Paano magiging kilala sa mga kaibigan bilang isang tunay na gourmet at kritiko ng lutuing Hapon? Oo, ito ay napaka-simple! Ang Temaki , oyakodon at salad na may pinausukang eel ay magbibigay ng isang splash para sa iyong partido, na iniiwan ang walang sinuman na walang malasakit. At walang sinuman ang hulaan na kinailangan ka nang mahaba upang maihanda ang lahat ng ito. Makipag-usap pa tungkol sa salad.
Salad na may pinausukang eel - recipe
Mga sangkap:
- salad mix - 200 g;
- salmon bahagyang inasnan - 80 g;
- pinausukang eel - 150 g;
- matamis na pulang paminta - 1 pc .;
- teriyaki sauce - 1.5 tbsp. kutsara;
- Sesame seed - 1 tsp.
Paghahanda
Ang mga dahon ng litsugas ay hugasan, pinatuyong at medyo malalaking malupit na mga kamay. Sa pinausukang uling at salmon, inaalis namin ang balat at tagaytay, pinutol sa maliliit na piraso. Ang paminta ng Bulgarian ay inihurnong sa hurno hangga't ang mga balat ay nasunog. Mainit na balutin ito sa isang bag na pang-plastic, at kapag nag-cool down na, madali itong alisin. Pinuputol namin ang paminta sa manipis na piraso, ihalo ito sa mga gulay at isda, panahon na may teriyaki sauce at iwisik ang mga buto ng linga. Ang salad mula sa belo ay maaaring pinalamutian ng mga cherry tomato at olive.
Salad na may eel at avocado
Mga sangkap:
- pinausukang eel - 1/4 pcs .;
- Avocado - 1/2 mga pcs .;
- pipino (sariwang) - 1 piraso;
- luya adobo - 100 g;
- kanin - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas na berde - 1 pc .;
- kanin na suka - 2 tbsp. kutsara;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- asukal kayumanggi - 1 kutsarita;
- Wasabi - 1/2 tsp;
- taba linga - 1/2 tsp.
Paghahanda
Mag-udyok ng binhi sa inasnan na tubig, nakatiklop sa isang colander at hayaang maubos. Ang luya ay pinutol sa manipis na piraso at inilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal, toyo at suka. Painitin ito sa mababang init. Kapag ang asukal ay ganap na dissolved, ibuhos sa tubig, ihalo at alisin mula sa plato.
Sa pamamagitan ng eel ay aalisin natin ang balat, i-cut kasama ang tagaytay at alisin ang mga buto. Gupitin sa maliliit na piraso. Pinutol namin ang pipino mula sa pipino at pinutol ito ng dayami. Nilinis namin ang abukado, alisin ang bato at i-cut ang laman sa maliit na cubes. Pinuputol namin ang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas. Paghaluin ang lahat ng sangkap, ibuhos ang salad na may eel dressing luya at iwisik ang mga buto ng linga.