Lasagna - isang pampagana ng ulam ng lutuing Italyano ay palaging nakakaapekto sa orihinal na mayaman na lasa at simpleng kamangha-manghang aroma.
Una, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang tunay na kuwarta at direkta ang mga sheet para sa ulam na ito.
Paano gumawa ng isang lasagna kuwarta sa bahay - recipe
Mga sangkap:
- itlog - 1 piraso;
- asin;
- harina - 345 g;
- pinong langis.
Paghahanda
Ihanda ang paghahanda sa pamamagitan ng pag-aayos ng harina. Sa nagresultang slide, gumawa ng isang butas kung saan 1 matalo ang itlog at ibuhos sa 30 ML ng langis. Ngayon dahan-dahang ihalo. Ang nababanat na kuwarta ay dapat umalis. Pukawin ito para sa 10-15 minuto. Kung ito ay masyadong siksik, magdagdag ng 30 ML ng tubig. Pagkatapos ng paghahalo, iwan ito ng kalahating oras, at pagkatapos ay hatiin sa 6 na bahagi. Ang bawat isa sa kanila ay pihit na lumabas. Ngayon iwan ang mga sheet, tuyo.
Bago gamitin, lutuin ang mga ito sa bahagyang inasnan na tubig na kumukulo na may langis ng gulay para sa 1 minuto. At pagkatapos ay gamitin ang i-paste sa recipe.
Paano upang maghanda ng lasagna sa bahay na may minced karne mula sa yari na dahon?
Mga sangkap:
- tinadtad na karne (mula sa anumang karne, maaari mong ihalo ang iba't ibang) - 445 g;
- sibuyas - 165 g;
- harina - 35 g;
- puro kamatis (maaaring gamitin diluted sa tubig paste) - 370 g;
- lasagna sheet;
- Parmesan - 45 g;
- gatas (mas mabuti mataba) - 375 ML;
- mantikilya, lalawiganin - 45 g;
- anumang mga gulay ay opsyonal - 25 g.
Paghahanda
Ang paghahanda ay nagsisimula sa paghahanda ng pagpuno - una, i-save ang durog sibuyas. Idagdag ang pagpupuno, idagdag ito at paminta. Ngayon idagdag ang tomato katas at 10 minuto kumulo sa mababang init. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na gulay.
Ngayon sarsa: mantikilya, matunaw, magdagdag ng harina, pukawin at ibuhos ang gatas sa masa, patuloy na pagpapakilos ang pinaghalong intensively. Sa isang mababang init, dalhin ito sa isang makapal, asin, paminta at magtabi. Ngayon, mag-apply ng isang angkop na form na may langis, kumalat ang lasagna dahon, ibuhos ito sa sarsa, pagkatapos ay ipamahagi ang pagpuno. At ulitin ang lahat ng mga layer hanggang sa gamitin mo ang lahat ng mga sangkap. Itaas ibuhos ang sauce at pritrutite parmesan. Maghurno lasagna para sa 35 minuto sa oven.
Paano upang mabilis na gumawa ng lasagna sa bahay - isang recipe ng vegetarian
Mga sangkap:
- talong maliit - 1 pc .;
- Mga kamatis ay siksik, hindi malaki - 2 mga PC.
- sun-dried tomatoes - 115 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- maliit na zucchini, napakabata - 1 pc .;
- tubig 375 ML;
- Ang mga karot ay hindi malaki - 1 pc .;
- anumang mushroom - 190 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- langis ng oliba, asin, tuyong karayom ng rosemary, sariwa na paminta sa lupa;
- mga sheet ng lasagna.
Paghahanda
Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga cubes at dahan-dahan magprito, halos magprito. Dapat lamang silang lumambot at ibabad ang mga aroma ng bawat isa. Sa dulo, idagdag ang durog na mga kamatis na tuyo, asin at mga pampalasa.
Bumuo ng maraming grasa na may langis ng oliba, ipamahagi ang ilang mga gulay, pagkatapos kuwarta (hindi pinakuluang!), Muling isang layer ng mga gulay at kuwarta. Sa dulo kasama ang gilid, maingat na ibuhos ang tubig. Huwag punan ang hulma sa labi; Sa proseso ng pagluluto, ang lasagna ay magbubunga at tumaas. Itaas ang form na may foil at maghurno sa 195 degrees 35 minuto.