Kung plano mo ang isang maligaya kapistahan, o maghintay ka lamang para sa pagdating ng mga bisita at hindi alam kung ano ang sorpresa at humanga, sa kasong ito ikaw ay tiyak na makakatulong sa isang masarap at masaganang salad na may atay at cucumber.
Salad na may atay at inasnan na pipino
Mga sangkap:
- atay ng baka - 500 g;
- adobo mga pipino - 5 pcs .;
- karot - 3 piraso;
- bombilya - 5 pcs .;
- oliba mayonesa - upang tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang atay ay hugasan nang hugasan, putulin ang labis na film, ilagay ito sa tubig na kumukulo, magdagdag ng asin sa lasa at lutuin hanggang handa na para sa mga 30 minuto. Pagkatapos ang atay ay cooled at putol-putol na straw. Ang mga karot ay nalinis, tatlo sa malaking grater, at makinis na tinadtad na mga sibuyas at magprito ng mga gulay sa langis ng gulay sa loob ng 10 minuto. Ang mga dawag na mga pipino ay pinuputol sa mga cube. Ngayon ihalo ang lahat ng sangkap, paminta at magdagdag ng mayonnaise ng oliba. Gumalaw nang mabuti at maglingkod sa handa na salad sa mesa.
Chicken liver salad na may mga pickled cucumber
Mga sangkap:
- manok atay - 350 g;
- itlog - 4 piraso;
- adobo mga pipino - 200 g;
- karot - 4 mga PC.
- bombilya - 2 piraso;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Kaya, unang pakuluan ang atay ng manok sa inasnan na tubig, pagkatapos ay pinutol namin ito ng manipis na mga straw. Pipino ang makinis. Ang mga karot ay hugasan nang hugasan, pinakuluan, nililinis at hinuhugas sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga shredded ray ng ray passeruem na ginintuang sa langis. Ang mga itlog ay pinakuluan, nalinis, pinaghiwalay natin ang mga protina mula sa mga yolks. Squirrels ay hadhad sa isang magaspang kayuran, at ang mga yolks ay naiwan upang palamutihan ang salad.
Ngayon nagsisimula na kaming kumalat sa mga sangkap sa mga layer: una ang isang maliit na atay, pritong sibuyas, mga punong pikok, karot at squirrel. Ang lahat ng mga layer ay blotted may mayonesa at ulitin ang pagkakasunud-sunod muli. Ang piling litsugas ay pinalamutian ng grated yolk, inaalis namin ang ulam para sa 2 oras sa palamigan, at pagkatapos ay inilalagay namin ang isang masarap na salad sa atay na may mga cucumber sa mesa.
Bakalaw na salad ng atay na may pipino
Mga sangkap:
- pinakuluang kanin - 100 g;
- itlog - 3 piraso;
- sariwang pipino - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- canned cod liver - 200 g;
- mayonesa.
Paghahanda
Hugasan ang bigas ng ilang beses, at pagkatapos ay pakuluan hanggang luto sa bahagyang inasnan na tubig. Ang mga itlog ay hiwalay na nagluluto nang malinis, malinis at pinutol sa maliliit na cubes. Fresh cucumber, maliit na galing sa isang peeled sibuyas. Mula sa bakalaw atay, pagsamahin ang labis na langis, at masahin ang atay sa isang tinidor.
Kapag handa ang lahat ng sangkap, simulan ang pagkalat ng salad layers sa sumusunod na order: unang bigas, pagkatapos ay atay, sibuyas, kahit na patong ng mayonesa, itlog, pipino at mayonesa muli. Mula sa tuktok palamutihan ang salad na may gadgad na yolks ng itlog, bigyan ng kaunting piraso nito at i-serve ito sa mesa.