Marami sa atin ang kadalasang binili sa merkado na pinausukang bacon - di-karaniwang mabangong at masarap, na may magandang kulay na pampagana. Ihanda ang kahanga-hangang produktong ito sa bawat isa sa iyo sa bahay, at mayroong maraming paraan ng paninigarilyo. Ngunit bago namin sasabihin sa iyo kung paano manigarilyo, dapat mong tandaan na kailangan mong bilhin ito sariwa, pagkatapos ng pagpatay sa gabi. Kung nakita mo na ang produkto sa counter ay may hindi kanais-nais na kulay o maluwag na hitsura - pumasa sa pamamagitan ng. Ang salo ay dapat magkaroon ng malumanay na kulay rosas na lilim at isang malinis na balat.
Paghahanda ng pinausukang bacon
Mayroong maraming mga paraan upang bacon mantika. Isa sa mga ito - gamit ang likidong usok, bilang alternatibo sa natural na paninigarilyo. Malayong mula sa bawat isa sa atin ay may smokehouse sa bukid, ang mga kondisyon sa bahay ay hindi palaging may ganito. Samakatuwid, upang makakuha ng isang paninigarilyo epekto, likido usok ay ginagamit, bilang isang produkto sa pamamagitan ng na manigarilyo mantika ay mas mabilis at mas madali.
Mga sangkap:
- taba - 1 kg;
- asin - 6 tbsp. kutsara;
- likido usok - 5-6 tbsp. kutsara;
- Mga husky ng sibuyas - 2-3 handfuls;
- tubig - 1 l;
- pampalasa - tikman;
- bawang - tikman.
Paghahanda
Una, inihahanda namin ang brine: ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola, idagdag ang asin, likidong usok, pukawin ang mabuti, ibuhos ang mga pampalasa (black pepper, bay leaf) at mga husky ng sibuyas. Pagkatapos, inilalagay namin ang mga piraso ng bacon, ilagay ang kawali sa kalan, dalhin ito sa isang pigsa at magluto ng mga 40-50 minuto sa isang maliit na apoy. Kinukuha namin matapos ang pagkumpleto ng proseso, tuyo, hadhad sa bawang, pulang paminta at hayaang tumayo ito nang 24 na oras.
Pinausukang bacon sa isang multivariate
Ang ilang mga housewives ay mapanghamak laban sa nakamamatay na mantika na may likidong usok, dahil isinasaalang-alang nila ito na nakakapinsala. Ngunit, pinapayagan ka ng multivarker na magluto ng isang pinausukang produkto nang hindi ito. Alamin kung paano kumain ng taba dito.
Mga sangkap:
- taba - 1 kg;
- bay dahon, black pepper - tikman;
- asin, bawang - tikman.
Paghahanda
Sa mangkok, ihalo ang durog dahon ng laurel, peppers at bawang. Ang salo ay hugasan at hinugasan ng asin at pampalasa. Huwag matakot na labasan ito, hindi mo magagawang gawin ito. Ang produkto ay magkakaroon ng maraming pampalasa gaya ng kailangan nito. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa tasa ng multivark (mga 6 na baso), itakda ang mode na "Paghurno" at ang timer para sa 1 oras. Inilagay namin ang basket at ilagay ang aming taba dito, na nakabalot sa isang manggas para sa pagluluto ng hurno. Matapos ang oras ng pagluluto, pabayaan itong pababa, i-wrap ito sa foil at ilagay ito sa ref para sa isang araw.
Paano magsigarilyo sa airogrill?
Sa ngayon, marami sa amin ang nakakakuha ng isang aerogrill - isa pang assistant ng kusina, na nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang isang malaking iba't ibang mga masarap na pagkain. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe kung paano manigarilyo panggatong gamit ang aerogrill.
Mga sangkap:
- taba - 0.5 kg;
- asin, itim at pulang paminta - upang tikman;
- gelatin - 1 pakete;
- likido usok;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Hugasan at pinutol kami. Ang mas maliit ang mga piraso, ang mas mabilis ang pinausukang bacon sa aerogrill ay magiging handa. Sa mangkok, ihalo ang asin, pampalasa, tinadtad na bawang