Kung ikaw ay isang baguhan at isang kritiko ng lutuing Hapon, marahil ay naisip mo paminsan-minsan ang tungkol sa paghahanda ng iyong sariling mga listahan . Ngunit maraming mga tao, pagkatapos matuto kung paano magluto ng bigas para sa mga roll sa bahay, agad na abandunahin ang venture na ito. Kaya, tingnan natin ito nang magkasama!
Recipe ng Rice para sa mga roll
Mga sangkap:
- kanin - 1 item;
- tubig na sinala - 2 item;
- nori sheet - upang tikman;
- kanin natural na suka - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang rice ay lubusan na nalinis, ibinuhos sa isang balde at ibinuhos ang sinala na malamig na tubig. Ibaba namin ang isang piraso ng nori, ilagay ang mga pinggan sa isang malakas na apoy at dalhin sa isang pigsa. Kung gayon ang dahon ay maingat na inalis, natatakpan ng takip, binabawasan namin ang init at pakuluan ang bigas sa loob ng 15 minuto. Kapag ang lahat ng likido ay lubos na nasisipsip, alisin ang kasirola mula sa plato at idagdag ang suka ng bigas. Ganap na maghalo ng bigas na may isang spatula at hayaan itong lumamig, at oras na ito ay naghahanda kami ng pagpuno para sa mga roll.
Paano tama ang pagluluto ng kanin para sa mga roll?
Mga sangkap:
- Round rice - 230 g;
- sinala tubig - 450 ML.
Para sa refueling:
- Ang asukal ay maliit - 1 kutsarita;
- kanin natural na suka 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang bigas ay hugasan nang napakahusay, itinapon sa isang kasirola, ibinuhos ng tubig at umalis sa loob ng 20 minuto, upang ito, gaya ng dapat, ay puspos ng kahalumigmigan. Pagkatapos ay muli itong hugasan at ibuhos ang malamig na tubig. Ipinapadala namin ang mga pinggan sa apoy at dalhin sa isang pigsa sa ilalim ng closed lid. Pagkatapos nito, ibawas namin ang isang maliit na apoy at lutuin ang bigas sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay i-off ang apoy at igiit ang bigas para sa isa pang 10 minuto. Nang hindi nawawala ang oras, inihahanda namin ang istasyon ng gas. Upang gawin ito, paghalo ng mainit na tubig na may asukal, ibuhos sa suka at maghugis nang muli hanggang ang mga kristal ay ganap na matunaw. Ang mainit na bigas ay ilagay sa isang malawak na tasa, ibuhos sa sarsa at pagpuputol ng talim sa lahat ng mga blades. Bigyan namin ang mga guhit ng isang maliit na cool down, at ilipat namin sa sa paghahanda ng roll.
Paano magluto ng bigas para sa mga roll sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- Japanese rice - 1 item;
- tubig na sinala - 1.5 tbsp.
Paghahanda
Kaya, banlawan nang lubusan, ibuhos ang nasala na tubig at umalis sa loob ng 30 minuto upang umagapay. Pagkatapos ay muli, ang bigas ay hugasan, kinatas at ilagay sa isang mangkok multivarka. Punan ang puwong sa malamig na tubig, at isara ang takip. Pinili namin ang programa na "Buckwheat" sa device at nakikita ang eksaktong 10 minuto. Pagkatapos ng signal ng tunog, piliin ang "Quenching" mode at ipilit ang isa pang 20 minuto. Pagkatapos nito, pinapalamig namin ang mga droga at pumunta sa paghahanda ng pagpuno para sa mga home roll .