Ang mga istante ng mga tindahan ay puno ng iba't ibang mga naka-kahong pagkain, kabilang ang mga pasta. Maaari kang pumili para sa bawat panlasa. Ngunit hindi mahirap na lutuin ang pate mismo, ang bahay ay laging mas malusog. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto turkey pâté.
Pate ng pabo ng atay - recipe
Mga sangkap:
- atkey turkeys - 6 pcs .;
- karot - 170 g;
- sibuyas - 150 g;
- mantikilya - 200 g;
- mga gulay.
Paghahanda
Una, magprito ng karot na may mga sibuyas, pagkatapos ay ilagay ito sa atay at sa isang maliit na apoy, gawin itong handa. Namin kuskusin ang lahat ng ito sa isang homogenous mass na may blender. Idagdag ang tungkol sa 70 g ng pinalambot na mantikilya at i-on muli ang masa. Sa film na pagkain, ikinakalat natin ang lebadura ng hepatic, at ipamahagi ang langis sa itaas. Tinatakpan na may mga tinadtad na damo at gumulong ang mga roll. Ipinadala namin ito nang 2-3 oras sa refrigerator.
Turkey pâté - recipe
Mga sangkap:
- pabo atay - 350 g;
- puso ng pabo - 240 g;
- butter creamy 73% fat content - 340 g;
- sibuyas - 300 g;
- paminta sa lupa - pakurot;
- pepper peas pink - 1 kutsarita;
- rosemary sprigs - 3 piraso;
- cognac - 35 ML;
- asin.
Paghahanda
Matunaw sa kawali ang tungkol sa isang ikatlong mantikilya mantikilya at nilamon nito ang isang atay na may sibuyas na sibuyas at isang pares ng rosemary twigs. Sa dulo, magbuhos ng cognac, magdagdag ng matamis na paminta at asin. Puso ng pabo magluto hanggang handa na. Pagkatapos nito, ang atay na may mga sibuyas at puso ay binago ng isang blender sa isang homogenous na masa. Inihayag namin ang pate sa maliliit na lalagyan. Ang mantikilya ay natunaw sa pagdaragdag ng isang rosemary sprig . Ibuhos sila ng pate at ipadala ito sa refrigerator. Sa sandaling ang langis ay solid, ang turkey pâté ay maaaring ilapat sa tinapay at ihain sa mesa.
Home pâté mula sa pabo
Mga sangkap:- pabo atay - 550 g;
- sibuyas - 140 g;
- baboy lard - 130 g;
- karot - 150 g;
- mantikilya - 100 g;
- asin, pampalasa.
Paghahanda
Si Salo ay pinutol sa malalaking piraso at ipinadala sa isang kawali, sa lalong madaling matunaw ang taba, idagdag ang sibuyas na sibuyas at iprito ito sa transparency. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot at atay na hiwa sa kalahating singsing. Sa sandaling i-release ng atay ang juice, bawasan ang sunog, magdagdag ng ilang dahon ng laurel at nilagang hanggang luto sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos nito, ang atay na may sibuyas, karot at mga piraso ng taba ay lupa gamit ang isang blender. Pagkatapos nito, magdagdag ng mantikilya, asin, pampalasa at maayos na paghaluin. Iyan lang, ang pate mula sa pabo ng pabo ay handa na, maaari mong ipagkalat ito sa mga hiwa ng sariwang tinapay at ihain ito sa mesa.