Spaghetti bolognese - ang 7 pinakamahusay na ideya para sa paggawa ng masarap na ulam na Italyano

Ang spaghetti bolognese ay isang tradisyonal na ulam na Italyano, na ang pangalan ay kaayon sa lugar ng pinagmulan nito. Doon, sa Bologna, ang pasta ay nagsilbi sa isang sangkap na maraming sangkap, na binubuo ng tinadtad na karne, gulay, maanghang na damo, alak at mga kamatis. Sa lahat ng mga sangkap na ipinagpapalit na mga pabango, ang paghahanda ay tumatagal ng dalawang oras, na kung saan ay nabibigyang-katwiran ng lasa.

Paano magluto spaghetti bolognese?

Ang pangunahing bahagi ng tanyag na ulam ng Italyano ay isang mayaman na sarsa ng karne. Bago ka gumawa ng sarsa ng bolognese para sa spaghetti, dapat mong i-stock sa kalidad na minced karne, mga kamatis, mga sibuyas, bawang at karot. Ang isang espesyal na piquancy ay magdaragdag ng alak. Mas madalas ang sarsa ay inihanda sa batayan ng karne o sabaw ng gulay, kung minsan ang cream o gatas ay idinagdag.

1. Nagsisimula ang pagluluto sa mga gulay.
2. Susunod, dapat mong ilagay ang mince at, pagkatapos ng isang maliit na aftertaste, ipakilala ang mga kamatis.
3. Ang nagreresultang timpla ay ibinuhos na may sabaw at alak, na tinimplahan ng mga damo at nagagalit sa loob ng tatlong oras.
4. Spaghetti bolognese - ito rin ang kalidad ng pasta, at samakatuwid ay dapat pumili ng isang paste na ginawa mula sa durum trigo.

Ang Spaghetti Bolognese ay isang klasikong recipe ng Italyano

Ang spaghetti bolognese ay isang klasikong recipe, gamit ang kung saan maaari mong master ng isang tanyag na ulam. Para sa pagluluto, kinakailangang karne ng baka ng baboy, na nagbibigay ng sarsa ng isang makapal at malambot na pare-pareho. Tandaan na kung ang karne ay una ay may pinutol na istraktura, pagkatapos ay ang mga gulay ay dapat na maputol na makinis - kaya, mabilis silang malululon at mabasa ng mga aroma.

Mga sangkap:

• Karne ng baka at karne ng baboy - 250 g;
• spaghetti - 350 g;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• kintsay - 80 g;
• de-latang mga kamatis - 650 g;
• alak - 250 ML;
• sabaw - 250 ML;
• bacon - 75 g;
• keso - 80 g;
• langis - 30 ML.

Paghahanda

1. Bawang, karot, sibuyas, kintsay at karne ng baboy sa loob ng 10 minuto.
2. Ilagay ang pagpupuno at ihalo ito nang mahusay.
3. Ipasok ang mga kamatis at sabaw.
4. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos sa alak.
5. Tomite sauce para sa 2 oras.
6. 10 minuto bago matapos, lutuin ang spaghetti.
7. Spaghetti na may sauce sa bolognese iwisik ang keso at maglingkod sa mesa.

Spaghetti bolognese na may minced meat - recipe

Ang spaghetti bolognese na may minced meat ay may iba't ibang mga opsyon sa pagluluto. Ipinapalagay ng klasikong recipe ang dalawang uri ng karne: karne ng baboy at karne ng baka. Hindi mas masama kaysa sa pinalamanan ng karne ng baka. Ito ay masustansiya, mababa ang calorie at ganap na sinamahan ng lahat ng mga sangkap. Ang ganitong kapaki-pakinabang at kasiya-siya na ulam ay maaaring mag-iba-iba hindi lang sa adult, kundi pati na rin sa pagkain ng mga bata.

Mga sangkap:

• karne ng hayop na karne ng baka - 600 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• cream - 150 ML;
• mga kamatis - 650 g;
• spaghetti - 250 g;
• Parmesan cheese - 100 g.

Paghahanda

1. Mga sibuyas at karot.
2. Idagdag ang pagpupuno, kamatis at cream at magluto ng 2 oras.
3. Magluto ng spaghetti.
4. Spaghetti na may sauce bolognese bago maghain ng sprinkle na may keso.

Spaghetti bolognese na may sausage at mushroom - recipe

Ang spaghetti bolognese na may sarsa at mushroom ay isang alternatibo sa isang klasikong ulam. Tulad ng alam mo, ang sarsa ay idinagdag na minced, ngunit inihahanda ito sa mga mushroom at sausage, maaari mong siguraduhin na ang simpleng mga produkto ay ganap na sumasalamin sa buong panlasa. Ang espesyalidad ng recipe ay hindi lamang sa pampagana at aroma, ngunit din sa bilis, na kung saan ay mahalaga sa kakulangan ng oras.

