Natutunaw sa bibig ng isang tasa ng malambot na kuwarta, niluto na may steamed meat, kalabasa, patatas - na kung ano ang manti. Ang ulam na ito ay dumating sa amin mula sa Gitnang Asya, at nakasanayan na kaya ngayon sa maraming mga pamilya, posible upang matugunan ang isang mantovarku. Ang Mantas ay handa na may iba't ibang fillings at sa recipe na ito ay namin malaman kung paano upang maghanda manti sa kalabasa.
Ano ang dapat mong tandaan kapag naghahanda manti:
- upang ang mantles ay hindi mananatili sa ilalim ng bapor, ilubog ang kanilang base sa isang platito na may mantikilya;
- Ayon sa kaugalian, ang mga pampalasa tulad ng zira, bawang, kumin, paminta pula at itim ay idinagdag sa manti.
- ang isang pares ng mantas ay nakahanda para sa mga 40 minuto.
Manty na may kalabasa at karne
Ang gayong manti na may karne at kalabasa ay napakabuti: makatas, malambot, at amoy! Ang lahat ng mga miyembro ng sambahayan ay tumatakbo sa kusina, magtanong kung ano ito ay masarap na niluto.
Mga sangkap:
- harina - 400 g;
- tubig - 0.5;
- tupa - 400 g;
- kalabasa - 200 g;
- malaking mga sibuyas - 3 mga pcs .;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang kuwarta para sa mantas ay sariwa, ngunit may isang maliit na lihim upang gawin itong lalo na maselan at nababanat, ito ay pinakuluang may tubig na kumukulo. Ang isang maliit na halaga ng harina gumalaw intensively at ibuhos tubig na kumukulo. Pagkatapos, kapag ang mga kamay ay hindi na mainit, ihalo ang natitirang harina sa isang malambot na matigas na kuwarta at iwanan ito upang magpahinga.
Lamb chop o grind, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang walang mas masarap na recipe para sa manti may tinadtad na karne at kalabasa. Ang kalabasa ay pinutol sa maliliit na cubes, tulad ng sibuyas. Ang dalawang bahagi ng karne ay karaniwang kinukuha ng isang bahagi ng sibuyas. Magdagdag ng mga pampalasa at asin sa panlasa. Sa mga parisukat ng manipis na piraso na masa (10x10 cm), ilagay ang isang palaman sa slide at ikonekta ang mga kabaligtaran na sulok. Ang mga mantle ay inihanda sa isang multivark o mantovarke, at nagsilbi ng sauce, sour cream at mga gulay.
Manty na may kalabasa sa estilo ng Uzbek
Paano magluto ng manti na may kalabasa? Tulad ng manta rays na may kalabasa at karne. Ang pagkakaiba ay nasa komposisyon lamang ng pagpuno.
Mga sangkap:
- kalabasa - 500 g;
- nakakataba taba - 100 g;
- sibuyas - 4 na piraso;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Pahiran ang kalabasa, mantika at mga sibuyas na makinis. Gumalaw na may pampalasa. Upang maghulma manti, anticipating kasiyahan.
Manty na may kalabasa at patatas
Ang mga patatas ay sumipsip ng kalabasa juice, at makakuha ng isang napaka-masarap, katamtaman likido pagpuno.
Mga sangkap:
- kalabasa;
- sibuyas - 4 na piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Gupitin ang kalabasa sa mga maliit na cube. Basta kunin ang mga patatas at mga sibuyas. Ang mga sukat ng patatas at kalabasa ay 1: 1, ngunit ang mga sibuyas ay dapat madala nang higit pa, kaya magiging mas matamis. Kung gusto mo ng isang mas kasiya-siya na pagpipilian, magdagdag ng mataba taba sa pagpuno. Solim at idagdag ang pampalasa. Ibinibigay namin ang pagpupuno upang magluto at magkaroon ng amag mantsa.
Ulam na may mabango, mainit na manti, dumadaloy na juice. Mahirap na labanan at huwag kumain ng dobleng bahagi.