Ang mga lazy belyashas ay isang pinasimple na bersyon ng paghahanda ng isang ulam na ipinagkaloob ng marami. Ang paggamit ng mga simple at abot-kayang mga recipe, ikaw ay makatipid ng oras at sa ilang minuto, pakainin ang pamilya ng mga mapulang masasarap na produkto.
Paano magluto tamad belyashi?
Kahit na ang isang naghahangad na culinary expert ay makakagawa ng masarap na belyashas, at ang mga elementaryong tip ng napiling recipe ay makakatulong upang makayanan ang gawain sa pinakamabuting posibleng paraan.
- Ang kuwarta para sa mabilis na pagbebenta ng mga puting sinturon ay maaaring ihanda sa gatas, kefir, tubig o kulay-gatas na may pakikilahok ng lebadura, o sa pagdaragdag ng baking powder o soda.
- Ang texture ng kuwarta ay dapat na katulad ng batayan para sa paghahanda ng pancake.
- Ang karne ng pagpuno sa sibuyas ay halo-halong sa isang inihanda na harina base o inilagay sa anyo ng isang patag na cake sa pagitan ng dalawang layer ng humampas.
- Ang mga produkto ay pinirito ayon sa kaugalian sa mainit na langis.
- Upang mapupuksa ang labis na taba posible, sa pagkakaroon ng inilatag lazy беляши isang larangan ng hayop sa napkin.
- Gumawa ng tamad na belyashi sa simpleng pagpapatayo, pag-browning ng produkto sa pagpuno sa oven.
Lazy belyashi sa kefir na may minced meat - recipe
Ang mga lazy belyashas sa kefir na niluto ayon sa mabilis na recipe na ito ay luntiang, malambot at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang halaga ng harina ay maaaring naiiba mula sa na-claim na produkto depende sa kahalumigmigan at ang unang density ng base na bahagi ng lactic acid. Ang minced meat ay maaaring maging karne ng baka, baboy o halo-halong.
Mga sangkap:
- forcemeat - 350 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- kefir - 0,5 l;
- asin, soda at asukal - 0.5 kutsara bawat isa;
- harina - 300-350 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
- Sa kefir, matunaw ang asin, asukal at soda, umalis sa loob ng 5 minuto.
- Paghaluin ang mga bahagi na may harina, maingat na pagpapakilos sa isang palis.
- Magdagdag ng makinis na sibuyas na sibuyas, tinadtad na karne, ihalo.
- Fry tamad belyashi na may minced meat sa pagkakahawig ng pancake, pagkalat ng mga bahagi ng kuwarta sa pinainitang langis na may isang kutsara, at pag-browning ito sa magkabilang panig.
Lazy belyashi sa lebadura - recipe
Ang mabilis at masarap na lebadura na kuwarta para sa Belyashi, halo-halong alinsunod sa mga rekomendasyon sa ibaba, ay magbibigay ng karapat-dapat na mga katangian sa nakapagpapalusog na delicacy, na magiging mas malapit hangga't maaari sa orihinal. Kasama ng tinadtad na karne at mga sibuyas, ang batayan ay maaaring halo-halong may makinis na tinadtad na sariwang perehil o dill.
Mga sangkap:
- forcemeat - 350 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- kefir - 0,5 l;
- itlog - 1 piraso;
- asin - 0,5 tsp.
- asukal - 1 kutsarita;
- dry yeast - 1 kutsarita;
- harina - 350-400 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
- Talunin ang itlog na may asukal at asin, ibuhos ang kefir, ibuhos ang 5 kutsarang harina at lebadura, ihalo, umalis sa init ng 30 minuto.
- Pukawin ang natitirang harina, idagdag ang karne ng mantikilya, pino ang tinadtad na mga sibuyas.
- Magprito ng mga tamad na lebadura ng lebadura tulad ng mga pancake, na nag-aaplay ng kutsara sa kuwarta sa langis na kumukulo at Browning mula sa dalawang panig.
Lazy white meat na walang karne
Ang lutuin na tamad belyashi sa pampaalsa na may mga sibuyas ay angkop para sa mga menu na walang taba o vegetarian, dahil wala silang mga produktong hayop. Para sa isang normal na pang-araw-araw na pagkain, maaari mong magprito ng mga produkto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pares ng mga tablespoons ng manok o iba pang karne seasoning sa kuwarta, na kung saan ay magbibigay sa ulam ang nais na tono lasa.
Mga sangkap:
- sibuyas - 2 piraso;
- tubig - 0,5 l;
- asin - 0,5 tsp.
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- dry yeast - 1.5 st. kutsara;
- harina - 350-400 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
- Dissolve sa mainit na tubig, lebadura at asukal.
- Magdagdag ng asin, harina, pukawin hanggang ang mga bugal ay matunaw, umalis sa init para sa proofing para sa 30-40 minuto.
- Pukawin ang kuwarta ng pinong tinadtad na mga sibuyas at magpatuloy sa pagprito ng mga produkto.
