Ang mga cake at mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang kailangang-kailangan na katangian ng maliwanag na Linggo ng Kristo. Para sa kanila, piliin lamang ang mga pinakamahusay na produkto - yaring-bahay itlog, sariwang cottage cheese, mataba kulay-gatas. Season na may mga minatamis na prutas at honey, pasas at pinatuyong prutas, kanela at tsokolate, nuts at jam. Siyempre, ang bawat self-respecting housewife ay may sariling, paboritong at napatunayan na mga recipe. Ngunit ngayon nag-aalok kami upang subukan ang mga bagong - kawili-wili, at hindi masyadong tradisyonal.
Recipe para sa masarap na Italian Easter "Colomba"
Mga sangkap:
- harina - 400 g;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 200 g;
- alak "Amaretto" - 50 g;
- mantikilya - 100 g;
- orange - 1 piraso;
- orange candied fruits - 100 g;
- limon - 1 piraso;
- almond (keso) - 150 g;
- lebadura (dry) - 7 g;
- gatas - 1 item;
- mumo asukal - 100 g;
- asin dagat - 1 pakurot.
Paghahanda
Paghaluin ang pinalambot na mantikilya sa isang panghalo hanggang mag-atas. Ipinakilala namin ang mga yolks, at, unti-unting pagbubuhos ng asukal, patuloy na kumislap hanggang sa makuha namin ang isang puting mabula masa. Idagdag ang kalahati ng mga almendras at mga minatamis na bunga na may halong gulay na harina. Doon, masyadong, tatlong alisan ng orange at lemon, ibuhos sa isang liqueur. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan, unti-unting pagbubuhos ng agos ng harina at lebadura. Ang isang manipis na patak ay nagbubuhos ng mainit na gatas. Masahin namin ang kuwarta sa homogeneity.
Paikutin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin hanggang sa mga malakas na taluktok. Sa isang kutsarita, ilagay ang mga ito sa kuwarta, pagpapakilos ito sa isang direksyon. Maingat na ilipat ang masa sa isang greased form. Ang tradisyonal na anyo para sa Easter na Italyano ay ang krus, ngunit maaari mong kunin ang anumang mayroon ka. Nagdekorasyon kami ng almonds at mga crumbs ng asukal. Maghurno para sa isang oras sa isang preheated sa 170 degree oven. Sinusuri namin ang kahandaan ng isang palito.
Paano maghurno ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- gatas na natunaw - 500ml;
- asukal - 400 g;
- mantikilya - 250 g;
- itlog - 5 pcs .;
- yolks ng manok - 2 piraso;
- lebadura (pinindot) - 75 g;
- asin - 0,5 tsp.
- mga pasas - 100 g;
- asukal vanilla - 1 pakete;
- harina - 1.5 kg.
Para magpakinang:
- itlog puti - 1 pc .;
- may pulbos na asukal - 100 g;
- lemon juice - 1 tsp.
Paghahanda
Ang mga itlog ay gaanong natatalo na may asukal at karagdagang mga yolks, idagdag ang pinalambot na mantikilya at diluted na may warmed gatas lebadura. Umalis kami para sa gabi sa isang mainit-init na lugar. Sa umaga ay nagdaragdag kami ng mga steamed raisins, vanilla sugar. Unti-unti kitang ipakilala ang agos na asin. Masahin namin ang masa. Sa gayon ay hindi ito mananatili sa iyong mga kamay, mag-graba sa iyong mga palad na may langis ng halaman. Inilugol namin ito sa isang mangkok, ilagay ito sa isang malalim na ulam at takpan ito ng isang basang tuwalya. Umalis kami sa isang mainit na lugar nang walang mga draft. Ang kuwarta ay dapat palakihin sa lakas ng tunog sa 2 beses. Kakailanganin ng isang oras at kalahati.
Ibuhos ang maraming mga kaldero na may langis at mga ikatlong punan ang puno ng masa. Hawak namin ang mode na "Pag-init" para sa mga kalahating oras (hayaan ang test tumaas). Matapos lumipat sa "Pagluluto" - 65 minuto, at karagdagang 15 minuto.
Para sa glaze namin mahusay na matalo ang pinalamig na protina, dahan-dahan pagpapakilos ang asukal pulbos hanggang sa masa thickens. Pagkatapos ng pagbuhos ng lemon juice at mag-udyok ng kaunti pa. Sinasaklaw namin ang frosted cake ostyvshie, pinalamutian ng kendi pulbos.
Paghahanda ng keso-chocolate Easter
Mga sangkap:
- cottage cheese - 800 g;
- itlog yolks - 4 mga PC.
- asukal - 100 g;
- cetane 250 g;
- mantikilya - 200 g;
- cream (taba nilalaman ng 15%) - 100 ML;
- tsokolate mapait - 1 tile;
- vanillin - 1 pinch;
- mani (anumang) - 100 g;
- candied fruits - 100 g.
Paghahanda
Kutsara ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang salaan. Yogurt namin kuskusin sa asukal, idagdag namin gadgad tsokolate, vanillin at cream. Patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo na ito sa isang pigsa sa isang paliguan ng tubig. Inilagay namin ang diced butter, at hayaan ang masarap na itlog-chocolate mass. Pagkatapos ay pinagsama namin ito sa kutsarang keso, kulay-gatas, at mga minatamis na prutas. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan.
Ang form para sa Easter ay may linya na may double layer ng gauze. Sa gayon ay hindi siya nagnanais na tiklop, dapat mong basa-basa ito ng kaunting tubig. Kung wala kang isang espesyal na hugis, maaari kang gumamit ng ordinaryong colander o kahit isang bagong palayok na bulaklak. Ang pangunahing bagay ay may mga butas kung saan lumalabas ang labis na likido. Punan ito ng masa na masa, takpan ang mga gauze at ilagay sa ilalim ng yelp sa ref para sa hindi bababa sa 12 oras, at mas mabuti para sa isang araw. Huwag kalimutan ang tungkol sa mangkok, na kung saan ay maubos ang patis ng gatas. Pagkatapos ng form, maingat na buksan, kunin ang Easter at palamutihan ito sa mga mani.