Paano magluto dumplings?

At alam mo ba na simple, sa unang tingin dumplings, ay hindi lamang mula sa kuwarta, ngunit din sa iba't ibang mga fillers? Pinakamabuting maglingkod sa mga ito nang hiwalay sa mga plates na may bahagi, pagbuhos ng sopas o sabaw. Sasabihin namin sa iyo ang ilang mga paraan kung paano magluto dumplings.

Paano magluto dumplings patatas?

Mga sangkap:

patatas - 1 kg;
harina - 2 tbsp. kutsara;
itlog - 1 piraso;
bombilya - 1 piraso;
patatas almirol - 0,5 item;
sibuyas sariwang berde - 1 bungkos;
pampalasa.

Paghahanda

Ang mga patatas ay nalinis, nilatak sa mga cubes at pinakuluan sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay palamig namin ito at masahin ito sa isang stick hanggang sa ito ay pare-pareho. Ang itlog ay pinalo nang basta-basta na may isang tinidor at na-injected sa isang mash. Ibuhos sa harina, patatas na almirol, ihalo nang lubusan at mula sa nagresultang kuwarta na bumubuo ng isang manipis na sausage sa mesa. Gupitin ang maliliit na piraso mula dito, palagyan sila ng mga bola at gumawa ng maliliit na butas sa bawat isa. Magluto ng mga dumplings ng patatas sa pinakuluang inasnan na tubig. Pagkatapos lumulutang, inilatag namin ang mga ito sa isang patag na plato at pinaglingkuran sila ng tinadtad at pinirito sa sibuyas ng langis at tinadtad na mga gulay.

Paano magluto ng dumplings ng patatas na may karne?

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

Mga patatas - 10 pcs .;
bombilya - 1 piraso;
asin - 1 kutsarita;
harina - 3 tbsp. kutsara;
itlog - 1 pc.

Para sa pagpuno:

bombilya - 1 piraso;
Paghahanda ng gulay - 1 kutsarita;
pampalasa;
Pork pulp - 500 g.

Para sa refueling:

bombilya - 1 piraso;
Dill sariwang - para sa dekorasyon;
inasnan bacon - 70 g.

Paghahanda

At ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang tradisyonal na mga dumplings sa Belarus.

Ang karne ay naproseso at pinutol sa maliliit na piraso. Ang bombilya ay nalinis, gupitin sa mga bahagi at pinaikot kasama ang karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Sa nagreresultang pagpupuno itapon ang pampalasa, pampalasa at maingat na ihalo ang palaman. Upang ihanda ang masa, i-peel ang patatas at kuskusin ang mga ito sa isang melon grater kasama ang sibuyas. Pagkatapos ay pisilin nang mabuti ang juice at ilipat ang masa sa isang mangkok. Magdagdag ng almirol, ibuhos sa harina, turuan ang itlog, asin at ihalo nang mahusay. Susunod, hatiin ang kuwarta sa mga piraso, patagin ito sa mga flat cake, ilagay ang pagpuno sa gitna, sumali sa mga gilid at ilakip ang ikot na form sa mga workpiece. Pagkatapos nito, dahan-dahang ibababa ang mga dumplings sa pinakuluang inasnan na tubig at magluto na may mahinang pigsa sa loob ng 30 minuto, pagpapakilos.

Sa pansamantala, linisin namin ang sibuyas, gilingin ito at dalhin ito sa taba na nabuo mula sa taba hanggang sa malambot. Inihayag namin ang mga dumplings sa mainit-init na ulam, ibuhos ang sibuyas na sibuyas at magwiwisik sa kalooban na may tinadtad na dill.

Paano magluto ng dumplings para sa sopas mula sa harina?

Mga sangkap:

harina - 4 tbsp. kutsara;
itlog - 1 piraso;
gatas baka - 2 tbsp. kutsara;
tubig na sinala - kung kinakailangan;
Mantikilya - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Ang gatas ay ibinuhos sa isang mangkok, pumasok sa itlog ng itlog at kuskusin ito ng isang kutsara. Pagkatapos ay magdagdag ng isang sifted na pagkain, ibuhos ang na-filter na tubig, asin sa panlasa at ihagis pampalasa. Pagkatapos nito, ipinapakilala namin sa pinaghalong whipped hiwalay na protina, ihalo, dumplings form at pakuluan ang mga ito para sa ilang minuto sa sabaw o inasnan tubig. Naghahatid kami ng isang ulam, na nakatago sa isang mainit na plato at pagtutubig ng mababang-taba na kulay-gatas o mag-atas na natunaw na mantikilya.