Ang isang karaniwang pinirito o inihurnong manok ay mahirap sorpresahin ang sinuman. Ngunit sa paghahanda nito sa isang mag-atas na sarsa sa hurno, walang alinlangang makatatanggap ka ng maraming nakakagulat na mga review mula sa iyong sambahayan o mga bisita. Mula sa tila banal na hanay ng mga produkto, nakakakuha ka ng isang katangi-tangi at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap na ulam, paglikha ng isang karapat-dapat kumpetisyon sa anumang karne ulam.
Ang fillet ng manok na inihurno sa mag-atas na sarsa sa oven - recipe
Mga sangkap:
- fillet ng dibdib ng manok - 950 g;
- cream na may taba nilalaman ng 33% - 220 ML;
- bawang - 5-6 ngipin;
- nutmeg - 5 g;
- kulantro - 5 g;
- asin;
- lupa itim paminta;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Ang fillet ng dibdib ng manok ay pinutol sa maraming bahagi, ang bawat isa ay pinalo sa pamamagitan ng isang martilyo ng kusina, na dati ay tinatakpan ng food film. Naka-peeled at kinatas ng bawang, ihalo sa langis ng gulay, asin, lupa ng black pepper, nutmeg at kulantro at kuskusin ang inihanda na halo na may inihandang manok. Iniwan namin ito para sa marinating para sa hindi bababa sa isang oras, at pagkatapos ay inilalagay namin ito sa sheet ng pagluluto sa pirasong sakop na may sulatan papel. Ang krema ay pumutok sa isang makapal at makapal na bula, takpan ito sa ibabaw ng mga hiwa ng manok at ilagay ang mga ito sa isang preheated sa 185 degree oven at magbabad sa temperatura na ito para sa dalawampu't limang minuto.
Pagkatapos ng oras ay nag-expire na, ang dibdib ng manok ay magiging handa na.
Chicken sa isang creamy keso sarsa sa oven
Mga sangkap:
- manok - 1.5 kg;
- Cream na may taba nilalaman ng 33% o mataba kulay-gatas - 100 ML;
- puting alak - 150 ML;
- hops-suneli - 10-15 g;
- sweet ground paprika - 15 g;
- bawang - 3-4 ngipin;
- hard cheese - 150 g;
- langis ng gulay;
- asin;
- lupa itim paminta;
- sariwang gulay na mapagpipilian;
- olibo.
Paghahanda
Upang maghanda ng isang ulam ayon sa recipe na ito, maaari mong gawin bilang isang buong manok, naghahati ito sa mga bahagi, pati na rin ang manok drumsticks, thighs o ham.
Inihanda nang maayos ang maayos na karne ng manok at ilagay sa isang oiled form o sa isang baking tray na mahigpit sa isa't isa. Cream o pinaasim cream ay pinagsama sa isang mangkok na may alak, peeled at tinadtad na bawang. Season ang sauce na may asin, lupa black pepper at paprika, ihagis hops-suneli, ihalo at ibuhos ang mga ito ng isang manok sa form.
Ngayon ilagay ang ulam sa isang preheated sa 180 degrees hurno at maghurno para sa tatlumpung minuto. Pagkatapos pritrushivayem ibabaw ng ulam grated sa isang kudkuran na may matapang na keso at bigyan ang browned manok ng isa pang labinlimang minuto. Maaari kang maglingkod ng isang ulam nang direkta sa form, epektibong dekorasyon ito sa mga sariwang damo at hiwa olive.