Tartlets ay napaka-angkop para sa isang maligaya talahanayan. Maaari silang pinalamanan sa anumang bagay, ngunit lalo na ang masarap na mga tartlets ng kabute. Maaari mo ring maghanda ng magagandang delicious tartlets na may mushroom at iba pang sangkap.
Classic tartlets na may mushroom
Mga sangkap:
- tartlets (bibili tayo ng yari sa tindahan)
- gramo 300 mushroom (white, champignons, russula)
- 3 itlog ng manok
- gramo 100 kulay-gatas (makapal) o mayonesa (lalong ginagawang bahay)
- 1 sibuyas
- 50 ML ng gulay o tinunaw na mantikilya
- dry spices at asin
- dahon ng perehil at balanoy
Paghahanda:
Ang pagpuno para sa tartlets na may mushroom ay inihanda tulad ng sumusunod. Ang mga mushroom ay hugasan sa malamig na tubig at inilalagay namin sa isang colander. I-clear ang bombilya. Gupitin ang mga mushroom at sibuyas na pino, i-save ang mga sibuyas sa isang kawali sa langis at idagdag ang mga kabute. Protushim, pagpapakilos sa isang spatula, hanggang handa. Kung ginagamit namin ang kulay-gatas, pagkatapos ay idagdag ito kapag extinguishing. Pakakuluan namin ang mga pinagputulan na itlog. Namin kuskusin sa magaspang giling squirrels at ihalo sa mushroom (kung gumagamit ng mayonesa, idagdag ito ngayon). Atsara at idagdag ang pampalasa. Gumalaw nang lubusan at punan ang mga tartlets. Magpahid sa tuktok na may gadgad na mga yolks. Maaari mong palamutihan na may dahon ng perehil at balanoy.
Mga kuwartong may mga mushroom at keso
Ingredients (para sa 10 tartlets):
- 5-8 malaking mushroom o ceps
- 1 medium sized na sibuyas
- 1 maliit na karot
- gramo 80-100 hard cheese
- isang maliit na gulay o natunaw na langis
- asin, tuyo na pampalasa, damo.
Paghahanda:
Ang mga mushroom ay hugasan at pinakuluang inasnan na tubig. Gupitin sila bilang maliit hangga't maaari. Dapat naming i-cut ang mga sibuyas na pino, at ang mga karot ay gagamitin namin sa gilingan (o gagamitin namin ang isang pagsamahin). I-save ang mga sibuyas at karot hanggang ginintuang at idagdag ang mga kabute. Patalsikin namin hanggang sa pagiging handa, idagdag at magdagdag ng mga dry spice sa panlasa. Punan ang mga tartlets na may mainit na pagpupuno at sagana budburan gadgad keso. Handa ka na. At maaari mong ilagay ang tartlets sa isang dry baking tray at ilagay ang mga ito sa isang heated oven para sa isang ilang minuto, kaya na ang keso ay bahagyang tinunaw. Pinaganda namin ang mga dahon na may mga gulay. Talaga, ito ay tinatawag na isang napaka-masarap na ulam julienne na may mushroom sa tartlets.
Classic julienne
Ngunit isa pang recipe para sa julienne na may mushroom sa tartlets ay klasikong.
Mga sangkap:
- tartlets
- gramo 300 mushroom
- isang baso ng makapal na kulay-gatas
- 1 sibuyas
- ilang mga gulay o tinunaw na mantikilya
- maliit na almirol
- 150 g ng matapang na keso
- gulay, asin, pampalasa.
Paghahanda:
Ang mga nabura na mushroom ay pinutol at bahagyang naka-attach sa isang dry pan hanggang ang labis na likido ay lumalaw, pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at mga sibuyas, tinadtad na pino. Ang isang maliit na inasnan, idagdag ang pampalasa at magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Ngayon sa isang kawali na may mushroom magdagdag ng isang maliit na tubig, ihalo at ipakilala ang almirol. Ilalagay namin ito, pinupukaw ito hanggang sa nagpapaputok. Maaari kang magdagdag ng durog na bawang. Banayad na palamig at punan ang pagpuno na may tartlets. Inilagay namin ang mga ito sa isang baking tray at ilagay ang mga ito sa oven. Banayad na maghurno, na ang keso matunaw at browned. Nagdekorasyon kami ng mga sangay ng halaman.
Tartlets na may mushroom at manok
Ingredients (para sa 20 tartlets):
- 1 dibdib ng manok
- gram 200 fungi
- gram 150 hard cheese
- 1 sibuyas
- 1 maliit na karot
- mayonesa o kulay-gatas
- dry spices
- asin, mga gulay, isang maliit na mantikilya.
Paghahanda:
Pakuluan ang dibdib ng manok at i-cut ang karne sa mga maliit na cube. Let's cut ang mga peeled onions makinis. Pinupunan namin ang mga karot sa isang karaniwang kudkuran. I-save ang sibuyas sa isang frying pan sibuyas at karot, idagdag tinadtad pino mushroom at piraso ng manok. Protoshim hanggang sa pagiging handa (5-8 minuto). Magdagdag ng kulay-gatas o mayonesa. Hinahalo namin ito. Magtatabi kami ng isang baking sheet na may pergamino, ilalantad namin ang mga tartlet at itabi ang pagpuno sa mga ito. Hayaan ang kuskusin ang keso sa gitnang kudkuran. Lubos na iwisik ang bawat tartlet na may keso sa ibabaw ng pagpuno at ilagay sa isang preheated oven para sa 5-8 minuto. Pinaganda namin ang mga dahon na may mga gulay. Paglilingkod mas mahusay na mainit-init.
Maaaring ihain ang mga kuwartong may sabaw, tsaa, itim o berde, kape, serbesa, alak ng talahanayan.