Ang Shchi mula sa kendi na may karne ay isang simpleng berde na sopas, na inihanda sa batayan ng isang karne ng baka / karne ng baboy kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang karne at mga sorrel dahon. Dahil sa huli na ulam ay may isang liwanag na nagre-refresh sourness, kaya may kaugnayan sa tag-araw. Sasabihin namin sa iyo kung paano ihanda ang tradisyunal na pagkaing Slavic na ito nang sabay-sabay para sa maraming iba't ibang mga recipe.
Paano magluto ng sopas na may kendi at karne?
Mga sangkap:
- sibuyas - 135 g;
- sabaw - 2,6 l;
- karot - 95 g;
- pinakuluang karne ng manok - 115 g;
- itlog - 3 piraso;
- kendi - 3 mga item;
- para sa isang dakot ng dill at perehil.
Paghahanda
Ang paghahanda ay dapat magsimula sa sibuyas-karot paste. Kapag ang mga gulay ay medyo browned at maabot ang kalahati lutong, ilagay ang pinakuluang manok sa kanila at punan na may sabaw. Kapag ang likido ay humihinto, magsimulang maglatag sa mga bahagi, kastanyo, at pagkatapos sa kanya - mga gulay. Alisin ang sopas mula sa plato at ihalo ang mainit na sabaw gamit ang isang pares ng pinalo na mga itlog. Takpan ang mga pinggan na may lidded cap at mag-iwan ng 5 minuto.
Ang Shchi mula sa kendi na may karne ay maaaring gawin sa isang multivark sa isang katulad na pamamaraan: ang mga unang gulay ay pinagsama sa "Baking", at pagkatapos idagdag ang sabaw maaari kang lumipat sa "Pag-iwas" at idagdag ang mga natitirang sangkap.
Shchi mula sa kendi na may karne - recipe
Hindi palagi, ang batayan ng sopas ay baboy. Kung nais mong magluto ng isang malakas na sabaw ng karne mula sa mga piraso ng karne, pagkatapos ay bigyan ang kagustuhan sa pagbawas sa mga buto na nagbibigay ng maximum na halaga ng lutuin.
Mga sangkap:
- tubig 3.3 liters;
- baboy sa buto - 1.2 kg;
- patatas - 740 g;
- kastanyas - 210 g;
- sibuyas - 115 g;
- itlog - 2 piraso;
- gulay ng dill - 15 g.
Paghahanda
Bago kumukulo ang sopas mula sa kendi na may karne, ilagay ang tubig sa apoy at makisali sa baboy. Hugasan ang mga piraso at ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo. Mag-iwan para sa mga kalahating oras, hindi forgetting upang alisin ang ingay na nalikha sa ibabaw. Matapos ang paglipas ng oras na inilaan, ilagay sa sabaw malaking-hiwa patatas, kung ninanais, para sa lasa maaari kang magtapon ng isang pares ng dahon ng laurel. Iwanan ang lahat ng pinakuluang magkasama para sa isa pang 15 minuto, at kahanay
Ang ilan ay idagdag ang pinakuluang itlog sa sopas sa panahon ng paghahatid, ngunit iminumungkahi namin ang pagbuhos ng mga raw na itlog sa isang mainit na sabaw. Upang gawin ito, ibuhos lamang ang pinalo itlog sa sopas, at pagkatapos ay agad ihalo. Kapag ang mga itlog grab, idagdag ang kendi sa sopas. Maglagay ng mga gulay sa mga bahagi, pagdaragdag ng isang bagong dakot pagkatapos ng lumang fade. Ang Shchi mula sa kendi na may karne at itlog ay magiging handa kaagad pagkatapos na maidagdag ang lahat ng kendi. Paglilingkod ang sopas na may kulay-gatas.