Ang mga mahilig sa tsokolate ay malamang na tulad ng pagluluto sa pagdagdag ng kakaw. Ang sahog na ito ay nagbibigay sa produkto nito natatanging lasa. Nasa ibaba ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng mga cake na may tsokolate.
Cake na may kefir na may kakaw
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- Kefir - 500 ML;
- asukal - 2 tasa;
- harina - 2 tasa;
- itlog - 2 piraso;
- kakaw - 8 tbsp. kutsara.
Para sa cream:
- gatas - 1 salamin;
- yolks - 2 piraso;
- asukal - 1 tasa;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 200 g.
Paghahanda
Sa kefir idagdag namin ang soda, ihalo at magpainit sa isang mainit-init na estado. Idagdag ang sinangas na harina at asukal, ihalo, ibuhos ang kakaw at idagdag ang mga itlog. Muli, ihalo nang lubusan.
Ngayon kailangan naming maghurno ng ilang mga cake. Ibuhos ang kuwarta sa isang manipis na layer sa hulma at maghurno para sa mga 10 minuto sa oven sa isang temperatura ng 170-180 degrees. Habang nagluluto ng mga cake, lutuin ang cream. Maghalo ng mga yolks na may asukal, ibuhos sa harina, ihalo muli, ibuhos sa gatas. Ilagay ang cream sa kalan at sa isang maliit na apoy, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang mantikilya at ihalo. Sinasaklaw namin ang bawat cake na may cream at ipadala ang cake sa magbabad para sa 3 oras.
Cake na may cocoa at condensed milk
Mga sangkap:
- harina - 4.5 tasa;
- asukal - 1 tasa;
- kefir - 2 tasa;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- soda - 1 kutsarita;
- itlog - 2 piraso;
- kakaw - 1 tbsp. kutsara;
- Vanilla sugar - 2 sachets;
- margarin - 1 tbsp. kutsara;
- kanela - 0,5 tsp.
- pinakuluang condensed milk - 1 maaari;
- mantikilya - 50 g;
- saging - 3 piraso;
- chips ng niyog - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga itlog ay may hadhad sa asukal, magdagdag ng mantikilya. Ang soda ay pinalabas sa kefir, pinagsama sa pinaghalong itlog-asukal, ibuhos ang inalis na harina at pinain ang kuwarta. Hatiin ito sa 2 magkatulad na bahagi - sa isa sa kanila ay idagdag namin ang vanilla sugar, at sa pangalawang kanela at kakaw. Gumagawa kami ng mga cake para sa mga 25 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Gupitin ang mga balat at i-cut ang mga ito sa kalahati. Nililinis namin ang 2 saging, kuskusin ang mga ito sa estado ng gruel, idagdag ang mantikilya, pinalalabas na gatas at kumislap nang lubusan. Inilapat namin ang grasa sa nakuha cream at, alternating sa madilim at liwanag, mag-ipon sa tuktok ng bawat isa. Kung ninanais, ang cake ay maaaring puno ng chocolate glaze o tinunaw na tsokolate at pinalamutian ng mga coconut shavings at banana mugs.
Curd cake na may kakaw
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- asukal - 1.5 tasa;
- margarin - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- soda, slaked na may suka - 1 kutsarita;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- harina - 2 tasa.
Para sa pagpuno:
- itlog - 3 piraso;
- cottage cheese - 400 g;
- almirol - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinalo sa asukal, idagdag ang tsokolate, margarin, gadgad sa isang malaking kayuran, asukal sa vanilla at harina. Knead ang kuwarta. Pagkatapos ay hatiin namin ito sa 2 bahagi (isa sa mga ito ay mas malaki, ang isa ay mas maliit). Ang isang maliit na bahagi ay nakabalot sa isang bag at ipinadala sa freezer nang halos kalahating oras. Pinagsama namin ang mga sangkap para sa pagpuno at palakpakan ang mga ito. Ang pinaka-bahagi ng pagsubok ay inilatag sa porma, na ginagawa ang mga panig, inilalagay namin ang tuktok sa itaas, na natatakpan ng isang batter mula sa isang freezer na gadgad sa isang malaking ubas. Painitin ang hurno sa 160 degrees at maghurno simple, ngunit mula sa hindi mas masarap na cake na keso mula sa cocoa mga 1 oras. Kung ninanais, pagkatapos ito ay maaaring sakop sa magpakinang.
Pancake cake na may kakaw
Mga sangkap:
- gatas - 300 ML;
- harina - 100 g;
- tubig 250 ML;
- itlog - 1 piraso;
- tsokolate - 50 g;
- kakaw - 3 tbsp. kutsara;
- almirol - 4 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 3 tbsp. kutsara.
Para sa cream:
- Gatas - 0.5 liters;
- almirol - 40 g;
- vanilla sugar - 50 g.
Paghahanda
Paghaluin ang harina na may almirol, magmaneho sa itlog, idagdag ang gatas, kakaw, asukal, ihalo na rin. Matunaw ang tsokolate, ibuhos ito sa kuwarta, ihalo muli at maghurno ng mga pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali. Pagluluto cream: gatas (400 g) dalhin sa isang pigsa, at sa natitirang malamig na gatas, lumalaki namin almirol at asukal. Ang nagreresultang timpla ay ibinuhos sa kumukulong gatas, muling binago at pinalalabas ang cream. Ang bawat chocolate pancake grease na may natanggap na cream, idagdag ang mga ito sa bawat isa at tanggalin ang cake para sa 1-2 oras sa malamig. Matapos ang impregnated na cake ng pancake , maaari itong ihain sa mesa.