Para sa ilang kadahilanan, ang karne ng baka ay hindi napakapopular sa mga recipe ng bahay. At ito ay ganap na hindi karapat-dapat, dahil sa sabaw ng karne ng baka ay naglalaman ng mga bitamina at trace elemento na kinakailangan para sa ating katawan. Gayundin sa komposisyon nito ay taurine - isang amino acid, na nagpoprotekta mula sa toxins at toxins ng lamad ng aming mga selula. Iyon ang dahilan kung bakit sa tulong ng sabaw mula sa karne ng baka maaari mong mabilis na mapupuksa ang labis na libreng radicals, gamutin ang pagkalason sa pagkain at mag-ambag upang mas mahusay na panunaw ng pagkain.
Kaya kung paano magluto ng karne ng baka?
Ang karne ng baka ay isang napakahusay na batayan para sa mga soup, stews, casseroles. Upang gumawa ka ng isang mas mayaman na sabaw karne ng baka, maghurno ang mga buto sa mga gulay (karot at mga sibuyas) sa hurno bago pagluluto. Tinataya ng mga eksperto na ang perpektong sukat para sa paghahanda ng bahagi sa bawat tao ay 400 gramo ng karne bawat 1-1.5 litro ng tubig. Kung ikaw ay magluluto ng karne ng baka lamang sa batayan ng karne, pagkatapos ay banlawan mo ito sa ilalim ng malamig na tubig, ilagay ito sa isang kasirola, idagdag ang asin at lutuin sa mataas na init hanggang sa umuusok. Pagkatapos ay bawasan ang init at magluto hanggang handa, pana-panahong inaalis ang bula mula dito. Kung lutuin mo ang karne ng baka na may karne at mga buto, pagkatapos ay maghurno ng inihanda na karne sa hurno (maaari ka agad ng mga gulay) at magluto sa mataas na init hanggang sa kumukulo.
Ang sagot sa tanong tungkol sa kung magkano ang kailangan mong pakuluan ng karne ng baka ay ang kanyang kondisyon. Pagkatapos ng lahat, ang oras ng pagluluto ay nakasalalay hindi lamang kung ang lumang karne o ipinares, ngunit nagyelo ito o hindi. Ice cream ay lutuin para sa mga 2-2.5 na oras. At ang timbang ay din taasan ang pagluluto oras sa pamamagitan ng tungkol sa kalahati. Kung ang karne sabaw mula sa karne ng baka ay lutuin para sa mga tungkol sa dalawang oras, pagkatapos ay ang karne-at-buto sabaw ay welded para sa 3-4 na oras. Gayundin huwag kalimutan sa panahon ng paghahanda ng sabaw mula sa karne ng baka sahog sa ibabaw sa isang palayok ng hindi masyadong malamig na tubig upang mapanatili ang pare-pareho ang antas nito.