- Kutsara ang isang simpleng kuwarta para sa puting puti sa preheated oil at kayumanggi ang mga produkto mula sa magkabilang panig.
Lazy belyashi sa gatas
Maraming mga tamad na belyashas sa gatas na may minced na karne ay naiiba sa paghahanda. Sa kasong ito, ang pagpuno ng karne, halo-halong mga sibuyas, ay umaangkop sa mga bahagi ng kuwarta sa panahon ng pagprito nito at nasasakop ng isang layer ng kuwarta sa tuktok. Ito ay lumiliko ang isang uri ng pancake na may palaman, na kung saan ay mangyaring ang eaters na may mahusay na mga katangian ng panlasa.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 250 g;
- sibuyas - 0,5 piraso;
- gatas - 250 ML;
- itlog - 2 piraso;
- asin, soda at asukal - 0.5 kutsara bawat isa;
- harina - 250 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
- Dissolve sa gatas asin, asukal at soda.
- Gumalaw sa mga itlog, harina, pinalo hanggang sa bula, ginagawa ang texture ng masa bilang isang pancake.
- Maglagay ng isang kutsara ng isang maliit na kuwarta sa preheated langis, sa itaas ay mga cake ng napapanahong forcemeat sa mga sibuyas.
- Ibuhos ang pagpuno na may isang kuwarta sa itaas at magprito ng tamad na belyashi upang mapula sa magkabilang panig, na sumasakop sa lalagyan na may takip.
Lazy belyashi sa sausage sa lebadura
Kung ito ay hindi magagamit sa pagkakaroon ng karne o minced karne, maaari kang gumawa ng tamad belyashi sa sausage. Gumamit ng anumang produkto ng sausage, gupitin ito sa maliit na cubes at idagdag sa mga sibuyas. Ang kuwarta sa kasong ito ay inihanda sa tubig na may pagdaragdag ng mga cubes ng sabaw, na makakatulong sa mga katangian ng lasa ng ulam.
Mga sangkap:
- sausage - 200-250 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig - 0,5 l;
- sabaw cube - 2 piraso;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- sariwang lebadura - 50 g;
- harina - 350-400 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
- Ang mga cube ay nagbuhos ng tubig na kumukulo, malamig sa isang mainit na estado.
- Banlawan ang lebadura na may asukal, ibuhos sa sabaw, ibuhos sa harina, pukawin, umalis para sa isang habang sa init.
- Halu-halo hangga't maaari ang sausage at ang sibuyas ay halo-halong sa kuwarta.
- Magprito ng mga produkto bilang mga pancake, mga bahagi ng Browning ng kuwarta mula sa magkabilang panig.
Lazy beljashi mula sa marrows ng gulay
Lazy belyashi - isang recipe na maaaring gawin mula sa isang kalabasa kuwarta. Ang nagreresulta na ulam ay isang perpektong pagpipilian para sa isang araw-araw na pagkain ng pamilya. Ang mga produkto ay hinahain na may kulay-gatas, ketsap o iba pang sarsa sa iyong panlasa. Kung ang kalabasa ay masyadong makatas, bago ang pagdaragdag ng mga natitirang mga sangkap, ang grinded na gulay masa ay dapat na bahagyang lamutak.
Mga sangkap:
- forcemeat - 350 g;
- zucchini - 0,5 kg;
- bawang - 4 ngipin;
- gulay - 1 bungkos;
- itlog - 2 piraso;
- asin, soda - 0.5 kutsara bawat isa;
- harina - 6 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay, paminta.
Paghahanda
- Paghaluin ang minced meat na may bawang, paminta, damo at itlog.
- Grind ang zucchini sa malaking grater, idagdag ang itlog, asin, soda, harina, halo.
- Sa preheated na langis ilatag ang mga bahagi ng masa masa, sa tuktok ng isang maliit na minced karne at muli zucchini.
- Ang tamad na kalabasa belyashi ay browned sa magkabilang panig, pagkatapos na takpan ang kawali na may isang takip pagkatapos i-on ang kawali.
Lazy white lavash
Ang isang simpleng recipe ng belyash, na ipinakita sa ibaba, ay maaaring isagawa sa anumang pinakuluang o inihaw na karne at manipis na Armenian lavash sa refrigerator. Ang pagpuno ay maaaring sa katunayan ay ginawa mula sa inihaw na minced karne, hiwa sausage, pagdaragdag ng hiwa ng mga kamatis, atsara o iba pang mga produkto upang pumili mula sa.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne o inihaw na karne - 250 g;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- lavash Armenian - 1 piraso;
- mga gulay, asin, paminta - upang tikman;
- kulay-gatas - 50 g;
- Mantikilya.
Paghahanda
- Tapos na tinadtad na karne o minced karne pinirito sa mga sibuyas at karot.
- Magdagdag ng kulay-gatas, idagdag ang pagpuno ng isa pang 5 minuto, panahon na may asin, paminta, gulay.
