Ang mga cutlet mula sa karne ng manok ay laging lumalabas upang maging sobrang malambot at makatas, bukod sa mga ito ay mas madali at mas mura upang magluto. Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong menu sa pamamagitan ng pagpapalit ng kinagawian manok na may pandiyeta karayalan fillet, ito ay mas mahusay sa protina at halos hindi naglalaman ng kolesterol. Ngayon ay maghahanda kami ng masarap na mga cutlet mula sa pabo.
Tinadtad na pabkey patties
Kung walang gilingan ng karne sa kamay, ang isang napakahusay na pagpipilian ay magluto ng mga tinadtad na cutlet mula sa isang pabo.
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 600 g;
- bombilya - 1 piraso;
- natural na yoghurt - 3 tbsp. kutsara;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- breadcrumbs, asin, paminta.
Paghahanda
Pinutol namin ang fillet ng pabo na rin sa isang kutsilyo at ihalo ito sa makinis na tinadtad na mga sibuyas. Magdagdag ng yogurt, isang itlog, harina, asin at paminta. Mula sa handa, tinadtad na minced kamay, bumubuo kami ng mga cutlet na may kapal na 1.5-2 sentimetro. Sa isang nakahiwalay na mangkok, puksain ang natitirang itlog, itapon ang meatball papunta dito, at pagkatapos ay iwiwisik ito ng mga breadcrumb. Ang mga tinapay na tinapay ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglingkod kasama ng sarsa ng sorbetes o ketchup.
Cutlets mula sa pabo na may keso at mushroom
Nababato ang mga klasikong chops ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdagdag ng pagpupuno. Sa ganitong recipe, malambot na cutlets mula sa pabo ay pinagsama sa mga mushroom at keso.
Mga sangkap:
- tinadtad na fillet ng pabo - 600 g;
- champignons - 150 g;
- keso mahirap - 150 g;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- cream - 150 ML;
- itlog - 1 piraso;
- dill - 1 bungkos;
- asin, paminta, breadcrumbs.
Paghahanda
Upang magsimula, i-chop mushrooms at iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang handa, napapanahong may asin at paminta. Ang mga pinalamig na mushroom ay halo-halong may gadgad na keso at tinadtad na dill. Ang pulp ng puting tinapay ay pinalambot sa cream at idinagdag sa karne ng lupa. Doon ay nagdadala kami ng isang itlog at ibinibigay namin ang aming minced na karne ng isang mahusay na pakurot ng asin. Ngayon, magpatuloy ka sa kasiya-siyang bahagi - kumakatok. Natutugbog namin ang usok sa aming mga kamao, itapon ang mesa o sa isang mangkok, sa isang salita, gumawa kami ng anumang bagay upang mapahina ang pagpupuno mismo at, dahil dito, ang mga cutlet sa hinaharap. Gawin itong pinakamahusay na muna sa pamamagitan ng paghahati ng mince sa mga bahagi, upang hindi ang iyong sarili o ang buong espasyo sa kusina. Ang isang bahagi ng tinadtad na minasa na karne ay tinadtad sa isang patag na cake, inilalagay namin ang palaman sa gitna at bumubuo ng cutlet. Ayon sa binuo scheme namin pan ang cutlets sa itlog at breadcrumbs, at pagkatapos ay magprito hanggang ginintuang crust sa langis ng halaman. Ang mga cutlet mula sa pabo ng pabo ay magiging angkop sa isang palamuti ng mga stewed vegetables o mashed patatas.
Cutlets mula sa Turkey na may Hercules - recipe
Matagal nang sikat ang oatmeal para sa buong fossil ng hindi maaaring palitan na macro- at microelements para sa ating katawan, at ang kumbinasyon ng karne ng pabo ay hindi lamang doble na kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang hindi karaniwang masarap.
Mga sangkap:
- minced meat fillet ng isang ideya - 1 kg;
- oat flakes - 1 item;
- gatas - ½ item;
- itlog - 2 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- bombilya - 1 piraso;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang mga itlog na humagis sa gatas, ibuhos ang mga pinaghalong oatmeal na mga natuklap at ipaalam sa amin magluto para sa 20-30 minuto. Samantala, pinapabuti natin ang ating mince sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin, paminta, tinadtad na mga sibuyas at bawang, at isang itlog para sa pangkat. Paghaluin ang nakahanda para sa sobra ng oatmeal at gatas masa at maingat na mag-alis, tulad ng sa nakaraang recipe. Susunod, may mga basa kamay, bumubuo kami ng mga cutlet at unang magprito sa kanila, at pagkatapos ay kinakailangang nilunasan ang mga ito sa ilalim ng takip na may pagdaragdag ng tubig o kulay-gatas, upang ang lamad ay pinalambot. Ang ganitong mga cutlet ay kapaki-pakinabang din para sa steaming, gamit ang isang bapor o isang simpleng paliguan ng tubig. Gana sa pagkain!