Ang Chicken Chicken ay isang maanghang ulam mula sa lutuing Indian, matagal na nanalong pag-ibig at paggalang sa mga mamimili na malayo sa teritoryal na lupain. Ito ay dahil sa mga kamangha-manghang mga katangian ng lasa at hindi mailalarawan na lasa ng pagkain, na hindi maaaring mag-iwan ng sinuman na walang malasakit.
Chicken in curry sauce
Chicken curry, ang recipe na maaaring mag-iba depende sa pinagmulan ng teritoryal, ay halos inihanda elementarya at nagsasangkot sa pagpapatupad ng simple at abot-kayang mga rekomendasyon:
- Maaari mong gamitin ang mga binti ng manok, thighs, carcass ng manok o fillet ng dibdib ng manok, tinadtad.
- Kung ang recipe ay hindi nagbibigay ng kung hindi man, ang karne ay pinirito sa isang pan bago, at pagkatapos ay idinagdag sa isang lalagyan na may sarsa para sa karagdagang pagsusubo.
- Depende sa teknolohiya, ang sarsa ay inihanda mula sa isang kamatis, creamy, sour-milk o base ng gatas na may pagdaragdag ng karieng panimpla at oil-saved grated linger, tinadtad na sibuyas at bawang.
- Ang chicken na may curry sauce ay kadalasang nagsisilbi ng bigas, mas madalas na may patatas o iba pang mga palamuti.
Chicken Chicken - recipe sa Indian
Ang Indian curry chicken ay inihanda sa batayan ng gatas ng niyog o bilang sa kasong ito natural na yogurt na walang mga additives. Maaaring iakma ang densidad ng ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pa o mas kaunting tubig, at ang kalubhaan ng halaga ng paminta. Pagkatapos ng paggastos ng halos isang oras, maaari kang gumawa ng masaganang ulam para sa anim na tao.
Mga sangkap:
- manok drumsticks o thighs - 12 pcs .;
- de-latang mga kamatis - 250 g;
- luya - 1.5 tsp.
- bawang - 1,5 ulo;
- sibuyas - 2 piraso;
- tubig - 1-3 tasa;
- pampalasa curry - 3 tbsp. kutsara;
- laurel - 2 piraso;
- yoghurt - 350 g;
- langis ng gulay - 150 ML;
- asin, black pepper at cayenne.
Paghahanda
- Inihanda ang manok na may dalawang kutsarang yogurt, idagdag ang ½ kutsarang luya at tatlong grated na mga ngipin ng bawang, pukawin, bigyan ng impregnation at kayumanggi sa lahat ng panig.
- Upang fried sa langis mga sibuyas, bawang at luya kaliwa magdagdag ng Curry, ang lahat ng mga pampalasa, mga kamatis, at pagkatapos ng 3 minuto yogurt.
- Ihain ang mga sangkap bago ihiwalay ang langis, pagkatapos ay ibuhos sa tubig, ibuhos ang namumula na manok, idagdag ang mga nilalaman at pilay hanggang handa na ang karne.
Thai curry chicken
Susunod, matututunan mo kung paano magluto ng isang manok na may isang Thai accent. Ipinapalagay ng recipe ang paggamit ng mga madalas na hindi maa-access na mga produkto, na malamang na hindi lahat ay may stock. Kung nais, maaari silang bilhin sa mga espesyal na tindahan o kagawaran ng mga malalaking supermarket.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- dahon ng saging - 50 g;
- luya - 1 kutsarita;
- bawang - 1 ulo;
- sibuyas - 1 piraso;
- gatas ng niyog - 80 ML;
- kulantro - 1 kutsarita;
- limon dahon at limon damo - 5 g;
- chili pepper - 1 pc .;
- langis ng gulay - 30 ML;
- i-paste ng chili - 10 g;
- asin.
Paghahanda
- Gupitin ang mga fillets, panahon na may kalahati ng isang i-paste ng chili, kulantro, wrap sa dahon ng saging at magbigay ng isang promo.
- Magsipilyo ng bawang, sibuyas at luya sa langis, idagdag ang karne at magprito.
- Ibuhos sa isang maliit na tubig at pagkatapos nito pagsingaw ilagay ang natitirang bahagi ng mga sangkap, panunukso 20 minuto.
Chicken curry na may pinya - recipe
Ang chicken curry na may pinya ay lasa sa mga tagahanga ng mga contrasting na kombinasyon ng lasa. Ang malambot na laman ng ibon, na kinabibilangan ng mga hiwa ng tropikal na prutas, perpektong tumutugma sa maanghang na pampalasa at gulay, na lumilikha ng isang orihinal at karapat-dapat sa lahat ng respeto ng mga pinggan. Ang paggawa ng dalawa o tatlong bahagi ay aabot lamang ng kalahating oras.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- pineapples - 200 g;
- luya - 1 kutsarita;
- bawang - 3 ngipin;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- pampalasa curry - 1 tbsp. kutsara;
- toyo - 50 ML;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 30 ML;
- asin, mainit na paminta.
Paghahanda
- Ang karne ay pinutol, pinagsama sa almirol at pritong.
- Ipasa ang sibuyas sa isang kawali, bawang, magdagdag ng mga kamatis, at pagkatapos ng 3 minuto itabi ang lahat ng iba pang mga sangkap, kari at mga fillet.
