Siya mula sa herring

Sa katunayan, ang batayan ng maaaring siya ay halos anumang isda na may isang baga halip na siksik at hindi amoy, dahil ang lahat ng mga recipe sa ibaba ay madaling iniangkop sa iyong panlasa.

Herring Her - recipe sa Korean

Ang kakanyahan ng pagluluto tulad ng isang isda ay upang gamutin ang raw fillet na may acid (sa aming kaso - suka). Bilang resulta, ang mga piraso ng manipis na isda ay inihanda nang walang direktang paggamot sa init, mananatiling malambot at kumuha ng maayang masarap na lasa.

Mga sangkap:

• carcases ng herring - 2 pcs .;
• karot - 145 g;
• sibuyas - 95 g;
• toyo - 25 ml;
• itch - 3 ngipin;
• suka - 215 ml;
• langis ng gulay - 15 ML.

Paghahanda

Maaari kang magluto siya mula sa Volga o anumang iba pang mga herring, pinaka-mahalaga, na ang mga carcasses ay sariwa, mahusay na gutted, at ang fillet ay hiwalay mula sa mga buto. Inihanda ang mga fillets ng isda na banlawan at tuyo, at pagkatapos ay hatiin sa maliliit na piraso.

Gamit ang isang maginoo na kutsara para sa Korean carrots, pinutol ang mga gulay. Purish ang bawang at idagdag ito sa karot na may mga sibuyas. Ibuhos ang mga gulay na may suka, mantikilya at toyo. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng herring at ihalo. Takpan ang mga pagkaing may isda at gulay na may isang pelikula, iwanan ang salad mula sa herring na may mga karot upang mag-agila sa malamig para sa buong gabi, at sa umaga ayusin ang sample.

Siya ay mula sa herring - isang klasikong recipe sa bahay

Sa balangkas ng recipe na ito ay pagsamahin namin ang mga klasikong panlasa panlasa sa pagpapakalat: isang maliit na toyo, linga langis at sariwang luya ay gawing ugali ng herring hindi makilalang.

Mga sangkap:

• Herring herring - 1 unit;
• karot - 340 g;
• mga sibuyas - 135 g;
• suka - 185 ml;
• toyo - 55 ml;
• isang pakurot ng asukal;
• gadgad na luya - 1 kutsarita;
• langis ng gulay - 45 ML;
• mainit na paminta - tikman.

Paghahanda

Magsimula sa pamamagitan ng pagputol ng herring. Kapag ang isda ay gutted, nahahati sa mga fillets at clear ng mga buto, gupitin sa maliit na piraso at pinapayagan sa tuyo. Alagaan ang paghahanda ng mga gulay, pagputol ng karot kasama ang mga sibuyas. Season ang mga gulay na may suka, toyo at mantikilya, idagdag ang i-paste mula sa bawang at luya, at mainit na paminta. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin na may asukal. Ilagay ang mga piraso ng fillet ng isda sa pag-atsara, at pagkatapos ng paghahalo umalis sa hee mula sa herring sa bahay sa cool na para sa kalahati ng isang araw.

Ipagpalagay na ang isang ipinahayag na bersyon ng pagluluto, kung saan ang isda ay naiwan sa pag-atsara sa loob ng ilang oras, ngunit pagkatapos ay ang halaga ng suka ay nadagdagan sa 200 ML.

Pagkatapos pagluluto, ang isda ay maaaring maihatid kaagad sa mga gulay.