Mula sa isang green string bean ay isang masarap na lobio. Ang pagkakaroon ng sinubukan na ito obra maestra ng Georgian cuisine isang araw, hindi mo maaaring abandunahin ito. Ito ay nagiging hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang, makatas, orihinal at perpekto para sa kahit na pag-aayuno. At kung paano maghanda ng lobio mula sa isang string bean, sasabihin namin sa iyo ngayon.
Recipe lobio mula sa green beans
Mga sangkap:
- bombilya - 0.5 pcs .;
- mga walnuts - 50 g;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- mga kamatis - 1 pc .;
- sariwang perehil - upang tikman;
- pampalasa;
- bawang - 2 cloves;
- frozen beans - 200 g.
Paghahanda
Upang maghanda ng isang lobio kumuha kami ng pan, ibuhos ang isang maliit na langis sa ito, itapon ang mga string ng beans, ilagay sa isang mahina apoy at isara ito para sa 5 minuto sa isang takip. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang plato at palamig ito. Ang bombilya ay nalinis, ginutay-gutay sa mga cubes at nakatalaga sa transparency sa parehong langis. Pagkatapos ay idagdag ang Bulgarian sweet pepper, i-cut sa manipis na piraso, at ihalo. Ang kamatis ay hugasan, durog at itinapon sa iba pang mga gulay. Patalsikin namin ang lahat ng bagay hanggang sa pagiging handa, at pagkatapos ay ikakalat namin ang berdeng pinalamig na beans at idagdag ang asin sa panlasa. Pinupuno namin ang ulam na nalinis at kinuskos sa pamamagitan ng pindutin ang may bawang, iwisik sa ibabaw na may mga tinadtad na mga walnuts at tinadtad na mga sariwang damo. Hinawakan namin nang lubusan, pinainit ang lobio mula sa berdeng string bean at agad na ihatid ito sa mesa upang hindi lumamig.
Recipe lobio mula sa green beans sa Georgian
Mga sangkap:
- string ng beans - 1 kg;
- bombilya - 3 piraso;
- itlog ng manok - 4 na mga pcs .;
- Mga hinog na kamatis - 3 pcs .;
- sabaw ng manok o karne - 100 ML;
- natutunaw ang mantikilya - upang tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga bean ay pinagsunod-sunod, nililinis at ibinuhos ng sabaw. Dalhin sa isang pigsa, takpan ang takip at kumukulo sa mababang init. Ang mga bombilya ay nalinis, pinutol sa mga cube at ipinadala sa kawali. Paghaluin ang mga nilalaman, magdagdag ng asin sa lasa at panahon na may pampalasa. Pagkatapos nito, takpan ng takip at puff para sa 10 minuto, paminsan-minsan na pagpapakilos. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng ghee. Nang walang pagkawala ng oras, hugasan namin ang mga kamatis, i-cut ang mga ito sa maliit na cubes at itapon ang mga ito sa beans. Itlog nang hiwalay sa isang panghalo na may isang pakurot ng asin. Punan ang mga nagresultang timpla sa aming ulam at kumulo hanggang handa, pagpapakilos. Bago maghatid, isablig ang lobio mula sa berdeng beans na may tinadtad na sariwang damo.