- Gupitin ang pita bread sa 2 bahagi, punan ito sa bawat pagpuno, balutin ito sa isang sobre at kayumanggi ito sa langis, sa una ay may isang tahi.
Lazy belyashi sa tubig
Ang isang mabilis na kuwarta para sa tubig sa tubig ay maaaring ihanda kasama ang pagdaragdag ng soda ash, ngunit higit pang mga kahanga-hangang mga produkto ay makuha kung ang batayan ay batay sa tuyo o sariwang lebadura. Minced baboy at karne ng baka sa kasong ito pre-fry na may sibuyas at bacon, kung ninanais, pampalasa na may damo at mga paboritong pampalasa.
Mga sangkap:
- forcemeat - 350 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- taba - 50 g;
- tubig 350 ML;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- dry yeast - 10 g;
- harina - 450-550 g;
- langis ng gulay, asin, paminta.
Paghahanda
- Sa kalahati ng mainit na tubig matunaw ang asukal, lebadura, umalis sa loob ng 20 minuto.
- Idagdag ang natitirang likido, itlog, asin, harina, halo, payagan na tumayo nang 30 minuto sa init.
- Fry lard sa mga sibuyas, idagdag ang karne sa lupa, panahon, magprito para sa 10 minuto.
- Gumalaw sa fry sa kuwarta at iprito ang belyasha sa paraan ng pancake sa mainit na langis.
Lazy belyasha na may manok
Ang mga lazy belyashas na may karne ng karne sa lupa ay maselan, malambot at maanghang. Para sa paghahanda ng pagpuno, mas mainam na gamitin ang laman mula sa mga binti at hips ng ibon, na gagawin ang mga produkto na juicier at mas matamis. Sa pagpuno maaari kang magdagdag ng iba't ibang bahagyang naka-save na gulay at sariwang gulay.
Mga sangkap:
- karne ng manok na walang buto - 350 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 1 ngipin;
- kefir - 0,5 l;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- sariwang lebadura - 10 g;
- harina - 350 g;
- margarin - 50 g;
- langis ng gulay, asin, paminta.
Paghahanda
- Sa mainit na kefir, lebadura at asukal ay natunaw.
- Magdagdag ng asin, margarin, itlog at harina, pukawin, umalis ng 30 minuto.
- I-twist ang karne ng manok sa pagdaragdag ng mga sibuyas at bawang, panahon upang tikman.
- Sa preheated langis ilagay ang isang kutsarang puno ng masa, sa tuktok ay mga cake ng tinadtad na karne at masakop ang lahat ng bagay na may isang humampas.
- Fry beljashi sa ilalim ng isang pabalat hanggang sa isang kulay-rosas mula sa dalawang partido.
Lazy belyashi sa kulay-gatas na may minced meat
Ang isang mabilis, masarap na kuwarta para sa belyashi ay maaaring gawin sa kulay-gatas. Ang mga produkto sa pagganap na ito ay malambot, luntiang at mahalimuyak. Ang minced baboy at karne ay maaaring halo-halong direkta sa nagreresulta na harina base o magprito ng mga produkto sa anyo ng mga fritters na may pagpuno, paglalagay nito sa pagitan ng dalawang layer ng sour cream kuwarta.
Mga sangkap:
- forcemeat - 350 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- maasim cream - 1 salamin;
- itlog - 1 piraso;
- asukal, asin at baking powder - 1 kutsarita;
- margarin - 60 g;
- harina - 350 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
- Palakasin ang itlog na may asukal at asin, ihalo ng kulay-gatas.
- Idagdag ang baking powder at harina.
- Ang minced meat na may tinadtad sibuyas ay halo-halong sa nagreresultang kuwarta.
- Magprito ng mga produkto bilang mga pancake sa preheated oil.
Lazy belyashi sa oven
Kung ninanais, maaari mong gawin nang walang pagmamasa ang kuwarta, paghahanda ng mabilis na belyashi mula sa mga klasikong dryers nang walang mga additives. Upang maging malambot ang mga produkto, ang mga bagel ay ibabad sa maikling panahon sa isang pinaghalong tubig at gatas. Para sa pagpuno maaari kang kumuha ng minced karne mula sa anumang karne o halo mula sa ilang mga varieties, pagdaragdag sa lasa sibuyas, mga gulay at keso.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 250 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- keso - 120 g;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- gatas at tubig;
- asin, paminta, damo;
- langis ng gulay.
Paghahanda
- Magbabad sa isang bahagyang paglambot, pagpapatuyo sa gatas na may tubig.
- Ang mga bagel ng debate, kumalat sa isang inihahalo na baking tray.
- Paghaluin ang minced meat na may kulay-gatas, sibuyas, damo, panimpla.
- Punan ang mga butas sa pagpuno, budburan ng keso.
- Ipadala ang mga blangko sa loob ng 20 minuto sa heated oven.