 ML;
- langis ng gulay - 15 ML.
Paghahanda
Pinutol namin ang mga pakpak ng manok sa kasukasuan, na iniiwan lamang ang laman ng bahagi. Inilalagay namin ang manok sa isang lalagyan ng karamik o salamin. Sa isang mortar na may isang pakurot ng asin sa dagat, gilingin ang isang sibuyas ng bawang at luya, punan ang mabangong i-paste na may langis, toyo at pulot. Natalo namin ang pag-atsara sa homogeneity at pinainom ang hen. Hinahalo namin ang mga pakpak at umalis upang mag-agila sa malamig para sa isang araw.
Pagkatapos, magluto ng mga pakpak sa honey-toyo sa brazier para sa mga 15-17 minuto, remembering upang i-on ang grill nang paulit-ulit, malumanay lubricating ang balat sa mga natitirang marinade.
Paano magluto ng mga pakpak ng manok sa isang maple marinade sa isang grill?
Mga sangkap:
- mga pakpak ng manok - 900 g;
- Ang pangkalahatang pampalasa para sa manok - 5 g;
- langis ng gulay - 30 ML;
- sibuyas - 60 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- tomato sauce - 480 ml;
- maple syrup - 130 ML;
- tamari sauce - 60 ml;
- apple cider vinegar - 25 ml.
Paghahanda
Sa warmed oil, i-save ang pino ang tinadtad na mga sibuyas hanggang sa ito ay browned. Sa inihaw, idagdag ang mga ngipin ng bawang, at pagkatapos ng isang minuto ibuhos sa sauce ng kamatis, maple syrup at tamari. Kapag ang marinade ay dumating sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin ito para sa isa pang 20 minuto. Makapal na pinaghalong cool at ihalo sa suka. Ibuhos ang mga pakpak ng 2/3 atsara at umalis upang mag-agila mula sa loob ng ilang oras hanggang sa buong araw.
Pumili ng isang pinanggagalingan ibon sa grill at magprito para sa 15-17 minuto, regular na sumasaklaw sa natitirang pag-aayos.
Spicy wings sa grill
Mga sangkap:
- mga pakpak ng manok - 900 g;
- cayenne pepper - 1 kutsarita;
- honey - 220 ML;
- mantikilya (tinunaw) - 120 ML;
- talamak na ketchup - 60 ML.
Paghahanda
Ilagay sa apoy ang isang halo ng mantikilya, ketsap, honey at paminta. Sa sandaling ang pag-inom ng palay, alisin ito mula sa init at malamig, pagkatapos ay ihalo sa mga pakpak ng manok. Iwanan ang ibon upang mag-atsara para sa 4-6 na oras. Fry ang mga pakpak sa grill hanggang sa ang mga balat sa kanila ay kulay-rosas, at ang karne ay hindi nagsimulang mahuli sa likod ng buto.