Milk salmon - benepisyo at pinsala

Ang gatas ay isang lalaking glandula ng binhi sa isda na maaaring kainin. Mayroon silang isang partikular na lasa, gayunpaman, maraming mga pagkaing may salmon gatas. Ang mga bahagi ng isda ay naglalaman ng mga protina na may mataas na grado o protamines at sa gayon ay lubhang nakapagpapalusog. Sasabihin namin sa iyo kung ano ang paggamit ng gatas mula sa mga salmonid.

Ano ang mga benepisyo ng salmon gatas?

Upang masuri ang mga katangian ng produktong ito, isaalang-alang natin nang mas detalyado ang komposisyon ng kemikal nito.

1. Ang gatas ay mayaman sa mga bitamina B, C, E at H, kaya ang kanilang paggamit ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng sistema ng paggalaw: ang mga vessel ay nagiging mas matibay, ang mga proseso ng hematopoies ay mas aktibo, ang lapot ng dugo ay normalized. Bilang karagdagan, ang paggawa ng kaligtasan sa sakit, ang kondisyon ng balat at buhok ay nagpapabuti.
2. Bilang karagdagan, ang gatas ay isang pinagmulan ng polyunsaturated mataba acme omega-3. Ang kanilang benepisyo ay nakasalalay sa kakayahang bawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo, kaya pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis .
3. Gayundin ang mga benepisyo na ibinibigay sa amin ng gatas ng salmon ay dahil sa pagkakaroon ng bakal, posporus, potasa at magnesiyo sa kanila. Ang mga sangkap na ito ay kasangkot sa pagbuo ng hemoglobin, kinakailangan para sa mga kalamnan ng gusali at normal na paggana ng puso.
4. Napaka-kawili-wili ang komposisyon ng protina ng produktong ito ng isda. Ang gatas ay isang mapagkukunan ng protamine - isang protina na maaaring pahabain ang pagkilos ng ilang mga nakapagpapagaling na sangkap, halimbawa, insulin. Samakatuwid, ang mga taong may diyabetis ay hinihikayat na isama ang mga ito sa menu.
5. Ang mas kapaki-pakinabang na ang salmonid gatas ay, ang presensya ng mga amino acids ng lysine, arginine at glycine. Ang Lysine para sa amin ay isang kailangang-kailangan na amino acid, at ang arginine ay hindi na-synthesized sa katawan ng bata, kaya ang gatas ay magiging kapaki-pakinabang para sa sanggol. Ang maaaring palitan ng amino acid glycine ay kinakailangan para sa normal na paggana ng nervous system.

Ito ay lumiliko out na gatas ay lubhang kapaki-pakinabang dahil sa kanyang mayaman komposisyon kemikal. Ang mga tao, kung kanino ang pagkain ng produktong ito ay naroroon, ay mas mababa sa mga atake sa puso at stroke, mas malamang na magdusa sa arterial hypertension, at sa pangkalahatan ay may isang medyo mabilis na pagsunog ng pagkain sa katawan.

Maraming interesado sa kung ang mga salmonid ay kapaki-pakinabang para sa mga nawala o panatiliin ang timbang. Ang mga bahagi ng isda ay isang pandiyeta na produkto, ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng gatas ay 90 hanggang 100 calories. Ang pagkakaroon ng bitamina B, na kumokontrol sa metabolismo ng mga protina ng taba at carbohydrates, ay nagbibigay-daan upang gawing normal ang pagsunog ng pagkain sa katawan at masunog ang mga taba ng deposito nang mas mahusay. Bukod dito, ang gatas ay naglalaman ng 12 hanggang 18 g ng protina, lamang 1.5 - 2 g ng taba at isang hindi gaanong halaga ng carbohydrates . Kaya, ang gatas ay isang mahusay na pinagkukunan ng protina, na dahan-dahan ay hinuhugpayan, na nagpapalawak sa pakiramdam ng pagkabusog.

Makinabang at makapinsala sa gatas ng salmon

Sa karamihan ng mga kaso, walang mga negatibong kahihinatnan mula sa paggamit ng produktong ito. Ang mga taong nais na subukan ang gatas sa unang pagkakataon, inirerekumenda na kainin muna ang isang maliit na halaga, dahil maaari silang bumuo ng isang allergy reaksyon, gayunman, tulad ng anumang iba pang produkto.

Kapag pumipili ng gatas, siguraduhin na mayroon silang isang makinis na ibabaw, dapat silang maging buo, hindi malambot. Ang mature na gatas ay ilaw sa kulay, at ang mga organo ng mga batang isda ay may mapula-pula o kulay-rosas na kulay. Maipapayo na gumawa ng mga pagbili sa mga pinagkakatiwalaang tindahan, dahil ang isda na nahuli sa mga kontaminadong reservoir ay nakakakuha ng mga nakakalason na sangkap sa kanilang mga tisyu.

Subukan na huwag ubusin ang gatas sa raw form, dahil maaaring maglaman ito ng mga parasito. Dapat itong maalat, pinakuluan o pinirito sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, pagkatapos ay idagdag sa mga salad, pangalawang kurso, na ginagamit upang gawing pates o soups.