Ang mga homemade preparasyon ng karne ay isang magandang pagkakataon upang magsanay sa kanilang mga kasanayan sa pagluluto, at bilang isang bonus, nakakakuha rin sila ng kamangha-manghang malusog na meryenda sa paraan. Siyempre, ang recipe, na tatalakayin natin sa ibang pagkakataon, ay maaaring hindi masasabing malusog, ngunit ito ay isang tanong ng taba, ngunit natural - tiyak. Kung paano magluto ng isang pinakuluang roll ng taba nang sabay-sabay sa maraming paraan, magsasalita kami nang higit pa.
Roll mula sa pinakuluang bacon na may bawang
Magsimula tayo sa Ukrainian classics - pinakuluang baboy na may bawang, mahalimuyak at lubhang pinong. Ang lahat ng mga paghahanda ay hindi kukulangin sa 10 minuto, at hindi nangangailangan ng pagluluto ang iyong paglahok.
Mga sangkap:
- Pork lard (may veins ng karne) - 550 g;
- Mga ngipin ng bawang - 3-4 mga PC.
- laurel leaf - 2 piraso;
- mga dahon ng dill;
- isang halo ng mga peppers at asin sa dagat.
Paghahanda
Kung nakakuha ka ng isang piraso ng hindi pinapaganda na taba, kailangan mo munang linisin ang balat gamit ang isang kutsilyo, at pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Nalinis ang layer ng baboy na maingat na hinahain ng isang halo ng mga peppers sa lupa at malaking asin sa dagat. Kumuha kami ng isang mahusay na bungkos ng dill at i-cut ito sa halos isang dust. Ginagawa rin namin ang parehong may purified na bawang, ang huling isa ay dapat na isang pulutong, gusto mong makakuha ng isang mabangong roll sa ang paraan out? Sa halo ng mga gulay at bawang, idagdag ang mga pinatuyong dahon ng laurel na pinatuyo sa mortar at ipamahagi ang mga sangkap sa ibabaw ng ibabaw ng taba. Tiklupin ang taba at ayusin ito gamit ang isang thread o skewer. Inilagay namin ang roll sa isang bag at isawsaw ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Ang lutong tinapay ng baboy ay inihahanda sa loob ng 2 oras, pagkatapos na alisin ito, iniwan hanggang sa ganap na palamig at pagkatapos ay alisin sa bag at matikman.
Asian recipe para sa pinakuluang karne tinapay roll
Kung naisip mo na ang mga recipe ng lutong karne ng baboy mula sa baboy na baboy - ang pag-aari ng lutuing European lamang, pagkatapos ay magmadali kami upang biguin ka: Ang mga taga-Asyano ay nagnanais magluto ng isang sub-cherry sa mabangong mga sopas at maglingkod sa hiwa ng mga mainit na broth o noodle. Susubukan ba natin?
Mga sangkap:
- baboy (subclavine) - 550 g;
- toyo - 60 ml;
- alang-alang - 240 ML;
- myrin - 240 ml;
- asukal - 40 g;
- cloves ng bawang - 6 pcs .;
- luya ugat - 5 cm.
Paghahanda
Inuupit namin ang baboy sa isang roll at ayusin ito. Inilalagay namin ang roll sa isang bag. Sa kalan ay maglagay ng isang palayok ng tubig, ang halaga nito ay dapat sapat upang masakop ang karne. Kapag ang tubig ay lumalabas, ang init ay bawas at ibuhos sa toyo, idagdag ang asukal, bawang, luya , mirin at kapakanan. Naghahanda kami ng isang pinakuluang roll of fat na may isang layer ng karne sa pakete para sa 2 oras, subukan pagkatapos na ito ay cooled.