Ang mga pancake ay isang tunay na ulam na Russian, na maaaring ihain sa mesa na may iba't ibang mga pagdaragdag at fillings. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga masasarap na pancake na may keso sa maliit na bahay.
Ang mga pancake na pinalamanan ng keso sa maliit na bahay
Mga sangkap:
- gatas - 1 l;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 3 item;
- keso curds - 10 pcs .;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- Vanilla sugar - 1 kutsarita;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga itlog ay nasira sa isang mangkok at pinalo sa isang panghalo na may asin at asukal hanggang makinis. Pagkatapos ibuhos unti harina, ibuhos sa mainit na gatas at langis ng halaman. Nagmamasa kami sa kuwarta at maghurno ng mga pancake mula sa dalawang panig sa isang dry pan ng kawali. Pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa isang pile at pahabain ang bawat isa sa masa ng keso. Mahigpit na balutin namin sila ng mga rolyo at maghurno ng mga pancake na may maliit na keso sa oven sa loob ng 5 minuto bago mag-rouge.
Ang recipe para sa pinalamanan pancake na may mantika at strawberry
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- Kefir - 500 ML;
- harina - 1,5 item;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 500 g;
- makapal na mataba kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara;
- Presa presko - tikman;
- asukal - lasa;
- Fresh mint - 1 sprig.
Paghahanda
Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang mababang-taba ng kefir at magdala ng mga itlog doon. Pukawin ang lahat ng talutot, ibuhos ang asukal sa lasa at podsalivaem. Sa isang hiwalay na mangkok sinisira namin ang kinakailangang halaga ng harina at malumanay na humupa ang masa ng masa. Pinupukaw namin ang kuwarta gamit ang isang whisk at iwanan ito para sa 10-15 minuto upang lumapit.
Pagkatapos ay magpatuloy sa baking. Upang gawin ito, initin ang kawali nang lubusan, mag-lubricate sa langis at ibuhos ang kuwarta, pantay na pamamahagi ito sa buong ibabaw. Fry ang pancake sa isang bahagi, at pagkatapos ay maingat na sagwan ang spatula at i-on ito sa iba.
Ang mga hula ng pancake ay tiklop nang eksakto ng isang pile at takpan ang tuktok gamit ang isang tuwalya, upang ang mga gilid ay hindi matuyo.
Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang pagpuno para sa pancake mula sa cottage cheese.
Upang gawin ito, kumuha ng home fat cottage cheese at rustic sour cream. Inilagay namin ang lahat ng bagay sa isang mangkok at ihalo, pagbuhos ng asukal sa panlasa. Pinutol namin ang pancake nang maingat na 2 magkabilang panig at sa isa sa mga di-tuli na ikinakalat namin ang pagpuno ng curd. Mula sa itaas ipamahagi ang mga strawberry, gupitin sa mga hiwa, at igulong ang pancake roll. Naglilingkod kami ng dessert na may mga berry at sariwang dahon ng mint. Sa ganitong kasiya-siya ay perpekto para sa likidong kulay-gatas o condensed milk, pati na rin ang strawberry jam. Well, na lahat, ang mga pancake na may cottage cheese at strawberry handa!