Ang isa na nagsabi na ang mabilis na pagkain ay masama, maliwanag na hindi nangangahulugan ng mga homemade burger, dahil ano ang mas masarap kaysa sa isang makatas na home-made cheeseburger na may cola, juice, o isang baso ng malamig na serbesa? Para sa mga mahilig sa masarap at mabilis na pagkain, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang cheeseburger sa bahay at ibahagi ang pinaka-pampagana mga recipe ng ulam na ito.
Homemade Cheeseburger
Para sa mga hindi alam kung paano magluto ng cheeseburger sa bahay, ang sumusunod na recipe ay nilikha. Ang lahat ay simple, kasiya-siya, masarap at masustansiya.
Mga sangkap:
- lupa karne ng baka - 650 g;
- keso "Cheddar" - 8 piraso;
- buns para sa mga hamburger - 4 piraso;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta - tikman;
- malaking yelo salad - 1 ulo;
- mga kamatis - 2 piraso;
- adobo mga pipino - 3 mga PC .;
- ketsap, mayonesa, mustasa - upang tikman.
Paghahanda
Ang paghahanda ng cheeseburger ay dapat magsimula sa pagbuo ng cutlet ng karne ng baka, kung saan ang mincemeat ay nahahati sa 4 na bahagi. Pagkatapos, mula sa bawat paghahatid, kailangan mong gumawa ng isang cake na karne tungkol sa 2.5 cm makapal, sa gitna kung saan ang isang daliri pinches isang butas. Ang mga cutlet ay ipinadala sa freezer nang hindi bababa sa 30 minuto. Bago ang Pagprito, ipagkain ang mga ito ng isang halo ng asin ng paminta sa magkabilang panig, at pagkatapos magprito sa isang grill o kawali: 3-4 minuto sa isang gilid, at 2 sa kabilang. Susunod, ilagay ang keso sa mga cutlet, takpan ang kawali na may takip at magluto para sa isa pang 2-3 minuto. Inalis natin sa prinsipyo ang isang yari na handa mula sa plato at iwanan ang "pahinga" sa plato na natatakpan ng palara.
Habang naghihintay ang chops, magprito ng mga buns sa Browning, gupitin ang mga kamatis at pipino, pinaghiwalay namin ang mga dahon ng salad.
Ito ay nananatiling lamang upang bumuo ng mga burgers: roll namin ng isang tinapay na may isang pinaghalong mga sauces, mag-ipon ng isang dahon ng litsugas, pagkatapos ay cutlet, singsing ng kamatis at hiwa mga pipino, takip sa isang pangalawang tinapay at kumain ng kasiyahan.
Ang recipe para sa isang cheeseburger sa Mexican
Mexican, ang cheeseburger na ito ay na-nicknamed dahil sa ang halo ng mga pampalasa na bumubuo sa komposisyon nito, na nagbibigay ito ng isang katangian ng banayad na katalinuhan at piquancy.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne ng baka - 500 g;
- mga kamatis - 2 piraso;
- perehil - 1 bungkos;
- buns para sa mga hamburger - 4 piraso;
- keso "Cheddar" - 4 na piraso;
- paminta jalapeno - 1 pc .;
- sili pulbos - 1 tbsp. kutsara;
- asin - ½ tsp;
- Oregano at cumin - ½ tsp;
- paminta itim - ¼ tsp;
- salad sibuyas - 1 piraso;
- dahon ng litsugas - 4 na mga PC;
- ketsap, kulay-gatas - upang tikman.
Paghahanda
Bago gumawa ng isang cheeseburger, ihalo ang minced meat na may tinadtad na perehil, chilli powder, piraso ng jalapeno pepper, asin, paminta, kumin at oregano sa isang mangkok. Lubusan na ihalo ang masa at hatiin ito sa 4 pantay na bahagi, bawat isa ay nabuo sa isang cutlet.
Kumain o magprito ng langis ng langis na may langis ng gulay at iprito ang aming mga hiwa para sa 6 na minuto sa bawat panig, hanggang handa. Sinasaklaw namin ang bawat isa sa mga cake ng karne na may isang slice ng "Cheddar", takpan ang ulam na may takip at maghintay hanggang matunaw ang keso.
Buns burgers zamumyanivaem sa isang kawali. Sa ilalim na kalahati ng roll inilagay namin ang isang kutsara ng kulay-gatas, isang maliit na ketsap, hiwa, hiwa mga kamatis, dahon ng litsugas at sibuyas singsing, na maaari ring dati inihaw. Sinasaklaw namin ang burger na may pangalawang tinapay at pinaglilingkuran ito sa mesa.
Double cheeseburger na may bacon - recipe
Ang pangalan na "double cheeseburger" ay nagsasalita para sa sarili nito, sa ulam na ito, hindi katulad ng orihinal, ay naglalaman ng dalawang beses na mas maraming karne at keso, at samakatuwid ay dalawang beses na kasiyahan mula sa pagkain. Kung paano gumawa ng isang double cheeseburger sa bahay matututunan mo mula sa recipe sa ibaba.
Mga sangkap:
- lupa karne ng baka - 600 g;
- bacon - 200 g;
- keso "Cheddar" - 6 na piraso;
- Swiss cheese - 6 piraso;
- salad sibuyas - 1 piraso;
- talahanang suka - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - ½ tsp;
- mustasa, barbecue sauce - tikman;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Beef palaman season at maingat na matalo 8-10 beses. Ibinahagi namin ang forcemeat sa 4 na bahagi, mula sa bawat bumubuo kami ng cutlet at magprito hanggang handa na para sa 5-6 minuto sa bawat panig. Para sa mga inihaw na karne ng karne, inilalagay namin ang isang slice ng bawat isa sa mga keso at takpan ang takip, maghintay hanggang matunaw ang keso.
Samantala, ang sibuyas ay pinutol sa singsing at pinalo sa isang halo ng tubig at suka (2: 1) kasama ang pagdaragdag ng asukal at asin. Strip ang bacon strips hanggang golden brown. Sa isang mainit na kawali ng prutas ibuhos ang 3-4 tablespoons ng tubig upang ang singaw ay nabuo. Pagkatapos, agad na ilagay ang tuktok ng tinapay sa pan at maghintay ng 7-10 segundo. Ang pamamaraan na ito ay gagawing mas malambot ang mga bun, at ang kanilang ibabaw ay sakop ng lacquer ningning.
Ito ay nananatili lamang upang tipunin ang cheeseburger na magkasama, pagtapon ng burger, isang patong ng bacon, isa pang hiwa ng karne at bacon, mga sibuyas na sibuyas at pantakip sa isang ikalawang tinapay sa isang sauce-smeared na tinapay. Gana sa pagkain!