Chicken - halos ang pinaka-paboritong ulam ng lahat ng mga tao. Ang karne nito ay kinakain na may kasiyahan - ito ay isang pinakuluang manok, shanks o mga pakpak, isang buong inihurnong manok, o niluto sa isang grill. Ngunit napakadalas ang tanong na arises, kung anong uri ng palamuti sa pagluluto para sa hen, upang mapuno nito ang mga katangian ng panlasa ng ibon at angkop sa ito!
Palamuti mula sa mga gulay sa manok
Mga sangkap:
- zucchini - 2 pcs .;
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- sariwang champignons - 300 g;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- Italian herbs - sa panlasa;
- talong - 2 piraso;
- matamis Bulgarian paminta - 3 piraso;
- asin - upang tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang mga sariwang mushroom at gulay ay nalinis at hinugasan. Ang paminta, talong at zucchini ay naproseso mula sa mga buto. Ang mga kamatis ay sakop ng matarik na tubig na kumukulo at alisin ang balat mula sa kanila. Pinuputol namin ang mga gulay sa magkakahiwalay na mga mangkok na may maliit na cube. Sa palayok, ibuhos namin ang langis ng gulay at ipasa ito sa sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang Bulgarian pepper, squash at ihalo ang lahat. Naghihirap kami sa malabong apoy nang mga 7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga cube na talong at iwiwisik ang mga panimpla at mga Italian herb. Magprito hanggang kalahati na luto, at pagkatapos ay magdagdag ng mga sariwang mushroom at mga kamatis. Prisalivaem upang tikman, ihalo at magluto ng isa pang 10 minuto. Inilalabas namin ang nilagang gulay na nilagang sa magagandang mga plato ng pagluluto at nagsisilbing isang bahagi ng ulam sa manok na niluto sa batter.
Palamutihan recipe para sa manok
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- gatas - 1 item;
- asin - upang tikman;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Maingat na hugasan ang patatas ng tubers, mag-alis at ilagay sa isang pan na may malamig na tubig. Inilalagay namin ito sa medium heat at magluto hanggang handa. Pagkatapos ay malinis ang tubig, at ang mga patatas ay minasa ng tolks. Gatas ibinuhos sa isang hurno, dalhin sa isang pigsa at dahan-dahan ibuhos ng isang manipis na patak sa patatas. Lahat ng maingat na paghahalo, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, asin sa panlasa at maglingkod bilang isang side dish sa isang pritong manok.
Palamuti sa inihurnong manok
Mga sangkap:
- Fresh cucumber - 2 pcs .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin, paminta, suka - tikman;
- mga gulay - sa kalooban;
- langis ng gulay - para sa refueling.
Paghahanda
Ngunit sa isang manok na niluto sa oven, perpektong bilang isang side dish ay angkop na salad, na inihanda mula sa sariwang gulay. Inilalagay namin ang lahat ng mga gulay sa isang malaking colander at bilisan ng lubusan sa tubig. Pinutol namin ang core ng mga kamatis. Ang mga pepino ay nalinis mula sa berdeng alisan ng balat, upang hindi ito mapait. Ang paminta ng Bulgarian ay inilabas mula sa tangkay at binhi, muli nating hinuhugasan ang panloob na bahagi nito sa ilalim ng tubig. Inalis natin ang bombilya mula sa husks.
Ngayon, i-cut ang mga kamatis at cucumber sa mga lupon. Ang paminta ay gupitin ang dayami, at pinutol ang singsing ng sibuyas. Inilagay namin ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok ng salad, asin, paminta upang tikman at iwiwisik ng tinadtad na mga damo. Puno namin ang salad na may langis ng gulay, iwiniing may suka at hayaang tumayo ng 5 minuto, at pagkatapos ay i-serve ito sa manok.
Palamuti sa inihaw na manok
Mga sangkap:
- kalabasa - 350 g;
- zucchini - 300 g;
- tubig - 1 item;
- gatas - 1 item;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang mga gulay ay lubusan nang hugasan at inaalis natin ang balat mula sa kanila. Gupitin ang mga buto, ang buong maluwag gitna at i-cut ang mga ito sa maliit na piraso. Sa palayok, ibuhos ang tubig, ilagay sa kalan, dalhin sa isang pigsa, gaanong asin at malumanay ibababa ang mga hiwa gulay. Magluto ng mga ito sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang gatas at kumulo sa mababang init. Pagkatapos ibuhos maingat ang mga nilalaman ng kawali sa mangkok ng blender at giling gulay sa isang homogenous air purée. Tapos na ulam ay inilatag sa mga bahagi ng mga plato, sinabunutan ng makinis na tinadtad na mga damo mula sa itaas at nagsilbi sa isang inihaw na manok .