Si Lobio, na niluto mula sa puting beans, ay magdadala ng isang piraso ng masarap at mabangong Georgian cuisine sa iyong tahanan. Ang ulam na ito ay tradisyonal na nagsilbi sa malamig at sa warmed form, na pinalamutian sa mga sariwang gulay.
Lobio Recipe mula sa White Beans
Mga sangkap:
- dry white beans - 500 g;
- Bulgarian sweet pepper - 1 piraso;
- mga walnuts - 100 g;
- bay dahon;
- bawang - 2 cloves;
- dry basil;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa;
- karot - 1 piraso;
- Tomato juice - 250 ML;
- langis ng gulay;
- sariwang kulantro - 1 bungkos.
Paghahanda
Kaya, bago ka magsimula ng paggawa ng lobio, hugasang puti ay hugasan, ibabad sa malamig na tubig at umalis sa buong gabi. Pagkatapos nito, pinakuluan namin ito sa mababang init, na nagtatapon ng ilang dahon ng laurel sa kawali. Ang mga gulay ay nalinis at gupitin ng isang kutsilyo: karot - mga straw, at mga sibuyas at peppers - mga cube. Nuts ay malinis at durog sa maliit na mumo sa isang blender.
Pagprito ng kawali na pinainit, ibuhos ang langis, kumalat na naghanda ng mga gulay at kayumanggi ito. Pagkatapos ng panahon ang mga nilalaman na may pampalasa, magdagdag ng mga mani, magbuhos ng kaunting katas ng kamatis at nilagang sa loob ng 30 minuto, isinasara ang takip. Sa tapos na gulay na dressing kuskusin ang mga clove ng bawang, idagdag ang asin sa panlasa, idagdag ang nilutong white beans, tinadtad na mga gulay at ihalo nang lubusan. Takpan ang ulam na may takip at hayaang umupo sa loob ng 10 minuto.
Recipe para sa lobio mula sa white beans sa isang multivariate
Mga sangkap:
- puting tuyong beans - 1 item;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- lilang sibuyas - 1 pc .;
- mga walnuts - 50 g;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa;
- langis ng oliba;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Ang mga bean ay maingat na hugasan at pinakuluan hanggang luto, na pre-babad sa loob ng 8 oras. Sa mga pinggan ng multivarka, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba at i-on ang programa