Alam ng lahat na ang sinigang ay isang kapaki-pakinabang na produkto sa aming mesa. Sila ay naglalaman ng isang malaking halaga ng carbohydrates, kaya ang pagiging isang mahusay na pinagkukunan ng enerhiya. Ngunit kadalasan kumain kami ng bigas, bakwit, oatmeal, ngunit nalilimutan namin ang tungkol sa pag-crop ng barley na hindi kanais-nais. At walang kabuluhan, ito ay ginawa mula sa barley, na naglalaman ng mga protina, carbohydrates, enzymes, bitamina A, E, B, D. Ang sinigang mula sa siryal na ito ay kapaki-pakinabang para sa panunaw. Kapag nagluluto, lumalaki ang sukat ng hanggang 5 beses. Siya ay natutulog sa mga soup, ang mga lutuin ay malagkit at malulutong na sinigang, siya ay maaaring pinalamanan ng manok! Ngunit sasabihin namin kung gaano masasarap ang lutuin ng sebada sa tubig.
Barley sinigang sa tubig - recipe
Ang paghahanda ng barley porridge ay isang napaka-simpleng proseso. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang ilang mga lihim na ibabahagi namin sa iyo ngayon.
Mga sangkap:
- barley groats - 1 glass;
- tubig - 2 tasa;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Paghahanda
Bago pagluluto, ibuhos ang croup sa isang dry pan ng kawali at magprito para sa tungkol sa 5 minuto, pagpapakilos patuloy. Mag-ingat na hindi ito masunog. Sa kumukulong inasinan na tubig, unti-unting ipakilala ang croup at lutuin sa mababang init, hanggang lumubog ang tubig, magdagdag ng langis. Pagkatapos ay i-off ang apoy, at i-on ang kasirola sa isang tuwalya upang ang sinigang "ay umabot na".
Barley sinigang na may kalabasa at baboy sa isang palayok
Mga sangkap:
- croup ng barley - 200 g;
- tubig 400 g;
- baboy - 300 g;
- mantikilya - 50 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot (medium-sized) - 1 piraso;
- kalabasa - 250 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang karne ay gupitin sa mga maliliit na piraso, karot - dayami, kalabasa - mga cube, pinaikot ang mga sibuyas, mga kamatis ay pininturahan at inihagis sa isang blender. Ang karne na may sibuyas, karot magprito, magdagdag ng kalabasa, kamatis na katas at nilagang para sa mga 5 minuto, asin, paminta sa panlasa. Inilipat namin ang karne na may mga gulay sa isang palayok, natulog na may hugasan na croup at ibuhos ang tubig na kumukulo. Inilalagay namin ang palayok sa isang mainit na hurno, itakda ang temperatura sa 180 degrees at iwanan ito ng 20-25 minuto, pagkatapos ay isagawa namin, idagdag ang langis, ihalo ito at para sa isa pang 15 minuto sa oven. Ang isang mabango at pampagana na ulam ay handa nang maglingkod.