Ang mga producer ng alak ay alam na ang pinakamahusay na uri ng mga ubas para sa alak ay isa kung saan ang isang berry ay binubuo ng isang alisan ng balat na puno ng ubas juice. At sa katunayan, ito ay mula sa naturang mga varieties na ang pinaka-aromatic wines na may pinakamahusay na lasa ay nakuha. Sa kasamaang palad, marami sa kanila ang hindi nakataguyod sa matinding klima ng gitnang sinturon. Ngunit kahit na sa mga kundisyon ng Russian ito ay lubos na posible upang makahanap ng iba't-ibang para sa produksyon ng bahay alak.
Red varieties ng ubas para sa alak
"Tsimlyansky black" - isang uri na naging pinaka-kalat na kalat sa Don rehiyon. Iba't ibang may magandang ani at mahusay na panlasa. Ang mga alak mula sa mga itim na ubas ng Tsimlyansky ay may isang mayaman na madilim na kulay ng rubi, may maayos na lasa na may mga tala ng mga buto ng cherry.
Ang "Don Muscat" ay isang medium-sized na uri ng ubas na madaling tinatanggap ang mga frost sa -25 ° C at maagang nag-aalay. Ito ay may magandang maayang panlasa at isang tiyak na lasa ng muscat.
Ang "Golubok" ay isang medium-grape variety ng mga maagang-ripening na ubas na pumipigil sa mga frost sa -26 ° C nang walang pagkalugi. Berries "Golubka" naiiba sa mayaman na kulay at lasa na may masarap na mga tala ng itim na kurant. Mula sa iba't-ibang "Golubok", napakahusay na malakas na alak at iba't ibang alak ay nakuha.
Ang "Dick" ay isang maagang grape variety na may medium-sized dark berries. Ito ay madaling hibernates sa -30 ° C sa ilalim ng hamog na nagyelo. Ang alak mula sa mga ubas na "Dick" ay may madilim na rubi na kulay, at mayroon itong simple at maayos na lasa.
Ang "Magic" ay isang uri ng ubas na may harmoniously honey at muscat lasa. Nagdadala ng frosts sa -26 ° С. Angkop para sa produksyon ng mga dessert sweet wines.
Mga puting ubas para sa alak
Ang "Phoenix" ay isang malakas na iba't ibang mga ubas. Ang berries "Phoenix" ay may dilaw na kulay at maayos na lasa. Pinakamainam para sa produksyon ng mga dry wines table.
Ang "Bianca" ay isang medium-sized na iba't ibang ubas na nagbubunga ng isang pag-crop sa katamtamang termino. Ang mga berry na "Bianchi" ay naiiba sa dilaw-berde na kulay at may masaganang maayos na lasa. Ang iba't-ibang ay mabuti para sa produksyon ng mga juices, dessert at dry wines.
"Platov" - isang iba't ibang mga ubas, na nagbibigay ng ani sa oras ng record. Berries "Platovsky" ay daluyan sa laki at isang malumanay na kulay ng cream at isang maayang matamis na lasa. Mainam para sa pagdalisay ng dry wines.
Ang "Crystal" ay isang medium-sized na uri ng ubas na ripens sa isang maikling panahon. Ang berries "Crystal" ay may maliwanag na dilaw na kulay at mayaman. Ang iba't-ibang "Kristall" ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na ani nito at kakayahang magwasak ng frosts hanggang -30 ° C. Ginamit para sa paggawa ng sherry.