Ang tropikal na guest na ito ay matagal na tumigil na maging galing sa aming talahanayan. Ngayon ang mga saging ay ibinebenta halos saanman, at ang mga presyo para sa kanila ay higit pa sa abot-kayang. Para sa marami, siya ay naging isa sa kanyang mga paboritong dessert. Gayunpaman, hindi lahat ay nag-iisip na ito, siyempre, ang kapaki-pakinabang na tropikal na prutas ay isa sa mga pinaka-caloric na kinatawan ng palette ng prutas. Halimbawa, ang isang "light" na salad ng mga saging na may lasa ng matamis na yogurt, sa bilang ng mga caloriya, ay makakakuha ng higit pa sa isang plato ng niligis na patatas (para sa paghahambing - sa isang tradisyonal na katas na inihanda sa mantikilya at gatas na naglalaman ng mga 90 kilocalories, sa salad ng saging - 100-110 kilocalories). Gayunpaman, sa pagtatanggol ng mga saging, dapat sabihin na pagkatapos ng salad na ito, hindi na ito kailanganin - ang glycemic index (isang parameter na nagpapakita kung gaano kabilis ang pagtaas ng asukal sa dugo matapos ang pag-ubos ng isang partikular na produkto) ay magiging 70, samantalang sa mashed patatas ito ay - 90.
Sa pagsasaalang-alang na ito, hindi na kailangan upang malaman ang pagkain (mga protina, taba, carbohydrates) at halaga ng enerhiya (calorie content) ng isang saging.
Ang komposisyon ng saging - protina, taba, carbohydrates, at caloric value nito
Ang sapal ng saging ay naglalaman ng:
- protina - hanggang sa 1.5%;
- taba - 0,5%;
- carbohydrates - 20-30%, kung saan ang mga simpleng carbohydrates ay namamayani, sa partikular na sucrose, 5-8% lamang ang para sa mga kumplikadong carbohydrates;
- tubig - 65%.
Tulad ng nakikita mula sa itaas na data - ang isang saging ay isang pinagmumulan ng mabilis na carbohydrates , bukod pa, ito ay may maraming potasa (tungkol sa 350 mg) at disente magnesium (42 mg), na ginagawang isang perpektong meryenda pagkatapos ng masinsinang pisikal na pagsusumikap, na nagbibigay-daan hindi lamang upang palitan ang enerhiya, ngunit at ibalik ang electrolytic balance sa katawan.
Bilang karagdagan, ang 100 g ng saging sapal ay naglalaman ng:
- bitamina at provitamin A - hindi masyadong marami, tungkol sa 2% ng pang-araw-araw na pamantayan ng isang tao. Sa pamamagitan ng paraan, sa recruiting, ngayon, ang katanyagan ng mga red saging, beta-karotina ay naglalaman ng 3 beses na higit pa sa mga yellows na pamilyar sa amin;
- bitamina ng grupo B - lalo na
Ang isang pulutong ng bitamina B6, na responsable para sa gawain ng mga kalamnan, ay tumutulong na alisin ang kolesterol mula sa katawan, binabawasan ang panganib na magkaroon ng diyabetis; - bitamina C - 11% ng araw-araw na kinakailangang rate;
- napakakaunting bitamina E at PP;
- isang disenteng halaga ng naturang elemento ng trace bilang mangganeso (14% ng pang-araw-araw na rate), na kinakailangan para sa malakas na kaligtasan sa sakit at magandang kalagayan;
- amino acid tryptophan, na kung saan ay ang raw na materyal para sa pagbubuo sa ating katawan, ang tinatawag na "hormon ng kaligayahan" serotonin.
Ang halaga ng enerhiya ng isang saging ay 96 kilocalories bawat 100 g ng produkto.