Anong uri ng mga pinggan ang hindi luto mula sa patatas - gumawa sila ng mashed patatas at pakuluan "sa uniporme", ito ay pinirito sa malalim na pagprito at inihurnong sa hurno, at marami pang ibang mga paraan ng paghahanda nito. At magsasalita kami ngayon tungkol sa isa pang kawili-wiling ulam mula sa produktong ito - mga piraso ng patatas. At ito ay hindi lamang napakasarap, simple, kundi pati na rin praktikal, maaari itong ihanda hindi lamang mula sa mga sariwang namumuong patatas, kundi pati na rin sa mga niligal na patatas, na nanatiling, halimbawa, mula sa hapunan ng kahapon. Kung paano maghanda ng mga kuwadro ng patatas na may iba't ibang mga fillings, sasabihin namin sa iyo ngayon.
Patatas na sticks na may mushroom
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- harina - 100 g;
- itlog - 5 pcs .;
- mushroom - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- tinapay mumo;
- langis ng mirasol para sa Pagprito.
Paghahanda
Para sa pagpuno, ang mga mushroom ay gupitin sa mga cube at pinirito sa tinadtad na mga sibuyas sa isang pan hanggang handa. Sa dulo, asin at paminta. Kapag ang mushroom cool down, magdagdag ng 2 itlog sa kanila, pagod sa isang malaking kayuran. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan. Namin pigilin patatas "sa uniporme", linisin ang mga ito at ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng 2 raw itlog, asin, paminta sa lasa at harina. Ang nagresultang masa ay halo-halong. Bumubuo kami ng mga maliliit na cake mula rito, sa gitna ng bawat isa ay inilalagay namin ang isang maliit na pagpupuno at kumonekta sa mga gilid, nagbibigay ito ng isang bilog na hugis. Ang bawat piraso ay nilublob sa pinalo na itlog, pagkatapos ay pinagsama sa mga breadcrumbs at pinirito sa langis ng gulay mula sa dalawang panig sa isang ginintuang crust.
Upang ang kuwarta ay hindi mananatili sa iyong mga kamay, ibabad ang mga ito sa malamig na tubig.
Patatas na hiwa na may keso
Mga sangkap:
- patatas - 2 kg;
- gadgad na keso - 250 g;
- yolks - 3 piraso;
- mayonesa - 100 g;
- asin - upang tikman;
- tinapay mumo.
Paghahanda
I-peel namin ang mga patatas, pakuluan sila sa inasnan na tubig hanggang luto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, at itapon ang mga patatas. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga yolks, mayonesa, gadgad na keso at ihalo ang lahat nang maayos. Ngayon mula sa natanggap na masa sa pamamagitan ng mga kamay, pinahiran ng langis ng gulay, bumubuo kami ng mga flat cake, hinuhulog namin ang mga ito sa breadcrumbs at sa langis na pinirito sa halaman hanggang sa ginintuang crust. Buksan ang maliit na piraso mula sa mga minasa ng patatas upang hindi sila mahulog.
Patatas kuwintas na may minced karne
Mga sangkap:
- Average na patatas - 10 pcs .;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- karot (medium) - 1 piraso;
- baboy - 300 g;
- asin, paminta;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
- tinapay mumo.
Paghahanda
Unang ihanda ang pagpuno para sa mga piraso ng patatas. Upang gawin ito, magprito ng mga tinadtad na sibuyas sa isang kawali hanggang sa transparency, pagkatapos ay idagdag ang karne, na dumaan sa gilingan ng karne. Gumalaw habang ini-fry hanggang sa magsimulang lumiwanag. Ngayon idagdag ang mga karot, yari sa grated sa isang malaking kudap, pukawin at magprito hanggang handa na ang karne sa isang maliit na apoy, asin at paminta idagdag sa panlasa. Ang lahat ay tinadtad. Ngayon kami ay nakikibahagi sa patatas: linisin namin ito at pakuluan ito hanggang luto sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig, hayaan ang mga patatas na palamig ng kaunti, idagdag ang itlog sa ito at masahin ito sa isang homogenous na siksik na masa. Gumagawa kami ng mga maliliit na cake mula rito, sa gitna ng bawat inilalagay namin ang isang maliit na pagpupuno,
Ihatid ang mga patatas na beans sa mesa na mainit o mainit. Ang mga ito ay ganap na sinamahan ng kulay-gatas at sariwang gulay. Bilang isang pagpuno, maaari mo ring gamitin ang stewed repolyo, pinakuluang itlog na may berdeng mga sibuyas, de-latang isda, inasnan na cottage cheese na may mga damo. At maaari kang gumawa ng mga piraso ng patatas na walang pagpuno at paglingkuran ang mga ito sa pamamagitan lamang ng kulay-gatas. Magiging napakasarap din. Mahalagang tandaan na para sa iba't ibang mga menu maaari kang magluto ng higit pang mga manna bits at rice bits . Gana sa pagkain!