Ang bola-bola ay isang karne ng karne sa anyo ng mga bola. Inihanda sila mula sa iba't ibang uri ng minced meat. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano magluto ng mga bola ng manok.
Recipe para sa meatballs ng manok na may gravy
Mga sangkap:
Para sa mga bola-bola:
- tinadtad na fillet ng manok - 600 g;
- mahabang grain bigas - ½ tasa;
- mga sibuyas ng katamtamang laki - 1 piraso;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- asin.
Para sa gravy
- kulay-gatas 20% taba nilalaman - 1 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 1 kutsarita;
- harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara;
- bay dahon, asin.
Paghahanda
Fry ang tinadtad na sibuyas hanggang sa ginintuang ilaw, at pagkatapos ay ilagay ito sa minced meat. Mag-udyok ng palay at ipadala din sa minced meat. Itinapon namin ang itlog, iinit ito at ihalo ito ng maayos sa aming mga kamay. Gumawa kami ng mga lepitel sa anyo ng mga maliliit na bola, palagyan sila ng harina at pinirito mula sa magkabilang panig sa langis ng gulay. Idagdag ang tomato paste, asin sa isang baso ng tubig at ibuhos ang tomato mixture ng meatball sa isang kawali. Burol para sa 10 minuto sa isang maliit na sunog. Ang karagdagang 100 ML ng tubig namin palabnawin kulay-gatas at harina at ihalo na rin. Ibuhos namin ang pinaghalong ito sa pan ng kawali, takpan ito ng isang talukap ng mata at biguin ito ng kaunti, upang maipamahagi ang pantay na harina. Patalsikin namin ang isa pang 10 minuto, at pagkatapos na i-off namin ang sunog, tulad ng mga bola ng manok at gravy handa!
Chicken Meatballs sa Cream Sauce - Recipe
Mga sangkap:
- cream - 500 ML;
- gatas - 200 ML;
- karne ng manok - 0.5 kg;
- unsweetened tinapay - 1 piraso;
- malaking sibuyas - 1 pc .;
- keso mahirap - 300 g;
- gulay ng dill - 1 bungkos;
- bawang - 2-3 wedges;
- asin, paminta.
Paghahanda
Upang magluto ng mga bola ng manok sa creamy sauce, maghurno ang keik sa gatas. Tanggalin ang sibuyas. Ang hugasan na karne ng manok ay napilipit. Pinipiga namin ang tinapay at idagdag ito sa mince ng manok, doon namin ilagay ang mga sibuyas. Solim, paminta upang tikman at ihalo. Mula sa pagpupuno na ito ay bumubuo kami ng mga maliliit na bola. Ang porma ay bahagyang pinahiran ng langis, inilalagay namin ang aming mga bola-bola at inilagay ang mga ito sa oven. Sa 180 ° C tumayo kami ng isang kapat ng isang oras. Para sa sarsa, i-chop ang mga gulay ng dill at bawang. Sa isang average na grater kami crush matapang na keso. Pagsamahin ang mga handa na sangkap, idagdag ang cream at ihalo. Punan ang mga masarap na bola-bola mula sa mince ng manok gamit ang resultang sarsa at maghurno para sa isa pang 15 minuto sa parehong temperatura.
Mga bola mula sa manok na mince sa tomato sauce - recipe
Mga sangkap:
- manok mince - 600 g;
- maliit na oatmeal mga natuklap - 2/3 tasa;
- hinog na kamatis - 1 pc .;
- 1 malaking karot;
- mga sibuyas ng katamtamang laki - 2 mga pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- perehil - 30 g;
- pampalasa para sa manok - 1 kutsarita;
- asin, isang halo ng peppers;
- gatas - 60 ML;
- harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
- suka 5% - 5 ML;
- Tomato juice - 200 ML;
- Langis ng sunflower - 20 ML.
Paghahanda
Sa mince ng manok, nagdaragdag kami ng mga natuklap sa oat at ibuhos sa gatas. Maghalo nang mabuti at iwanan ang oatmeal upang mag-swell. Tanggalin ang mga bawang at mga sibuyas, kalahati ng mga karot na inihahain sa kudkuran, at ang iba pa ay pinutol sa mga kalahating bilog. Parsley ay durog, mga kamatis ay peeled, at ang pulp