Ang Rice ay hindi lamang isang kapaki-pakinabang at masarap na cereal, kundi pati na rin ang isang mahusay na base para sa iba't ibang mga pagkaing tulad ng pilaf, sushi, casseroles at cakes. Kung hindi mo pa sinubukan ang huling, magbabahagi kami ng mga paraan kung paano magluto ng mga bugas ng bigas, na mapapalaki sa mga matatanda at mga bata.
Mga hita ng bigas
Mga sangkap:
- bigas - 2 item;
- itlog - 2 piraso;
- harina o breadcrumbs para sa breading;
- asin sa panlasa.
Paghahanda
Upang makuha ang iyong mga maliit na piraso, kailangan mong magluto ng kanin upang ito ay malapot at hindi maliksi. Para sa mga ito, sa panahon ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng higit na tubig kaysa karaniwan (para sa 2 tasa ng bigas - 5 tasa ng likido). Kung ito pa rin crumbles, maaari mong bahagyang lutuin kanin sa isang paliguan ng tubig.
Ang mainit na rice rice mix na may mga itlog. Sa basa kamay, unang bumubuo ng mga bola, at pagkatapos ay bigyan sila ng hugis ng cue ball. Igulong ang mga ito sa harina o breadcrumbs at magprito sa mainit na langis sa magkabilang panig hanggang lumilitaw ang isang mapula-pula na crust.
Ang ganitong mga maliit na piraso ay maaaring maging isang mahusay na bahagi ng ulam para sa isda o karne (halimbawa, entrecote mula sa karne ng baka ), o bilang isang independiyenteng ulam, kung naghahanda ka para sa kanila ng tomato sauce o mushroom sauce , ang recipe na matatagpuan sa site.
Rice croissants - recipe
Ang recipe na ito para sa rice cake na may karne ay perpekto para sa isang magagaan na hapunan sa pamilya o hapunan, na hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras na naghahanda.
Mga sangkap:
- kanin - 125 g;
- tinadtad na karne - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- itlog - 2 piraso;
- tinapay mumo - 5 tbsp. kutsara;
- lupa chilli - 1/3 tsp;
- itim na paminta at asin;
- langis ng oliba para sa Pagprito.
Paghahanda
Magluto ng bigas hanggang tapos na. Peel sibuyas at bawang at makinis na tagain. Ang mga gulay ay masyadong, pinupuksa at pinagsama ang lahat ng ito sa tinadtad na karne. Paghiwalayin ang mga squirrels mula sa mga yolks at ipadala ang huli sa minced karne. Season ito sa mga pampalasa at chili, magdagdag ng bigas at breadcrumbs, sa ganitong dami na posible upang bumuo ng mga bola mula sa forcemeat. Gumalaw lahat. Sa isang kawali, i-init ang langis ng oliba, basain ang mga maliliit na bulaklak ng tinadtad na karne na may basa-basa na mga kamay at iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa sila ay mahusay na browned. Ihanda ang inihanda na ulam sa isang table na may kamatis o toyo.
Mga piraso ng sinang lugaw
Mga sangkap:
- bigas - 2 item;
- itlog - 2 piraso;
- perehil at dill - kasama ang sinag;
- bread crumbs - ½ st;
- tubig - 5 mga item;
- asin - 1 kutsarita;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Ilagay ang tubig sa apoy, at habang ito ay lutuin, banlawan ang kanin na rin. Kapag bumubuhos ang tubig, itaboy ito, ibuhos ang kanin at magluto ng mga 20 minuto. Matapos ito, ang sinang-ayunan na sinang-ayunan ng bigas, ilagay sa paliguan ng tubig at magluto ng kalahating oras.
Kung pagkatapos nito, ang lugaw ay hindi magiging malapot, magdagdag lamang ng isang maliit na semolina o harina dito at hayaang tumayo ng 20 minuto.Sa cooled sinigang ipasok ang mga itlog at idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay. Lubusan ihalo ang lahat at bumuo ng maliit na mga daliri. Sa isang kawali, initin ang langis, at, na pinagsama ang mga maliit na piraso sa mga breadcrumbs, magprito sa maliit na apoy mula sa magkabilang panig patungong pula.
Mga bola ng sweet rice
Mga sangkap:
- kanin - 300 g;
- tubig 250 ML;
- gatas - 2 item;
- asukal - 100 g;
- mantikilya - 20 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- yolks - 2 piraso;
- lemon alisan ng balat - upang tikman;
- may pulbos na asukal para sa patubigan;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Pakuluan ang gatas, magdagdag ng tubig, asukal, asin, lemon zest at mantikilya. Sa halo na ito ilagay ang bigas at magluto hanggang tapos na. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang mangkok at payagan na palamig. Magdagdag ng bigas sa itlog, yolks, harina at ihalo ang lahat nang lubusan. Init ang langis sa isang malalim na kasirola, kunin ang timpla ng bigas na may mga kutsarang at unti-unting itusok ito sa langis na kumukulo. Kapag ang bigas ay nagiging gintong, ilagay ang maliit na piraso sa isang tuwalya ng papel upang mag-stack ng labis na taba, at pagkatapos ay papunta sa ulam. Ihain ang matamis na mga piraso ng mainit-init, i-sprinkle ang mga ito ng may pulbos na asukal.