Ang mga pagkaing itlog ay napakamahal para sa almusal ng marami dahil sa posibilidad ng mabilis na pagluluto at ang pakiramdam ng pagkabusog na ibinibigay nila pagkatapos ng pagkain. Standard at, marahil, pamilyar mula sa pagkabata, ang bawat "itlog na almusal" ay isang omelette na may pagdaragdag ng mga kamatis at mga sausage. Ito ay para sa recipe na ito na lutuin namin ordinaryong itlog ngayon.
Paano magluto ng omelette na may mga kamatis at sausage?
Mga sangkap:
- manok o turkey sausage - 150 g;
- sibuyas - 60 g;
- seresa mga kamatis - 80 g;
- itlog - 4 piraso;
- thyme, sea salt - isang pakurot;
- kulay-gatas - 15 g.
Paghahanda
Pagkatapos magpainit ng kaunting langis sa kawali, gamitin ito upang i-save ang sibuyas. Sa lalong madaling maging hayag ang huli, ilagay ito sa hiwa ng mga kamatis at sausage. Pinalo namin ang mga itlog na may mga pampalasa at kulay-gatas. Ang timpla ng itlog ay ibinuhos sa inihaw na gulay na may batutay. Mabilis na bawasan ang init at takpan ang pan na may takip. Ang torta na may mga kamatis at sausage ay magiging handa na para sa mga 4-6 minuto.
Omelette na may mga kamatis, sausage at keso
Mga sangkap:
- matalim na mga sausage - 2 pcs .;
- Bacon o pancetta - 70 g;
- itlog - 4 piraso;
- Kefir - 30 ML;
- Grated na keso - 2/3 ng isang siglo;
- malaking kamatis - 1 pc .;
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - para sa paghaharap.
Paghahanda
Ang mga hiwa ng sausage ay na-browned sa isang dry pan kawali, ang taba ng mga ito ay sapat na upang gawin ang mga sausage madaling i-peel off ang kawali. Kapag handa na ang sausage, sa lugar nito inilalagay namin ang mga piraso ng bacon o pancetta. Nawalan din namin sila.
Para sa mga itlog ay pinagsama namin ang mga itlog na may yogurt. Huwag kalimutan ang tungkol sa pampalasa, isang karaniwang halo ng asin sa dagat at sariwang lupa paminta ay sapat na. Sa omelet ipinapadala namin ang isang pares ng mga tablespoons ng gadgad keso. Fry ang itlog na halo na may isang maliit na halaga ng taba, na dati ay lupa mula sa mga sausages at pancetta. Kapag ang torta ay nakuha mula sa ibaba, tapusin ito sa sausage at pancetta, ang labi ng keso, at tiklop sa kalahati. Paglilingkod na may maraming mga hiwa berdeng mga sibuyas.
Kung nais mong maghanda ng isang omelette na may batutay at mga kamatis sa isang multivarka, ulitin ang lahat ng mga pamamaraan na inilarawan nang mas maaga gamit ang mode na "Paghurno".
Omelette na may mga kamatis at sausage sa oven
Ang mga omelette sa pagluluto sa oven ay hindi halos mas mahirap kaysa sa isang kawali. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang anumang baking-ready na form, kabilang ang mga bahagi para sa muffins. Ang ganitong "cupcake" mula sa omelet ay sobrang mahal ng mga bata.
Mga sangkap:
- itlog - 12 piraso;
- sausage - 110 g;
- matamis na mga sibuyas - 70 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- matamis na paminta - 70 g;
- seresa mga kamatis - 8 mga PC .;
- spinach - 1 1/2 item;
- Grated cheese and greens - para sa pag-file.
Paghahanda
Itakda ang hurno sa 180 degrees. Takpan ang mga pader ng bawat cell mula sa amag sa isang manipis na layer ng langis. Kapag ginawa ang lahat ng mga paghahanda sa trabaho, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga sangkap para sa torta.
Whisk egg whites na may isang pakurot ng asin sa dagat. Semi-rings ng matamis na salad sibuyas, litsugas na may paminta at bawang. Kapag naabot ng mga gulay ang semi-paghahanda, inilagay namin ang spinach sa kanila at maghintay hanggang sa mawala ito. Hiwalay na kayumanggi ang mga hiwa ng sausage.
Paghaluin ang mainit na gulay at karne na may itlog, ibuhos ang torta sa mga selula ng mga form at ilagay ang inihurnong para sa 20 minuto.
Paano gumawa ng omelette na may sausage, patatas at mga kamatis?
Mga sangkap:
- mga kamatis - 6 pcs .;
- lilang sibuyas - 40 g;
- bawang - 3 ngipin;
- suka balsamic - 40 ML;
- asukal - 45 g;
- pinakuluang patatas - 750 g;
- sausage - 340 g;
- itlog - 6 pcs .;
- gatas - 45 ML;
- parsley greens.
Paghahanda
Mga kamatis ipaalam sa may mga sibuyas hanggang sa ang prutas ay nagiging isang sauce. Magdagdag ng asukal at bawang. Natalo namin ang gatas at itlog. Ilagay sa tomato sauce ang mga bilog na tubers ng patatas, sausage, at ibuhos ang lahat ng timbang ng torta. Fry sa ilalim ng takip para sa 7 minuto. Ang torta na may mga kamatis at sausage ay nagsilbi sa isang kasaganaan ng halaman.