Napakadalas na nangyayari na, dahil masarap at mabuti, hindi ka nagluluto ng isang ulam, ito ay kulang pa ng isang bagay.
Ang masarap na sarsa ng tsokolate ay isang perpektong karagdagan sa lahat ng mga dessert: puddings, mousses, ice cream, pancake, at din ng ilang mga pagkaing karne. Tingnan natin ang mga recipe para sa paggawa ng chocolate sauce.
Chocolate cocoa sauce
Mga sangkap:
- gatas - 1,5 mga item;
- asukal - 0,5 item;
- itlog - 2 piraso;
- harina ng trigo - 1 kutsarita;
- kakaw pulbos - 1 tbsp.
Paghahanda
Paghiwalayin ang mga itlog yolks at maingat na kuskusin ang mga ito ng asukal hanggang sa isang puting malusog masa. Magdagdag ng kakaw, dahan-dahang ibuhos sa harina, pukawin, palabnawin ng mainit na gatas at ilagay ang halo sa isang mahina na apoy. Patuloy na pagpapakilos sa isang kutsara, lutuin ang sarsa sa isang pigsa. Sa sandaling ang masa ay nagpapaputok, tanggalin ito mula sa apoy at pilitin ito malumanay sa pamamagitan ng isang salaan. Iyan na lang, handa na ang chocolate sauce para sa ice cream o iba pang dessert!
Chocolate sauce para sa karne
Mga sangkap:
- sibuyas - 0.5 pcs .;
- mapait na tsokolate - 50 g;
- asukal - 1 kutsarita;
- dahon ng romero - 1 kutsarita;
- puting dry wine - 130 ML;
- suka ng alak - 20 ML.
Paghahanda
Paano magluto ng chocolate sauce? Kaya, una naming inaatake ang sibuyas, pinuputol namin ito mula sa husk, pino ang gulayan at ihalo ito sa rosemary na minced sa blender. Pinabali namin ang tsokolate sa mga maliliit na piraso at ilagay ito sa tabi. Pagprito sa
Pukawin ang halo sa mababang init para sa mga 2 minuto, patuloy na pagpapakilos. Inilalagay namin ang rosemary at patuloy na lutuin hanggang ang sarsa ay bahagyang iwasak at hindi bumaba sa lakas ng tunog. Ibuhos namin ang mga piraso ng tsokolate at hayaan silang matunaw. Inilalagay namin ang sarsa sa mangkok ng sarsa at pinaglingkuran ito sa isang mainit na steak.
Kung gusto mo ang mga matamis na sarsa para sa karne, pagkatapos ay talagang subukan ang pagluluto ng cranberry , o sauce ng cowberry . Gana sa pagkain!