Cutlets mula sa bigas at mushroom

Ang mga cutlet mula sa bigas na may mushroom - orihinal, simple, ngunit sa parehong oras stunningly masarap na ulam na sari-sari ang iyong pang-araw-araw na menu at nagdadala ng isang bagong bagay dito.

Recipe para sa mga cutlet mula sa mga mushroom at bigas

Mga sangkap:

• tuyo na mushroom - 50 g;
• bigas - 1,5 mga item;
• itlog - 2 piraso;
• pampalasa;
• langis ng gulay;
• pampalasa.

Para sa sauce:

• harina - 1 tbsp. kutsara;
• kabute ng sabaw;
• kulay-gatas - upang tikman;
• bawang - 2 cloves;
• pampalasa.

Paghahanda

Ang mga mushroom ay hugasan nang hugasan, ilagay sa isang mangkok, ibinuhos ng tubig at umalis para sa mga 2 oras, pagkatapos nito ay pakuluan namin para sa 30 minuto. Pagkatapos ay inalis namin ang mga kabute, ilagay ito sa isang plato, at hindi namin ibuhos ang kabute ng kabute - kakailanganin namin ito para sa sarsa. Magkulubkob ng Rice hanggang sa maghanda at mag-crush kasama ng blending ng mushroom hanggang sa isang unipormeng kayumanggi masa.

Susunod, nahuhulog tayo sa mga itlog, itapon ang mga pampalasa at asin. Ang lahat ay muli na maingat na halo, form cutlets, tinapay sa mga breadcrumbs at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mainit na langis ng halaman. Magprito hanggang handa sa bawat panig hanggang sa ang hitsura ng isang pampagana at crispy crust.

Ngayon pumunta sa paghahanda ng isang magiliw sarsa. Upang gawin ito, pinainit natin ang langis sa kawali, idagdag ang isang kutsarang harina dito at gilingin ang lahat ng bagay sa homogeneity. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos sa sabaw ng kabute, pagpapakilos ang sarsa upang walang form na bukol. Season na may pampalasa, magdagdag ng kulay-gatas, kinatas sa pamamagitan ng pindutin ng bawang at ihalo. Naghahatid kami ng bigas na pancake na may mainit na sarsa ng mushroom.

Lenten rice patties na may mushroom

Mga sangkap:

• kanin - 1 item;
• bombilya - 1 piraso;
• bawang - 2 cloves;
• champignons - 300 g;
• semolina - para sa breading;
• langis ng gulay;
• pampalasa.

Paghahanda

Rice kumulo hanggang luto, alisan ng tubig ang lahat ng mga likido at banlawan lubusan. Ang mga sibuyas ay nalinis, gupitin sa maliliit na cubes. Nililinis at pinutol ang bawang. Ang mga champignons ay hinugasan, pinroseso at tinadtad sa maliliit na hiwa. Sa kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, ipainit ito at ipasa ang mga sibuyas at bawang sa transparency. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, ihalo, bawasan ang apoy, takpan ang takip at mag-udyok ng mga gulay para sa mga 7 minuto.

Pagkatapos nito, ikinakalat namin ang pinakuluang bigas, ihalo, idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Alisin ang minced meat mula sa plato, medyo cool, form cutlets, pinagsama namin ang mga ito sa semolina at magprito sa langis ng halaman sa isang ginintuang kulay mula sa lahat ng panig.