Ang pagkain at malambot na karne ng pabo ay naging napaka-abot-kaya at, kasama ang manok, ay matatagpuan sa istante ng aming mga tindahan sa lahat ng kaluwalhatian nito. Upang mapakain ang buong pamilya na may kapakinabangan at masarap, inirerekumenda namin ang pagbibigay pansin sa mga recipe ng stewed pabo, na nakolekta namin sa artikulong ito.
Turkey, nilaga ng mga gulay
Mga sangkap:
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- mansanas - 1 piraso;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- sambong - 1 kutsarita;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- manok sabaw - 300 ML;
- butas mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- likido honey - 2 tbsp. kutsara;
- pinakuluang pabo - 400-500 g;
- patatas, parsnips, kintsay, karot - 350 g lamang.
Paghahanda
Ang mga gulay ay nalinis, ibinuhos ng langis, panahon na may asin at paminta at ilagay sa isang baking tray. Maghurno sa kanila hanggang malambot, sa 200 degrees, pagkatapos kung saan kami ay cool na at i-cut sa cubes.
Sa brazier, ibuhos ang vegetable oil at passer sa mga sibuyas at mansanas hanggang lahat ay nagiging malambot. Idagdag sa saffron saffron at harina, magprito para sa isa pang minuto. Patuloy na pagpapakilos ang mga nilalaman ng brazier, ibuhos sa sabaw ng manok , at may ito mustasa at honey. Dalhin ang lahat ng ito sa pigsa. Inilalagay namin ang pabo at gulay sa kumukulong likido, takpan at bawasan ang sunog. nilagang lahat ng 15 minuto, pagkatapos ay iwisik ng mga damo at maglingkod.
Turkey, nilaga ng mga patatas - isang perpektong ulam, kung pagkatapos ng bakasyon na iyong iniwan ang inihurnong karne at gulay.
Ang recipe para sa stewed turkey fillet
Mga sangkap:
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- kintsay - 1 stem;
- karot - 2 piraso;
- patatas - 2 piraso;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- manok sabaw - 3 item;
- Pinatuyong marjoram - 1/4 tsp.
- pabo ng pabo - 400 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc.
Paghahanda
Natunaw ang mantikilya sa mababang init. Pinupuksa namin at pinutol ang sibuyas hanggang malambot, idagdag ang kintsay, karot dito at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maabot ng mga gulay ang semi-paghahanda. Ngayon sa brazier maaari kang magdagdag ng mga patatas at harina, at pagkatapos ay ibuhos ang sabaw. Sa sandaling ang mga likido ay umuusok, ipagpapakain ang asin at paminta, idagdag ang marjoram at ilagay ang pabo sa brazier na hiwa sa mga cube. Painitin ang temperatura sa ibaba, takpan ang lalagyan na may takip at kumulo sa loob ng 30 minuto. Ngayon ito ay nananatiling upang kunin ang Bulgarian paminta at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 10 minuto.
Kung nais mong magluto ng pabo na nilagyan ng multivarka, kauna-unahan ang lahat ng mga gulay sa mode na "Hot", at pagkatapos ay i-on ang "Quenching" para sa 1 oras.
Turkey, nilaga sa kulay-gatas at cream
Mga sangkap:
- pabo - 2 kg;
- mantikilya - 1/2 tbsp .;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- bawang - 4 cloves;
- harina - 1/4 ng item;
- manok sabaw - 2 item;
- karot - 2 piraso;
- kintsay - 2 stems;
- mushroom - 6-7 piraso;
- kulay-gatas - 1/2 talahanayan;
- cream - 1 item;
- berdeng mga sibuyas;
- berdeng mga gisantes - 3/4;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Turkey (mas mabuti ang pulang karne), i-cut sa mga malalaking chunks. Sa brazier, matunaw ang mantikilya at iprito ang mga piraso ng karne hanggang
Season lahat na may asin at paminta, idagdag ang lahat ng mga natitirang mga sangkap: hiwa kintsay, karot, berdeng mga gisantes at pre-inihaw karne ng pabo. Ngayon ang sunog ay nabawasan sa isang minimum at kami ay naghahanda ng isang pabo, stewed na may mushroom sa ilalim ng isang talukap ng mata, para sa mga 30 minuto. Ang inihanda na ulam ay maaaring ihain agad sa mesa na may palamuti ng niligis na patatas o pasta, kinakailangang iwisik ng sariwang damo para sa kulay at aroma.