Ang keso ay maaaring gawin nang walang mga espesyal na paghihirap at sa pamamagitan ng iyong sariling kamay mula sa ordinaryong kutsarang keso, tanging kalidad. Ito ay magiging lubhang kailangan bilang isang masarap at magaan na meryenda para sa almusal bilang pagpuno ng simple o mainit na sandwich .
Paano magluto ng naprosesong keso sa bahay - recipe
Mga sangkap:
- mababang taba at di-acid na curd (sariwa at kalidad) - 575 g;
- gatas taba, maaari mong gawing bahay - 175 ML;
- "Rustic" langis - 85 g;
- soda - 5 g;
- asin, dill, kumin o sibuyas ng bawang.
Paghahanda
Una, hawakan ang keso ng kubo, kuskusin ito ng soda at ilipat ito sa kasirola. Ngayon, sa katamtamang init at sa tuluy-tuloy na pagpapakilos, initin ito hanggang sa ang mga bugal ay ganap na dissolved at ang isang unipormeng pagkakahabi ay nakuha. Sa proseso ng pagkatunaw, magdagdag ng langis at magdagdag ng asin.
Ngayon ay maaari kang magdagdag ng pampalasa sa naproseso na keso: durog na bawang, mga karot na binhi o melenko na tinadtad na dill. Paghaluin ang lahat, ipamahagi ito sa angkop na lalagyan, pabayaan itong pababa at ipadala ito sa refrigerator.
Home made cheese from cottage cheese - recipe
Mga sangkap:
- tambalan ng mantika, kalidad - 375 g;
- gatas - 70 ML;
- Pinipili ang mga itlog - 2 pcs .;
- mantikilya - 125 g;
- soda - 5 g.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo na may soda, idagdag ang mga itlog, at ihalo. Ibuhos sa gatas at ilagay ang isang piraso ng malambot na mantikilya. Ngayon perebeyte mass blender. Ipadala ang nagresultang masa sa isang pan na may isang patong na hindi stick at iwanan sa daluyan ng init, pagpapakilos patuloy hanggang sa ganap na natunaw (15 minuto).
Pinrosesong keso na may mga kabute - recipe ng bahay
Mga sangkap:
- soda - isang maliit na pakurot;
- malaking champignons - 5-7 piraso;
- mataba, kalidad na curd - 575 g;
- isang itlog ay malaki, piliin - 1 piraso;
- asin;
- mantikilya - 165 g;
Paghahanda
Ang unang hakbang ay magprito ng mga mushroom, gupitin ito sa maliit na cubes. Ngayon iwanan ito habang handa ang keso. Ang keso ng kutsara ay dapat na pinatuyo ng mabuti, halo-halong may hilaw na itlog at malambot na mantikilya, magdagdag ng soda at isang maliit na asin. Ngayon palakasin ang lahat ng bagay na may blender hanggang makinis. Ilagay ang halimang ito sa isang kasirola at ilagay sa steam bath. Pukawin ang patuloy na pagpapakilos hanggang sa pagtunaw ng buong masa. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng mga mushroom, pritong mas maaga. Lahat ng pinaghalong mabuti.
Lubricate sa isang maginhawang lalagyan at ilagay ang keso doon. Ang workpiece ay dapat tumayo sa malamig para sa 8 oras. Ang home-made na keso na may champignons ayon sa recipe na ito ay isang hindi tunay na masarap, na lahat ay tiyak na gusto.
Ginawa ang naproseso na keso
Mga sangkap:
- tambalan ng mantika, kalidad, hindi acidic - 475 g;
- isang itlog ay malaki, piliin - 1 piraso;
- langis na "Derevenskoye" - 75g.
- asin, soda - sa isang pakurot;
Paghahanda
Cottage keso, itlog, at mantikilya sa isang lalagyan, magdagdag ng isang pakurot ng asin at soda at palito ang panghalo hanggang makinis. Tukuyin ang kapasidad ng istraktura na may steam bath. Gumalaw nang tuluyan, panatilihin ang hinaharap na cream cheese sa loob ng 5 minuto.
Ngayon, grasa ang angkop na lalagyan ng mantikilya at ilagay ang masa sa loob nito. Iwanan ang workpiece sa malamig para sa 6-8 na oras.