Sa kabila ng katotohanan na ang mga sariwang at sariwang frozen na pusit ay tumigil na maging isang hard-access ang napakasarap na pagkain, maraming hindi pa rin gustong mag-abala sa paglilinis at pagmamasa ng mga carcass na squid. Sa ganitong mga kaso, ang naka-kahong lata ay pumupunta sa pagliligtas, na angkop para sa mga salad pati na rin sa paghahanda ng mga meryenda at mainit na pagkain.
Ang artikulong ito ay gusto naming italaga sa kung paano maghanda ng isang salad ng de-latang pusit.
Recipe para sa salad mula sa naka-kahong squid
Mga sangkap:
- de-latang pusit - 400 g;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- red wine vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 1/3 ng isang siglo;
- bawang - 1 sibuyas;
- asin, paminta;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- oliba - 1/3 ng isang siglo;
- cherry tomatoes - 2 item;
- kintsay - 2 stems;
- parsley.
Paghahanda
Itapon ang tubig mula sa naka-kahong squid at ilagay ang mga singsing sa isang mangkok ng salad. Paghiwalayin nang hiwalay ang limon juice, suka, langis, asin, paminta at bawang na nakadikit sa pindutin. Gupitin ang pulang sibuyas sa manipis na mga singsing at isawsaw ito sa isang inihandang panlingko sa loob ng 5 minuto. Habang ang mga sibuyas ay inatsara, magdagdag ng olives, pusit cherry mga kamatis, hiwa ng kintsay stalk at perehil sa pusit. Idagdag namin ang sibuyas kasama ang atsara at ihalo ito. Bago maghain, hayaang tumayo ang salad ng 15 minuto, upang ang juice mula sa mga gulay ay hiwalay at halo-halong salad dressing.
Salad ng de-latang pusit na may mga mushroom
Mga sangkap:
- de-latang pusit - 500 g;
- linga langis - 4 tbsp. kutsara;
- langis ng chilli - 1 tbsp. kutsara;
- kanin na suka - 2 tbsp. kutsara;
- bean sprouts - 180 g;
- shiitake mushrooms - 50 g;
- gadgad na luya - 1/2 tbsp. kutsara;
- asin - 1 kutsarita;
- lime juice - 2 tsp.
Paghahanda
Ang likido mula sa naka-kahong squid ay pinatuyo at inilagay sa isang mangkok ng salad. Kami ay maghahanda para sa refueling: sa isang maliit na mangkok namin ihalo linga langis, chili langis at suka ng bigas. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng Chinese fish sauce sa dressing . Punan ang bangkay na may karamelo at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
Ang mga mushroom ng Shiitake ay puno ng tubig na kumukulo at umalis sa loob ng 1 oras. Pinutol namin ang mga steamed mushroom na may mga straw. Paghaluin ang pusit na may mga mushroom sa mangkok ng salad, idagdag ang luya sa kanila, isang maliit na juice ng dayap, maaari ka ring magdagdag ng kasiyahan. Inihayag namin ang salad sa isang magandang flat dish, at sa itaas ay inilalagay namin ang sariwa at malutong na sprouts bean. Maglingkod agad sa salad sa mesa pagkatapos maghanda.