Ang karne ulam na ito ay napakadali, at ang pinakamahalaga ay mabilis na inihanda at ang perpektong pandagdag sa ganap na anumang palamuti . Kaya, nag-aalok ng lutuin, makatas na fillet ng manok, napakasarap na inihurnong may sariwang mga kamatis at keso.
Inihaw na manok ng manok na may keso at kamatis
Mga sangkap:
- buto ng manok - 450-500 g;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- matapang na keso - 90 g;
- mataba cream - 140 ML;
- Langis ng sunflower - 1 kutsarita;
- paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda
Ang lahat ng mga fillet ay hugasan sa isang malaking halaga ng malinis, malamig na tubig, at pagkatapos, tuyo ito sa isang malinis na tuwalya wafol. Ang bawat file ay pinutol na may mahabang, matalas na kutsilyo sa dalawang mga pahabang bahagi. Sa isang mangkok, pagsamahin ang pantay na sukat ng paminta at asin at kuskusin ang nagresultang timpla sa bawat piraso. Ngayon inilalagay namin ang lahat ng karne sa isang inihahid na baking sheet o magkaroon ng amag upang ang mga piraso ay nakasalubong sa bawat isa.
Hugasan ang mga katamtamang mga kamatis na gupitin sa 5 milimetro na bilog at 2-3 na hiwa na kumakalat sa bawat piraso ng fillet ng manok. Namin kuskusin ang isang mahusay na hard cheese sa isang average na kudkuran, ganap na punan ito sa taba, sariwang cream, ihalo at ibuhos creamy keso sa ibabaw ng karne at mga kamatis. Inilalagay namin ang form sa oven na pinainit sa 195 degrees at maghurno para sa 35-40 minuto.
Chops mula sa fillet ng manok na may keso at mga kamatis sa oven
Mga sangkap:
- fillet (manok) - 600 g;
- medium-sized tomatoes - 4-5 PCs;
- mayonesa (67%) - 80 g;
- keso "Ruso" - 140 g;
- asin "Extra" - upang tikman;
- paminta - upang tikman;
- Langis ng sunflower - 1-2 tsp.
Paghahanda
Ang sariwang fillet ng manok ay lubusan na hugasan sa ilalim ng isang stream ng pagpapatakbo ng malamig na tubig at tuyo ang bawat isa ng mga piraso sa isang tuwalya. Susunod, gamit ang manipis at matalim na kutsilyo, i-cut ang karne bilang manipis hangga't maaari. Ang bawat bit ay pinalo sa isang martilyo sa isang gilid. Ngayon, kuskusin ang lahat ng mga pinalo na mga plato ng mga fillet muna sa asin, at pagkatapos ng itim na paminta at agad na ilagay ang mga ito sa oiled baking sheet.
Sa mangkok ibuhos ang isang maliit na mataba mayonesa at sa tulong ng isang silicone brush grasa ang mga ito ang lahat ng aming mga manok. Ang lubusan nang hugasan ng maliliit na kamatis ay pinutol bilang manipis na mga hiwa hangga't maaari, na kung saan ay mahusay na inilatag sa mga platelet mula sa fillet ng manok. Ang buong ibabaw ng ulam, na tinatakpan ng gadang "Russian" na keso, inilalantad namin ito sa sentro ng oven na pinainit sa 195 degrees. Pagkatapos ng kalahating oras ang mga chops ay handa na, kaya mangyaring maghanda para sa oras na ito ng isang mainit na bahagi ulam.