Para sa isang mahabang panahon ang pangunahing ulam ng anumang bangkete ay isang namumuong karneng manok sa gitna ng mesa. Ang dahilan para sa naturang katanyagan ng inihurnong manok ay hindi lamang sa simple at unibersal na lasa nito, kundi pati na rin sa pagiging naa-access nito. Higit pang mga detalye sa kung paano maghurno ang manok sa oven ganap na namin sabihin sa mga sumusunod na mga recipe.
Ang recipe ng isang inihurnong buong manok
Ang pinakamadaling paraan upang makapaghanda ng masarap na ibon ay i-marinate ito sa isang halo ng mabangong pampalasa at damo. Ang mga napiling piniling pampalasa ay maibabalik ang nakayayamot na lasa ng manok sa isang bagay na kamangha-manghang bago at masigla.
Mga sangkap:
- carcass ng manok;
- matamis na mustasa - 210 g;
- bawang - 3 ngipin;
- paprika, ground coriander, sambong - 1/2 kutsarita;
- kurot ng lupa kumin;
- asukal - 5 g;
- juice at isang mag-alis ng isang limon.
Paghahanda
Bago malutong maghurno ang manok sa hurno ganap, dapat itong inumin. Para sa pag-atsara ito ay kinakailangan upang pagsamahin ang mustasa na may tinadtad na bawang at pampalasa, idagdag ang asukal, mapagbigay na pakurot ng asin, at pagkatapos maghalo ang lahat ng may citrus juice at magwiwisik ng kasiyahan. Ang resultang masa ay ipinamamahagi sa buong ibon, pati na rin sa ilalim ng balat at sa lukab. Pagkatapos ay patayin ang bangkay upang mag-atsara sa loob ng 5 oras, pagkatapos ay ilagay ito sa isang preheated oven para sa 260 minuto sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ang ibon ay natatakpan ng foil, at ang temperatura ay ibinaba sa 180 at ang karne ay naiwan upang maabot ang buong kahandaan nito.
Paano magluto ng manok sa oven sa lahat ng patatas sa manggas?
Ang manggas, na tumutulong upang mapanatili ang isang maximum na kahalumigmigan, ay maaaring sabay na magdala ng manok at patatas sa handa na, pag-iwas sa pagkasunog ng huli. Ang tanging disipulo ng diskarteng ito sa pagluluto ay hindi magkakaroon ng walang kulay na kayumanggi sa ibon.
Mga sangkap:
- sibuyas - 115 g;
- turmerik, paprika - 1 tsp bawat isa;
- patatas tubers - 430 g;
- kanela - 1/2 tsp;
- carcass ng manok;
- Pinatuyong timing - 1.5 tsp.
Paghahanda
Una dapat mong lagyan ng gulay ang hugas at pinatuyong karneng manok na may halo ng mga pampalasa: turmerik, paprika, kanela, asin at tuyo na damo. Kapag inihanda ang manok, inilalagay ito sa isang manggas kasama ang mga hiwa ng mga patatas at mga sibuyas, na dapat din na maalat at punuan ng langis. Ang pag-aayos ng mga gilid ng manggas na may mga espesyal na clamp, ito ay ipinadala upang maghurno para sa isang oras sa 205 degrees.
Paano magluto ng manok sa oven sa foil?
Ang isa pang paraan upang maprotektahan ang balat mula sa pagsunog, at karne - mula sa pagpapatayo, ay upang masakop ang ibon na may isang sheet ng palara. Bilang karagdagan sa mga ibon mismo, tulad ng isang simpleng paraan ay maghurno isang napaka-pangkaraniwang palamuti sa kanya.
Mga sangkap:
- sibuyas - 135 g;
- bawang - 4 ngipin;
- kagubatan mushroom - 430 g;
- mga sanga ng thyme - 6 na mga pcs .;
- limon - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- bread crumb - 2 handfuls;
- manok - 1 pc.
Paghahanda
Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng tradisyonal na tinapay sa Ingles para sa isang ibon. Para sa kanya, ang unang bagay na gagawin ay ipasa ang sibuyas, idagdag ito sa mga tinadtad na ngipin ng ngipin at mga piraso ng mushroom. Pagkatapos ng pagsingaw ng labis na kahalumigmigan sa mga pinggan ilagay twigs ng tim at pisilin ang lemon. Ang pagpapakain ng pagpuno ay bahagyang pinalamig, pagkatapos ay halo-halong may mga itlog at tinapay na mumo.
Matapos maligo ang ibon at pahihirapan ito ng pampalasa, ang lukab nito ay puno ng isang halo ng mga mushroom at tinapay, ang mga shine ay magkasama, at
Inihaw na manok sa buong kuwarta
Ang baking technique sa kuwarta ay simple at angkop para sa pinalamanan at ordinaryong mga ibon. Para sa recipe, kakailanganin mo ang isang medium-sized na manok at dalawang kilo ng harina. Ang harina ay inasnan, at pagkatapos ay linisin na may 1.2 liters ng malamig na tubig. Ang kuwarta na nakuha matapos lumiligid ay sakop ng isang inihandang ibon, at pagkatapos ay ipinadala ang lahat upang maghurno sa 200 degrees bawat oras at 40 minuto.