Sa ilalim ng pangalan na "pizza sari-sari" walang kongkreto ang nakatago. Bilang isang tuntunin, ang iba't ibang paraan ay alinman sa isang ganap na di-makatwirang kumbinasyon ng mga sangkap, o ang dibisyon ng pizza sa 4 na magkakaibang mga segment ng lasa. Ang parehong mga pagkakaiba-iba ay tatalakayin namin nang mas detalyado sa ibaba.
Pizza Assortment - recipe
Kung magpasya kang gumamit ng isang homemade dough para sa paggawa ng tulad ng pizza, pagkatapos ay bibigyan ka namin ng isang simpleng recipe sa ibaba, kung hindi, ang pagbili ng isang piraso ng pagsubok ay makakatulong upang pabilisin ang proseso.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 210 g;
- lebadura - 10 g;
- tubig - 135 ML;
- langis ng oliba - 45 ML.
Para sa pagpuno:
- champignons - 85 g;
- mozzarella cheese - 115 g;
- oliba - 90 g;
- ham - 85 g;
- tomato sauce - 115 ml;
- artichokes (core) - 85 g.
Paghahanda
Bago gumawa ka ng pizza assortment, ilagay ang kuwarta sa isang proofing, kung saan dati mixed halo, asin, lebadura, mantikilya at mainit-init na tubig. Kapag ang kuwarta ay nagtitipon, takpan ito sa isang basa na panyo at itabi nang kalahating oras.
Maghanda ng pizza toppings kung saan kailangan mong magprito ng mga champignons na gupitin sa mga plato, hatiin sa mga piraso ng olibo, gupitin ang keso at hamon, at i-disassemble din ang puso ng mga artichokes (maaari mong palitan ang mga ito ng mga adobo na matamis na peppers).
Ituwid ang iyong mga kamay at ipagkalat ang kuwarta sa isang layer at ihalo ito sa tomato sauce. Itabi ang mga hiwa ng mozzarella sa itaas. Halos hatiin ang ibabaw sa apat na bahagi at ilagay sa bawat isa sa kanila ng isang hiwalay na pagpupuno. Ilagay ang pizza sa oven sa loob ng 15 minuto sa 200 degrees.
Pizza "Sea Assortment" - recipe
Mga sangkap:
- base para sa pizza;
- keso - 320 g;
- bechamel sauce - 195 ML;
- de-latang tuna - 230 g;
- Maraming seafood sa langis - 265 g.
Paghahanda
Lubricate ang base para sa pizza na may bechamel at takpan ang kalahati ng isang gadgad na keso. Mula sa tuktok, ipamahagi ang mga piraso ng isda at pagkaing-dagat, na paunang nag-draining ng langis mula sa huli. Budburan ang ibabaw ng pizza sa natitirang keso at ipadala ang lahat sa oven sa loob ng 15 minuto sa 190.
Recipe para sa pizza "Meat Assortment" sa bahay
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 380 g;
- ham - 65 g;
- salami - 45 g;
- spinach - 115 g;
- gadgad na keso - 135 g;
- tomato sauce - 175 ml;
- base para sa pizza.
Paghahanda
Season ang tinadtad na karne at hatiin ito sa mga maliliit na bahagi. Ang bawat isa sa mga bahagi na ito ay gumulong at magprito hanggang sa browned. Lubricate ang ibabaw ng dough sauce, ipamahagi ito sa kalahati ng keso, pagkatapos ay manipis na hiwa ng mga produkto ng karne at pritong bola-bola. Magpahid sa natitirang keso at maghurno sa 215 degrees sa loob ng 15 minuto.