Sa simula ng malamig na panahon, ang mga recipe ng mga pagkaing may pakikilahok ng kalabasa ay lalo na pangkasalukuyan. Nag-aalok kami ng isang orihinal na paraan ng paggamit ng prutas at inirerekomenda na lutuin ito ng isang masarap at bibig-bibig na siryal sa pamamagitan ng pagluluto ng pagkain sa oven.
Suga ng lana sa isang kalabasa, inihurnong sa oven - recipe
Mga sangkap:
- maliit na kalabasa - 1 pc .;
- Wheatgrass - humigit-kumulang 320 g;
- anumang pagpipilian ng mga mani - 1 dakot;
- mga pasas na walang mga pits - 65 g;
- gatas - 265 ML;
- mantikilya - 55 g;
- asin - isang pakurot;
- asukal kayumanggi - 45 g o panlasa;
- honey liquid - 35 g;
- Ground cinnamon o vanilla - 2 pinches o sa panlasa.
Paghahanda
Pumili para sa paghahanda ng medium-sized na pinggan ng matamis na uri ng asukal. Ang prutas ay hugasan nang mabuti, pinatuyong at pinutol ang tuktok sa anyo ng isang "takip". Kinukuha namin ang lahat ng buto gamit ang sapal at linisin ang lahat ng fibers.
Bigyan mo nang lubusan ang tusok at ibuhos sa loob ng limang minuto gamit ang matarik na tubig na kumukulo. Makalipas ang ilang sandali, maubos namin ang tubig, banlawan muli ang croup, at pagkatapos ay ilagay namin ang pumpkins sa loob. Ang dami ng dawa ay dapat na tulad na ito ay halos kalahati na puno. Upang ang dawa, idagdag ang mga halamang binasag, magdagdag ng mga mani, kanela at vanilla, at ihagis ang isang pakurot ng asin at kayumanggi na asukal. Punan ang mga sangkap na may gatas at ihalo sa isang kutsara. Mula sa itaas ay inilalagay namin ang hiwa ng mantikilya, tinakpan namin ang kalabasa na may "takip" at inilalagay ito sa isang baking tray, kung saan binubuhos namin ng kaunting tubig.
Ang hurno ay dapat na mainit-init hanggang sa 185 degrees bago, pagkatapos kung saan maaari kang magpadala ng isang baking tray na may kalabasang may sinigang. Maghanda ng ulam ay mula sa isa at kalahating hanggang dalawa at kalahating oras, depende sa pagkakaiba-iba at pagkukumpetensya ng kalabasa mismo at ang ninanais na antas ng kanyang huling pagkahilo. Sa panahon ng proseso ng pagluluto nakokontrol namin ang pagkakaroon ng tubig sa kawali.
Bago ihahatid, ibuhos ang lugaw sa kalabasa na may likidong honey.
Sweet rice bubelya sa isang kalabasa, inihurnong sa oven na may pinatuyong prutas
Mga sangkap:
- medium-sized na kalabasa (timbang 1.4-1.9 kg) - 1 piraso;
- cereal rice - tungkol sa 420 g;
- tuyo mga aprikot , pasas na walang mga hukay at prun - 65 g;
- mani - 65 g;
- sariwang mansanas - 180 g;
- gatas - 520 ml;
- mantikilya - 55 g;
- asin - isang pakurot;
- asukal kayumanggi - 45 g o sa panlasa.
Paghahanda
Paghahanda ng paghahanda ng pagkain, ihanda ang kalabasa, tulad ng sa nakaraang kaso, pagputol sa tuktok at pag-scrap ng mga insides. Inilagay namin sa loob ang hugasan at halo-halong mga pinatuyong prutas, mani at tinadtad na mansanas, huwag kalimutang ibuhos ang palaman ng kaunti at pinatamis na may asukal. Punan ang mga sangkap na may gatas, magdagdag ng mga hiwa ng mantikilya, takpan ang kalabasa na may trimmed tuktok at ipadala ito upang maghurno sa isang baking sheet na may tubig sa isang preheated oven sa 185 degrees.
Maaari mo ring balutin ang prutas na may palara. Kaya ang kalabasa ay lumiliko kahit juicier at mas puspos. Ang pagluluto oras, tulad ng sa nakaraang kaso, ay depende sa iba't-ibang mga halaman, ang nais na resulta at ang mga posibilidad ng oven, ngunit sa anumang kaso ay aabutin ng hindi bababa sa isa at kalahating oras.
Buckwheat lugaw na may karne sa kalabasa, inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- medium-sized pumpkin (tumitimbang ng 1.5-2 kg) - 1 piraso;
- ang mga groats ng bakwit - mga 160 g;
- karne - 240 g;
- cloves bawang - 3-4 piraso;
- sibuyas bombilya - 65 g;
- tubig (tubig na kumukulo) - 125 ML;
- langis ng gulay na walang lasa - 25 ML;
- mantikilya - 65 g;
- asin - upang tikman;
- paminta na sariwa ang itim o isang halo ng limang peppers - 2 pakurot.
Paghahanda
Para sa isang unsweetened bersyon ng tulad ng isang ulam, ihanda ang kalabasa, isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon na inilarawan sa itaas at maggupit ng isang maliit na laman mula sa loob. Inanyuan namin ang prutas mula sa loob at labas at ipadala ito sa oven para sa halos isang oras, pagbuhos ng kaunting tubig sa baking tray. Pakuluan hanggang sa maghanda ng sinigang soba sa isang klasikong paraan, at gupitin ang karne sa mga maliliit na piraso at kayumanggi sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay, nang hindi nalilimutan ang asin at paminta nito. Upang ang namumulang karne ay idinagdag namin ang mga piraso ng kalabasang masa at isang tinadtad na sibuyas. Fry ang mga sangkap hanggang sa ang lambot ng mga gulay, pagkatapos ay pagsamahin sa bakwit, magdagdag ng asin sa lasa at paminta, at pagkatapos ay punan ang nagresultang masa ng kalabasa. Inilagay namin sa loob ng mga fillings ang hugasan ng mga ngipin ng bawang, nang walang paglilinis, ibuhos ang tubig na kumukulo, ilatag ang mga piraso ng langis at takpan ang kalabasa na may "takip".
Ito ay nananatiling lamang upang maghintay para sa pagbe-bake ng halaman sa oven na pinainit sa 185 degrees. Ito ay kukuha ng isang oras.