Siyempre, ang manok sa mustasa ay kagustuhan ng lahat ng lover at connoisseurs ng maanghang cuisine. Ang mabangong mustasa sauce ay magbibigay ng di-pangkaraniwang lasa at piquancy sa malambot na karne ng manok, subduing kahit ang pinaka-delikadong gourmets isang kamangha-manghang lasa. Sa parehong oras tulad ng isang ulam ay handa na madali, kaya hindi ito ay kumuha ng maraming oras at enerhiya mula sa iyo. Kaya, tingnan natin ang mga recipe ng manok at mustasa.
Chicken na may French mustard
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- French mustard - 4 tbsp. kutsara;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- sibuyas - 1 pc.
Paghahanda
Ang hawakan ng manok ay hugasan, pinatuyong at pinirito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Susunod, i-cut sa manipis na hiwa ng paminta Bulgarian at mga sibuyas, idagdag ang mga gulay sa karne at kumulo sa mababang init para sa 10 minuto. Pagkatapos ay inilagay namin ang French mustard at ihalo ang lahat nang maayos. Naghahatid kami ng inihanda na ulam na may mainit na patatas o vermicelli.
Inihaw na manok na may mustasa
Mga sangkap:
- Dijon mustard - 0.5 tbsp. kutsara;
- honey - 1 tbsp. isang kutsarang puno
- limon - 1 piraso;
- asin, romero - tikman;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 1 sibuyas;
- manok - 2 kg.
Paghahanda
Upang ihanda ang manok na may Dijon mustard, ihalo ang mustasa, honey, rosemary, langis ng oliba, bawang, zest at isang maliit na lemon juice sa mangkok ng processor ng pagkain, pagkatapos ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa isang malaking ulam, asin, paminta upang tikman at maingat na ilagay sa piraso ng manok, paglalaglag sa kanila sa pinaghalong.
Susunod, takpan ang lahat ng film na pagkain at ilagay ang pag-atsara sa buong gabi sa palamigan. Painitin ang hurno sa 190 degrees, ilipat ang mga piraso ng manok sa isang ulam para sa pagluluto sa hurno, tuktok sa natitirang atsara at ipadala ang ulam upang maghurno para sa mga tungkol sa 50 minuto. Inihayag namin ang manok na may pulot at mustasa sa isang ulam at maglingkod nang mainit sa mesa.
Pritong manok na may mustasa
Mga sangkap:
- orange - 2 piraso;
- manok - 1.5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- mustasa - 2 kutsarita;
- asin - upang tikman;
- harina;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Kaya, maingat na manok ang manok sa maliliit na piraso, maingat na alisin ang balat at asin mula sa kanila. Paghaluin ang mustasa na may orange juice at ibuhos ang karne na may lutong sarsa. Ang mga piraso ng manok na manok ay nilublob sa pinalo ng mga itlog, nakagumon sa harina at pinirito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang lumilitaw ang isang magaspang na tinapay. Susunod, hinaluan namin nang hiwalay ang pinatong na balat ng orange na may juice, ibuhos ang timpla sa isang kawali na may manok, takpan ang takip at kumukulo sa mababang init hanggang handa na.
Sa gayong sarsa, maaari kang magluto ng manok sa isang palayok , samantalang ang manok ay dapat na pre-fried hanggang kalahati na luto.
Gana sa pagkain!