Ang Rice ay isa sa mga pinakalumang at pinakakaraniwang siryal sa mundo. Nagsimula ang mga tao na magtanim ng bigas mga 9000 taon na ang nakakaraan.
Ang sistematikong pagkonsumo ng pagkain ng bigas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang estado ng katawan, inaalis nito ang mga toxin mula sa katawan, nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, vascular at nervous system.
Posibleng makilala ang puting makintab, hindi nababalot, steamed, brown, pula, round-grain, medium-grained at long-grain. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng iba't ibang species ay hindi pareho. Ang produkto na may pangalan ng "black rice" ay hindi isang bigas, bagaman ito ay isang kapaki-pakinabang na pananim.
Sa anumang kaso, maaari kaming maghanda ng masarap na pagkain na may bigas o ihanda ang iyong mga paboritong siryal para sa hiwa nang hiwalay.
Sabihin sa iyo kung paano maghanda ng masarap na bigas para sa isang palamuti, at kung anong uri ng siryal ang pipiliin para sa iba't ibang pagkain.
Ang pangunahing pangkalahatang ideya ng paggawa ng masarap na bigas para sa isang palamuti ay ganito ang hitsura nito: ito ay hugasan at pinakuluan, minsan ay hugasan minsan. Bilang kahalili, ang mga groats ay unang pinirito sa mga taba, at pagkatapos ay tubig (at kung minsan iba pang mga produkto ng likido) ay idinagdag at niluto. Iba't ibang grado ang oras ng pagluluto para sa mga siryal ng iba't ibang grado, kadalasan ang luto ay luto ng 8 hanggang 20 minuto.
Paano masarap sa pagluluto ng bigas para sa dekorasyon sa manok - recipe
Depende kung paano niluto ang manok, pumili ng bigas. Para sa isang nilaga karne manok o manok na pinirito sa mga gulay sa estilo ng Thai, ang pinaka-angkop na kanin ay jasmine o basmati. Mabuti din ang pinakintab na matagal na butil at pulang bigas - ito ay karaniwang isang hiwalay na kanta, ito ay sobrang kapaki-pakinabang. Para sa stewed manok sa kabute o liwanag sauce, pati na rin para sa inihurnong o pritong, anumang varieties, mas mabuti ang mga na hindi masyadong pinakuluang at magkasama (tulad ng para sa isda), ay gagawin.
Mga sangkap:
- bigas - 2 tasa na may kapasidad na 250 ML;
- tubig - 6 baso o higit pa.
Paghahanda
Sinusukat ng rice ang baso sa isang di-nagtatrabaho na mangkok na gawa, maraming beses na banlawan ng malamig na tubig, habang aktibo ang paghahalo. Punan ang kanin na may tubig na kumukulo sa loob ng 3-5 minuto, hugasan ito ng maraming beses na may malamig na tubig na tumatakbo, patuyuin ito, pagkatapos ay maibulalas mo ang butil sa isang salaan.
Sa isang kasirola, isang kaldero o isang kasirola, ibuhos ang rinsed croup sa ipinahiwatig na dami ng tubig, dalhin ito sa pigsa at lutuin ito sa nais na antas (tikman ito). Sa proseso ng panunaw, huwag haluin ang kanin, maliban kung gusto mo itong pakuluan at pagsasama. Sa pamamagitan ng oras: makintab puti - 8 minuto, unpolis ginto - 12-16 minuto, pula - hanggang sa 20 minuto kung minsan at bahagyang higit pa.
Kapag, sa iyong opinyon, ang kanin ay pinakuluan sa nais na antas, takpan ang lalagyan na may isang takip upang ang isang maliit na puwang ay nabuo, ilang milimetro lamang, mahigpit na nakahawakan ang kawali gamit ang parehong mga kamay sa pamamagitan ng paggamit ng tuwalya at malumanay na paghuhugas ng tubig. Maaari mong ibuhos ang pinakuluang tubig (iyon ay, banlawan) at alisan ng tubig ito.
Maaari rin itong hugasan ng salaan, mas maginhawa.
Well, narito ang isang punungkahoy na kanin para sa isang palamuti, agad na ilagay ito sa isang serving dish, sa tabi o sa itaas - lutong manok at ihain sa mesa. Kung matapos na mayroon ka ng natapos na natira na bigas, ipinapayo na magdagdag ng isang maliit na langis dito at ihalo ito upang maiwasan ang malagkit.
Masarap na bigas sa palamuti sa isda
Anumang bigas ay maaaring maging angkop para sa isda, ngunit ito ay pinakamahusay na gamitin ang isang puting mabilis-breaking at bahagyang malagkit.
Mga sangkap:
- bigas puti - 2 tasa;
- tubig - 6 baso.
Paghahanda
Ang isang mahusay na hugasan ng kanin sa malamig na tubig ay luto ng 8-10 minuto pagkatapos kumukulo. Ang labis na tubig ay pinatuyo, maaari mong banlawan. Maganda na ilagay ang plato sa pamamagitan ng isang espesyal na form sa pamamagitan ng (singsing o iba pang). Susunod na inilalagay namin ang isda, ibubuhos namin ang lahat ng sarsa.