- Pagkatapos ng 10 minuto ng pag-unti-unti, magiging handa ang manok, napapanahong may kari at pinya.
Chicken chicken na may coconut milk - recipe
Ang manok na may pampalasa na kari ay kadalasang tinatangkilik ng gatas ng niyog , na nagpapaunlad ng mga katangian ng panlasa ng pagkain at binibigyan ito ng isang Indian na tuldik. Sa ganitong pagganap, parehong karne at sarsa ay pantay masarap at mabango, na kung saan ay garnished na may dekorasyon kapag nagsilbi. Pagkatapos ng paggastos ng kalahating oras lamang, maaari mong palamutihan ang ulam para sa 6 na tao.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 kg;
- gatas ng niyog - 200 ML;
- luya - 1 kutsarita;
- bawang - 2 ngipin;
- sibuyas - 2 piraso;
- Curry at turmeric - 1 tsp bawat isa;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 30 ML;
- asin, mainit na paminta.
Paghahanda
- Spice, hiwa ng manok at kayumanggi ay idinagdag sa mga sibuyas na na-save na may bawang at luya.
- Ibuhos sa tubig, nilagang sa loob ng 15 minuto, pawiin ang kahalumigmigan, ibuhos sa harina at ibuhos sa gatas.
- Kapag ang sarsa ay nagpapaputok, ang kari na may manok at gata ay handa na.
Chicken na may kari at cream
Ang chicken curry sa isang creamy sauce ay inihanda mula sa palaging magagamit at simpleng mga produkto, at ito ay lumiliko hindi mas masarap, mahalimuyak at pampagana. Kapag gumagamit ng fillet ng dibdib, ang buong proseso ay hindi hihigit sa kalahating oras. Ang iba pang mga bahagi ng bangkay ng ibon ay inihanda nang kaunti, ngunit ang mga ito ay juicier at mas nakapagpapalusog.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 0,5 kg;
- cream - 200 ML;
- luya - 1 kutsarita;
- bawang - 2 ngipin;
- sibuyas - 2 piraso;
- Curry - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Magprito ng mga gulay na may luya, idagdag ang karne, at pagkatapos ng 5 minuto na cream.
- Pagkatapos ng 20 minuto ng paghihirap sa ilalim ng takip, ang kari na manok ay magiging handa na.
Recipe ng kari na may manok at bigas
Ang manok, na may lasa ng kari at sining kasama ng bigas - isang variant ng isang ulam na may isang Indian accent, inangkop sa panlasa ng mga mamimili, na kung saan ang European o Slavic cuisine ay mas pamilyar. Sa loob lamang ng 40 minuto maaari kang gumawa ng sapat na pagkain at pakainin sila ng apat.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 600 g;
- bigas - 200 g;
- sabaw - 600 ML;
- luya - 1 kutsarita;
- bawang - 3 ngipin;
- sibuyas - 1 piraso;
- Curry - 1 tbsp. kutsara;
- kanela - ¼ tsp;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Fry ang fillet, kendi na pampalasa, kumalat sa isang plato.
- Pass ang sibuyas, bawang at luya, magdagdag ng mga pampalasa, bigas, sabaw.
- Ihanda ang mga nilalaman sa ilalim ng talukap ng mata hanggang handa, idagdag ang karne, ihalo.
- Pagkatapos ng 7 minuto ang kari na manok na may bigas ay handa na.
Kumain ng manok na may mga gulay
Susunod, matututunan mo kung paano magluto ng manok na may mga gulay. Ang nagreresulta na ulam ay maaaring ihain nang nag-iisa o may kasamang rice o iba pang palamuti. Maaaring mabago ang hanay ng gulay, ginagabayan ng mga kagustuhan sa lasa at pagkakaroon ng mga produkto. Mula sa ipinahiwatig na bilang ng mga bahagi, makakakuha ka ng 4 servings ng pagkain.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- luya - 1 kutsarita;
- bawang - 4 ngipin;
- Bulgarian paminta, sibuyas at karot - 2 pcs .;
- mga tangkay ng kintsay, mga malalaking kamatis - 4 na mga pcs .;
- Curry - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga gulay ay pinirito at manok.
- Ikonekta ang mga sangkap, ihagis ang mga seasonings, gadgad na mga kamatis, mag-iwan sa paghihirap sa ilalim ng takip.
- Pagkatapos ng 20 minuto ay maghanda ang manok na may mga gulay.
Chicken curry na may saging - recipe
Ang chicken curry na may mga saging ay isang kakaibang ulam para sa aming mga breadth, ngunit sa sandaling subukan mo ito, palagi kang magiging kasama ng kanyang tapat na admirers. Bilang karagdagan sa mga napakahusay na katangian ng panlasa, ang pagiging simple ng recipe, na tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras, ay nakapagpupukaw rin. Ang tinukoy na dami ng mga produkto ay sapat na para sa 6 na bahagi.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 kg;
- saging at mga sibuyas - 4 na mga pcs .;
- cream - 500 ML;
- luya - 0,5 tsp.
- bawang - 2 ngipin;
- Curry - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, langis ng gulay.
Paghahanda
- Fry separately tinadtad na manok at gulay.
- Pagsamahin ang mga sangkap sa isang karaniwang lalagyan, magdagdag ng mga saging, cream, pampalasa at puff para sa 5 minuto.