Repolyo - ang ulam ay masarap, masigla at nakapagpapalusog, perpektong angkop para sa parehong talahanayan ng mga seremonyal at ritwal na mga kaganapan at pagdiriwang, at para sa araw-araw na menu ng pamilya, ngunit ... medyo mahirap upang maghanda.
Habang iniisip mo ang katotohanan na kailangan mo munang ihanda ang pagpuno (at ito ay ilang mga operasyon: malinis, giling, magprito), pagkatapos ay kumuha ng ulo ng repolyo para sa mga dahon, pukawin ang mga ito sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay i-fold ang mga dahon ng mga dahon ng repolyo, ibuhos ang mainit na tubig at magluto hanggang tapos na.
At ang mga gawaing repolyo ng repolyo, para sa paghahanda kung saan ginamit ang mga dahon ng repolyo (sa kaibahan sa mga ginagamit kung saan ginagamit ang mga uri ng ubas), nagpapakita ng isang ugali ng isang nakakalito na kalidad: posible na sabihin na halos imposible itong lumabas kapag lumipat ka mula sa isang kasirola sa isang plato. At kung minsan ay nagbabalik sila kapag kumakain.
Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga sandaling ito, na kumikilos sa pag-iisip na gustong tikman ang mga roll ng repolyo, ngunit hindi nais na mag-abala lalo na sa paghahanda ng pagkain, na humantong sa mga kahanga-hangang ideya para sa mga alternatibong recipe.
Ang isang mahusay na alternatibo ay ang "lazy" na roll ng repolyo sa isang kawali, ang recipe ay simple at hindi mapagpanggap. Sabihin sa iyo kung paano magprito, o sa halip, nilalabasan ang mga baso ng repolyo sa isang kawali.
Pinindot ang repolyo sa isang kawali
Mga sangkap:
- minced karne (mas mahusay na halo-halong mula sa karne ng iba't ibang mga hayop) - tungkol sa 600 g;
- puting repolyo - mga 400-500 g;
- sibuyas - 1-2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- langis o taba (baboy o manok, halimbawa);
- bigas na malutong ang bigas - 1 tasa na may kapasidad ng 150-200 ML;
- tomato paste - 1-2 tbsp. kutsara;
- dry spices;
- Iba't ibang mga sariwang gulay;
- kulay-gatas;
- bawang;
- mainit na pulang paminta.
Paghahanda
Kunin natin ang mga sibuyas sa mga singsing, at mga karot - mababaw na mga dayami o gagamitin namin ang isang malaking kudkuran. Nagpaputol kami ng repolyo. Magiging maganda ang crush ito sa pamamagitan ng iyong mga kamay, idagdag ito ng bahagyang at ibuhos ito sa tubig na kumukulo upang gumawa ng up ang juice, na maaaring magbigay ng katangian kapaitan, gayunpaman, ito ay hindi kinakailangan. Kung hindi namin palabasin ang yugtong ito, panatilihin ang putol-putol na repolyo sa tubig na kumukulo sa loob ng mga 5 minuto, at pagkatapos ay itapon ito sa isang colander, banlawan ito at bitawan ito nang basta-basta.
Ang mga sibuyas at karot ay basta-basta magprito sa kawali hanggang sa isang maayang gintong kulay. Magdagdag ng minced meat at pampalasa. Bawasan ang init at nilagang, paminsan-minsan, para sa 5-8 minuto. Ngayon, magdagdag ng repolyo at nilagang lahat para sa isa pang 15 minuto (kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig). Sa pinakadulo ng proseso, idagdag ang natapos na kanin at tinadtad na mga gulay. Gumalaw at lutuin ang lahat nang magkakasama sa loob ng ilang minuto. Maaari kang magdagdag ng 1-2 tablespoons ng kamatis, ngunit ang bahagi na ito ay opsyonal. Iyon lang - tulad ng lahat ng mapanlikha.
Ang maasim na cream ay napapanahon na may bawang na pinindot sa pamamagitan ng pindutin ng kamay at pulang mainit na paminta (sarsa na ito ay inihain nang hiwalay).
Maaari mong palubhain ang recipe - ito ay isang maliit na mas kawili-wiling.
Ang recipe para sa mga tamad na roll ng repolyo sa isang kawali
Paghahanda
Panatilihin namin ang lahat ng mga sukat, lamang repolyo shinkuyu sa una makinis. Sa listahan ng mga sangkap, magdagdag ng 1-2 itlog, at isang maliit na higit pang harina ang kinakailangan.
Pagkatapos naming maghanda ng "sinigang" mula sa lahat ng sangkap sa isang kawali, pinalamig namin ito hanggang sa lawak,
Ang mga relatibong "tamad na roll ng kubyertos" ay maaaring parehong pinirito sa isang kawali, at maghurno sa oven. Preliminarily, siyempre, grasa na may grasa o langis na matigas ang ulo form (o baking tray). O maaari mong ilagay sa ilalim ng langis ng baking paper, at pagkatapos ay mag-ipon out, kaya na magsalita, repolyo repolyo tuktok. Maghurno sa isang temperatura ng tungkol sa 180-200 degrees C para sa 20-25 minuto. Maglingkod kasama ng sarsa ng sorbetes .