Ang masarap na pastry ay hindi lamang matamis. Inihurnong mga produkto na may pagpuno ng mga mushroom, karne din pumunta hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malasa. Paano gumawa ng kuwarta para sa isang pie ng karne, basahin sa ibaba.
Ang kuwarta para sa karne pie sa kefir
Mga sangkap:
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 180 g;
- asin - isang pakurot;
- Kefir 3.2% fat content - 200 ml;
- malaking itlog ng manok - 2 pcs .;
- soda - 5 g.
Paghahanda
Soda ibuhos sa kefir, pukawin at mag-iwan para sa 5 minuto. Pagkatapos ay magmaneho kami sa mga itlog, idagdag ang asin at unti-unting ibuhos ang naunang agos. Hugasan nang lubusan ang masa. Half ang kuwarta ay ibuhos sa isang greased form, ilagay ang karne ng pagpuno at ilagay ang natitirang bahagi ng kuwarta. Nagluluto kami ng isang cake na ibuhos sa loob ng 40 minuto.
Ang kuwarta para sa karne pie sa lebadura - isang simpleng recipe
Mga sangkap:
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 500 g;
- asukal sa asukal - 50 g;
- mainit na gatas - 240 ML;
- dry yeast - 10 g;
- pinong langis ng gulay - 80 ML;
- itlog - 1 piraso;
- asin.
Paghahanda
Paghaluin ang mga itlog na may mainit na gatas, dry yeast, asin, asukal at langis ng gulay sa isang malaking lalagyan. Dahan-dahang idagdag ang harina at ihalo ang kuwarta para sa pie ng karne sa dry yeast. Hayaan siyang magpahinga at pumarito. Ang nadagdagan sa dami ng kuwarta ay nahahati sa kalahati at igulong ang layer ng ninanais na laki. Half ilagay sa form, ilagay ang pagpuno, isara ang ikalawang kalahati ng kuwarta. Ang mga gilid ay pinatali at inihurnong halos kalahating oras sa isang katamtamang temperatura.
Masa para sa karne pie - recipe
Mga sangkap:
- sifted harina - 500 g;
- asukal sa buhangin - 20 g;
- Kefir - 200 ML;
- suka - 5 ML;
- baking soda - 5 g;
- margarine - 70 g;
- itlog - 2 piraso;
- asin.
Paghahanda
Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, magmaneho sa mga itlog, ilagay ang asin, asukal at idagdag ang tinunaw na margarin. Doon ay nagdagdag kami ng soda na suka, na pinapatay. Intensibong gumalaw at, pagbuhos ng harina, masahin ang kuwarta. Inalis namin ito sa malamig para sa kalahating oras. Bahagyang higit sa kalahati ng kuwarta ay pinagsama ng kaunti pa kaysa sa laki ng amag. Inilalagay namin ito sa form na ito, na bumubuo ng mga gilid, ilagay ang pagpuno sa kahit isang layer. Palabasin ang natitirang bahagi ng kuwarta at ilagay ito sa cake sa itaas, pinapalitan ang mga gilid. Ang ganitong pie ay maaaring lutuin kahit sa isang plato sa isang kawali. Upang gawin ito, sa isang mababang init, maghurno ito para sa 35 minuto, pagkatapos ay i-on ito at mula sa ikalawang gilid magluto ng mas maraming.
Ang kuwarta para sa karne pie na walang lebadura
Mga sangkap:
- trigo harina - 180 g;
- pinong langis ng gulay - 75 ML;
- itlog - 1 piraso;
- Kefir - 220 ML;
- asin - isang pakurot;
- granulated asukal - 10 g;
- manga - 60 g;
- baking powder - 10 g.
Paghahanda
Ang pinong langis ng langis ay ibuhos sa kefir, ibuhos sa mangga at pukawin nang husto. Iwanan ang masa sa loob ng 10 minuto. Inilalagay namin ang natitirang mga produkto at ihalo ang kuwarta. Tinatayang kalahati ng ibinuhos sa amag, ilagay ang isang layer ng pagpuno at isara ang nalalabing kuwarta. Nagluluto kami ng pie na ito nang halos kalahating oras sa isang katamtamang temperatura.