Ang mga pancake ay isa sa mga pinggan na, sa kabila ng kanilang pagiging simple at banality, may isang uri ng magic na lumilikha ng isang homeliness at cheers up. Kahit na may pagkakataon na kumain ng mga delicacy at sopistikadong mga pinggan tuwing umaga, halos walang sinuman ang tatanggihan mula sa napakagandang rosas na domestic pancake.
Maaari silang lutuin sa kefir at tubig, kasama ang pagdaragdag ng lebadura at baking powder. Ang bawat maybahay ay may sariling pagkain. Ngayon ay isasaalang-alang namin ang mga recipe para sa masarap na pancake sa gatas na walang lebadura.
Paano magluto lavender pancake na may gatas na walang lebadura?
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 300-320 g;
- gatas - 300 ML;
- itlog - 2 piraso;
- baking powder - 45 g;
- mantikilya - 55 g;
- granulated asukal - 60 g;
- asin - upang tikman;
- langis ng gulay para sa Pagprito - 150 ML.
Paghahanda
Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok, magmaneho sa mga itlog at ihalo hanggang makinis sa isang palis. Pagkatapos ay ibuhos sa asukal at ihalo muli. Suriin ang harina ng trigo, baking powder at asin at ibuhos sa pinaghalong itlog-gatas. Paghaluin ang lahat, idagdag ang natunaw na mantikilya at dalhin ang masa sa isang magkaparehong pare-pareho, katulad ng isang makapal na kulay-gatas. Kung kinakailangan, ibuhos ang isang maliit na harina.
Ngayon magpainit ang kawali na may isang makapal na ibaba, ibuhos sa isang maliit na langis na niluto ng langis na walang amoy at magpataw ng isang kuwarta na inihanda nang mas maaga gamit ang isang kutsarang mesa, na bumubuo ng mga pancake. Ipinaaalam namin sa kanila ang kayumanggi sa katamtamang init sa magkabilang panig, at dinadala namin sila sa isang plato. Hiwalay kaming naghahatid ng kulay-gatas, honey, jam o iba pang mga matamis na pagdaragdag.
Lush pancakes sa maasim na gatas walang lebadura?
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 520 g;
- maasim na gatas - 520 ml;
- itlog - 1 piraso;
- granulated asukal - 120 g;
- soda - 15 g;
- Vanillin (opsyonal) - upang tikman;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Mula sa maasim na gatas, nakakakuha ka ng mga mahusay na pancake. At ang ilang mga mistresses, pagkatapos subukan ang isang beses tulad ng isang application, tila hindi ang tamang produkto, susunod na espesyal na fermented sariwang gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng limon juice o suka upang ulitin ang isang matagumpay na karanasan sa pagluluto at magluto ng masarap, luntiang at namumula fritters.
Kaya, upang magluto ng mga pancake ayon sa resipe na ito, talunin ang itlog sa isang pakurot ng asin at asukal, magdagdag ng vanillin, maasim na gatas at pukawin sa isang halo hanggang makinis. Pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na bahagi ng sifted harina ng trigo at soda, na pre-fill namin na may dalawang tablespoons ng tubig na kumukulo. Pag-inom ng masa hanggang sa kumpletong pagtatapon ng mga bola ng harina at pagkuha ng isang pare-pareho ng makapal na cream. Sa kahandaan binibigyan namin ang pagsubok upang magpahinga ng tatlumpung minuto, at maaari naming simulan ang pagluluto ng pancake.
Pagprito ng pan na may makapal na ibaba ay natutukoy sa pamamagitan ng daluyan ng init, ibuhos sa isang maliit na langis na pino ng gulay na walang amoy at magpainit ito nang mabuti. Pagkatapos, sa pamamagitan ng isang kutsara, kinokolekta namin ang isang bahagi ng kuwarta at ikinakalat ito sa langis sa isang kawali. Kaya, binubuo namin ang lahat ng mga pancake at hayaan silang maging browned sa bawat panig.
Sa pagiging handa, inililipat namin ang mga bagay sa isang ulam at pinaglingkuran sila sa mesa, na may lasa o honey.
Mga pancake na may gatas na walang mga itlog at lebadura
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 340 g;
- gatas - 360 ML;
- mantikilya - 60 g;
- apple vinegar - 10 ml;
- granulated asukal - 75 g;
- pagkain soda - 15 g;
- vanilla extract - sa panlasa;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Paghaluin sa isang mangkok ang harina, soda at asin, at sa iba pang gatas, suka, vanilla extract at tinunaw na mantikilya. Ngayon ikinonekta namin ang mga nilalaman ng parehong mga lalagyan, pagbuhos sa isang maliit na likido pinaghalong sa dry mga nasasakupan. Pukawin ang lahat ng magaling na maliit na palda, upang walang mga bola ng harina na natira.
Pagprito ng pan na may makapal na ibaba magpainit ng mabuti, pagkatapos pagbuhos ng isang maliit na langis ng halaman dito at ilagay ang isang kuwarta sa loob nito, na bumubuo ng isang pancake. Kapag ang mga ito ay browned sa magkabilang panig, kinukuha namin ang mga ito sa isang plato at maglingkod na may kulay-gatas, berry jam o honey.