At alam mo ba na ang isang kusina na walang karne ay maaaring mas matamis at mas kapaki-pakinabang kaysa karne? Nag-aalok kami sa iyo upang suriin at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay na may orihinal na mga recipe para sa pagluluto bean cutlets na ganap na tumutugma sa anumang palamuti at pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na pagkain.
Ang mga cutlet mula sa mga latang beans
Mga sangkap:
- isang lata ng de-latang beans - 450 g;
- bombilya - 0.5 pcs .;
- bawang - 3 cloves;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- kumin - 1 kutsarita;
- bread crumbs - 100 g;
- parsley greens;
- mainit na pulang paminta - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano magluto ng mga cutlet mula sa beans. Sa mangkok ng processor ng pagkain inilalagay namin ang Bulgarian cut na walang buto, tinadtad na sibuyas at makinis na tinadtad na bawang. Lahat ng maingat na pagdurog, idagdag sa gulay masa beans, sariwang gulay, at muli lubusan durog. Pagkatapos ay pinaghalo namin ang homogeneous na halo sa isang malalim na mangkok, basagin ang itlog sa loob nito, itabi ang panimpla, paminta at ibuhos sa toyo .
Gumalaw nang lubusan, idagdag ang mga breadcrumb at bitawan ang tinidor gamit ang isang tinidor. Susunod, bumuo ng mga maliliit na hiwa, gumuho sa mga breadcrumbs at magprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang lumilitaw ang isang crust na crust. Iyon lang, ang mga sandalan ng cutlets mula sa beans ay handa!
Vegetarian cutlets mula beans
Mga sangkap:
- red beans - 1 item;
- patatas - 2 piraso;
- tuyo na mushroom - 50 g;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- asin;
- may pulbos na bawang - pakurot;
- kulantro - 0,5 tsp.
- gatas o tubig - 70 ML.
Paghahanda
Upang ihanda ang mga cutlet na ito, pulang beans at mushroom, mag-pre-magbabad sa matarik na tubig na kumukulo. Pagkatapos ng dalawang oras, pakuluan ang beans hanggang handa. Aking mga patatas, ibuhos ang tubig at lutuin hanggang sa pinalambot, pagkatapos kung saan namin mag-alis ng mga skin at kuskusin sa isang malaking kudkuran. Ilagay ang lutong beans na may mga kabute sa mangkok ng blender at gilingin ito nang maayos.
Pagkatapos ay pinagsama namin ang beans na may patatas, idagdag ang asin sa panlasa, magdagdag ng mga pampalasa at ibuhos sa harina. Nagmamasa kami ng isang homogenous forcemeat, bumubuo kami ng mga cutlet, ikinakalat namin ito sa pinainit na kawali na may langis at magprito mula sa dalawang panig para sa ilang minuto. Ang mga hurno na nakabasag mula sa beans na may mga kabute ay inihahain na may kulay-gatas at sariwang damo.
Cutlets mula sa white beans
Mga sangkap:
- puting beans - 200 g;
- bigas - 80 g;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- Ground luya - 0,5 tsp.
- tuyo na haras - 1 kutsarita;
- tinapay mumo;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga itlog ng puti ay nababad sa gabi, kaya sa oras ng tanghalian sa susunod na araw, nakakakuha siya ng magandang. Kung gayon, hiwalay na pakuluan namin ang mga beans at bigas hanggang handa, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mangkok ng blender at crush ang pagpuno sa isang homogenous na estado. Idagdag namin sa handa na minced langis, panahon ito sa pampalasa at asin.
Pinagsama natin ang masa, binubuo ang mga cutlet na may mga basa kamay, pinabagsak ang mga ito nang lubusan sa mga breadcrumb, ilagay ito sa isang baking tray at maghurno sa 180 degree sa oven para sa mga 20 minuto. Naghahain kami ng handa na ulam na may palamuti ng halaman at iba't ibang mga sarsa.
Cutlets mula sa beans at patatas
Mga sangkap:
- patatas - 300 g;
- de-lata beans - 1 palayok;
- itlog - 1 piraso;
- bread crumbs - 100 g;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang patatas ay maingat na hugasan mula sa mga contaminants at pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig sa isang uniporme. Pagkatapos ay pagsamahin ang tubig, linisin ito, i-mash ito sa isang mash at magdagdag ng isang garapon ng mga de-latang beans. Pinuputol namin ang lahat nang lubusan, binasag ang itlog, naglagay ng mga pampalasa at makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas upang matikman. Ang nagresultang masa ay lubusan na halo-halong at may mga dampong kamay na bumubuo ng maliliit na hiwa. Pagkatapos ay itatapon namin ang mga ito sa breadcrumbs at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mainit na langis sa magkabilang panig.