Mga sangkap:

• sausage - 200 g;
• champignons - 250 g;
• de-latang mga kamatis - 350 g;
• gulay sabaw - 250 ML;
• spaghetti - 300 g;
• cloves ng bawang - 3 mga PC.

Paghahanda

1. Mga mushroom at bawang.
2. Idagdag ang mga kamatis at sabaw.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang mga piraso ng sausage.
4. Mahirap 30 minuto at maglingkod sa pasta.

Spaghetti bolognese na may herbs - recipe

Ang spaghetti bolognese na may herbs ay maaring mahilig sa mga mahilig na pinggan. Kapag inihahanda ang sauce ito ay mahalaga upang ihatid ang Italian lasa, kaya mas madalas na gumamit ng sariwang balanoy, perehil o mint. Ang mga ganitong damo ay kaaya-aya at pampagana hindi lamang sariwa, ngunit din tuyo. Ang mga tagahanga ng "muffled" lasa ay maaaring mag-aplay oregano o masarap.

Mga sangkap:

• spaghetti - 450 g;
• forcemeat - 500 g;
• alak - 70 ML;
• gatas - 120 ML;
• Pinatuyong mint at perehil - 5 gramo bawat isa;
• sariwang balanoy - isang dakot;
• kamatis juice - 700 ML;
• isang sibuyas ng bawang - 5 pcs .;
• mga sibuyas - 1 pc.

Paghahanda

1. Mga sibuyas, bawang at pagpupuno ng pritong.
2. Magdagdag ng alak at lunurin.
3. Ibuhos sa juice at gatas.
4. Season na may herbs at kumulo para sa 30 minuto.
5. Ang spaghetti na may maanghang bolognese ay may dekorasyon na may sariwang basil.

Spaghetti bolognese na may manok

Ang spaghetti na may bolognese sauce ay magkakaroon ng malumanay at magaan na lasa kung gumamit ka ng fillet ng manok sa halip na tinadtad na karne. Para sa lahat ng kakayahang makahanap nito, mabilis na dries up ang karne ng manok. Upang maiwasan ang gayong insidente, ang mga fillet ay pinutol at pinirito kasama ang bacon. Ang huli, nakahaba ang karne ay nagtataw ng taba at ginagawa itong makatas at malambot.

Mga sangkap:

• buto ng manok - 400 g;
• spaghetti - 250 g;
• bacon - 80 g;
• mga kamatis sa sariling juice - 500 g;
• dry basil - 5 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Hiniwang fillet na may bacon at mga sibuyas.
2. Idagdag ang mga kamatis sa iyong sariling juice, season at magngingitngit sa loob ng 25 minuto.
3. Paglilingkod sa pinggan ayon sa kaugalian.

Spaghetti bolognese - recipe na may tomato paste

Ang spaghetti bolognese ay isang recipe na kung saan ang isang ulam ay maaaring madaling i-up sa home table, dahil kasama ang mga klasikong recipe, may mga mas pinadaling mga pagpipilian. Ang isa sa kanila ay may tomato paste. Ang huli ay lubos na maginhawa upang gamitin, pangkabuhayan at palaging magagamit, na ginagawang posible upang maghanda sarsa sa anumang oras ng taon.

Mga sangkap:

• forcemeat - 500 g;
• spaghetti - 400 g;
• tomato paste - 80 g;
• gatas - 200 ML;
• sibuyas - 1 piraso;
• basil dahon - dakot;
• isang sibuyas ng bawang - 4 na mga pcs.

Paghahanda

1. Mga sibuyas, bawang at pagpupuno ng pritong.
2. Idagdag ang pasta at gatas.
3. Ihusta para sa 20 minuto.
4. Spaghetti na may kamatis bolognese palamutihan na may sariwang balanoy.

Spaghetti Bolognese - recipe sa isang multivariate

Ang spaghetti bolognese sa isang multivariate ay pakiramdam lalo na abala housewives. Salamat sa gadget na ang sarsa ay lumalabas na makapal, masarap at hindi mapaniniwalaan o masarap na mabango. Ang kakaibang uri ay ang lahat ng mga sangkap na i-maximize ang kanilang potensyal na lasa dahil sa isang unti-unti pagbawas sa temperatura. Ang resulta ay isang ulam na puno ng iba't ibang lasa.

Mga sangkap:

• forcemeat - 500 g;
• spaghetti - 450 g;
• mga de-latang kamatis - 400 g;
• alak - 150 ML;
• paminta - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• sibuyas ng bawang - 2 piraso.

Paghahanda

1. Gumawa ng mince sa "Hot" na 10 minuto.
2. Idagdag ang mga gulay at lumipat sa "Paghurno".
3. Pagkatapos ng 10 minuto, ipasok ang mga kamatis at alak.
4. Magluto ng 20 minuto.