Ang spinach ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang na halaman na ginagamit sa pagluluto. Naglalaman ito ng halos lahat ng bitamina, ito ay mayaman sa mga bakal at mineral na asing-gamot. Ano ang maaari mong lutuin sa spinach? Alamin natin sa iyo ang ilang masarap na recipe!
Spinach sopas na may cream
Mga sangkap:
- karne ng manok - 300 g;
- sabaw ng manok - 1.5 l;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- spinach-1 bungkos;
- kanin - 2 tbsp. kutsara;
- cream - 150 ML;
- bay dahon - 2 pcs .;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang rice ay lubusan nang hugasan, ang mga patatas na may karot ay nalinis at hiniwa. Itapon ang tinadtad na mga gulay at grits sa isang kumukulong sabaw ng manok . Nilinis ang bombilya na inilagay namin nang buo, para lamang mapahusay ang lasa.
Dalhin ang sopas sa isang pigsa at lutuin sa mababang init para sa 20 minuto, hanggang sa ang mga patatas ay handa na. Sa oras na ito, hinuhugasan natin ang spinach at pinutol ito. Ang pinakuluang karne ng manok ay pinutol at kasama ang spinach na inihagis namin sa sopas. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang malumanay na cream, idagdag ang dahon ng bay, pukawin at i-tumble sa mababang init ng ilang minuto. Pagkatapos ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may blender at ibuhos ang ulam sa ibabaw ng mga plato. Iyon lang, isang malambot na sopas na spinach na may cream ay handa na.
Spinach sauce na may cream
Mga sangkap:
- cream - 1 item;
- spinach - 150 g;
- limon - 0,5 piraso;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- berde perehil - 1 bungkos;
- nutmeg - pakurot;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Sa isang kasirola, matunaw muna ang isang piraso ng mantikilya. Mahinang magprito sa ito durog spinach. Lemon ay hugasan, tuyo at inalis mula sa mga ito sa isang maliit na kagubatan grater. Idagdag ito sa kasirola na may nutmeg sa lupa. Solim, paminta ang sarsa upang tikman at ibuhos sa cream. Luto, pagpapakilos patuloy, sa mababang init hanggang makapal. Ang sarsa ay lumalabas nang masarap na masarap, na may masarap na masarap na aroma.